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Buenos días amigos de Engormix Me permito sumarme a este intercambio con algunos comentarios que puede ser de interés. - Hay que evitar llegar en el escaldado a la temperatura de 60 grados.Las temperaturas de fusión de las grasas de la piel del pollo están en ese orden, por lo cual se desaconseja temperaturas tan altas, salvo para quitar plumas en gallinas de postura o reproductoras pesadas. En p ...
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Aldair, la espuma proviene de la mezcla de la grasa liberada en el agua en función al tiempo y temperatura de escaldado y del cloro, un proceso conocido como saponificación (o formación de jabón). Le suugiero revisar el tiempo y tmperatura de su proceso de escaldado, para bajar o eliminar, la fusión de la grasa, y buscar reducir la concentración del cloro en el enfriador, pero sin comprometer la ...
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Buen dia Señores Mario Tobar Jaramillo y los demás comentaristas, excelentes comentarios y aclaraciones, efectivamente mayor presión del vapor al entrar al acondicionador no garantíza buen resultado, practicamente lo contrario, al entrar muy "violento" el vapor al acondicionador, provocamos casi seguro que entre más humedad. La idea es que el vapor se mezcla "tra ...
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Alejandro Gettig muy buenas tardes: Como regla de thumb (regla de oro), utilizada por los expertos en esta materia de pelletizado dice así: par cada 1% de humedad agregado en forma de vapor a la mezcla o alimento dentro del acondicionador, la temperatura de la temperatura del alimento se incremente en 20 ° F (6,66667 °C), lo que sucede es que todo esto es relativo, Si el día ...
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Afortunadamente, en la avicultura comercial, actualmente gracias a los programas de vacunación que incluyen 3 a 4 dosis de la vacuna viva y en ciertos casos a la combinación con vacuna inactivada simultanea, se tiene bajo control la enfermedad clásica tal como se describe. Sin embargo, en áreas de producción pobladas y cuando se aplican programas de vacunación y bioseguridad deficientes, se podr ...
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Es fundamental tener un buen programa de inmunización, con las vacunas adecuadas, que brinde protección antes que el ave sea desafiada por virus de campo. En áreas con alta probabilidad de exposición, el programa debe iniciarse en planta de incubación y reforzarse en el campo, con vacunas vivas con cepas que protejan contra las cepas de desafío y concluyendo el plan en crianza con vacuna inactivad ...
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Buenos días amigo RUBÉN ¡Inteligentes reflexiones, si señor! Con tu permiso la voy a utilizar en mis conferencias bajo el siguiente formato: "EL AVE EN LA JAULA PARA LOS UNICOS QUE ESTÁ BIEN ES PARA LA PROPIA AVE Y PARA EL AVICULTOR" Amigo mío estamos en un mundo de "locos bienintencionados", pero inmensamente ignorantes de lo que es ralamente la producción animal. El otro dia tuvimos un probl ...
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D Carlos como siempre un placer leer todo lo que escribe y como lo escribe ya que no tiene desperdicio. Es cierto que una irracionalidad que estemos pensando en el bienestar de las aves cuando a escasos cientos de Kilómetros de nuestro país, se están muriendo ninos por deshidratación y desnutrición. Pues si amigo Carlos, esa es la realidad de la vida y no hay que ser vegano, ni extremista, ni pro ...
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lamentablemente tampoco escuche la disertación completa, pero no usan el medulo-cultivo para específicas?. Sale en pureza.!.Es práctico, barato, no agresivo. facil de tomar. eso si, no analicen 1 sola patita de 1 millon de gallinas ni las manden al lab. con antibiótico, ni todas podridas porque es mas dificil aislar!. sds. silvia
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Veronica Fuentes Hola Vero:La "Merma de Planta" está conformada, de forma enunciativa que no limitativa de:Pérdida de humedad durante la molienda, diferencias de humedades durante el peletizado, sobredosificación de ingredientes durante el pesaje, sobrepesos de sacos , básculas (todas) sin calibración adecuada, manejo de granos inadecuados durante almacenaje, rob ...
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