Maria Celeste Di'Staso
Ing. Quimica
Ing. Quimica con orientacion en Medio ambiente. Auditora interna de medio ambiente y gestion Ambiental. Control de Calidad. Implementacion y gestion de Normas. Planificación y programación de las actividades de producción. Corrección y prevención de accidentes e incidentes de...
Ing. Quimica
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Discusion creada el 17 de marzo de 2018
Buenos días, mi nombre es María Celeste, soy Ing. Química y hace un mes que empecé a trabajar en una fábrica de alimentos balanceados. Tenemos una pequeña planta de extrusado/prensado de soja y quería saber si es posible adaptarla para extrusado de maíz. Se realizo un prueba con dicha maquina el año pasado y funciono bien con maí ...
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Estimados foristas: Si entiendo bien, la pregunta del amigo Anónimo es muy concreta, ya que desea saber ¿ qué capacidad de caldera requiere para un proceso de peletizado con capacidad de producción de 18 toneladas por hora?. Cuando se dimensionan los requerimientos de vapor para una planta de alimentos, lo primero que se requiere es conocer que equipos van a requerir vapor. En el caso de nue ...
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Apreciados Foristas: NO se si es para una Nueva Peletizadora o la consulta anónima de Mx, es para una instalación existente. Uniendo los tres conceptos emitidos, recomendaría adicional revisar: a.- Diámetros de la Tubería de Transporte de Vapor b.- Su Linea de llegada a los Acondicionadores c.- Su aislamiento d.- Importante el diagrama de Vapor, incluyendo todos los elementos requeridos desde el D ...
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Estimada María, entiendo que elaboras un producto tipo snack de maíz sin sabor y lo empacas. El obtener el mal olor en el tiempo puede tener algunas fuentes: 1. Primero hay que hacer un análisis organoléptico: si el olor es "a producto guardado, viejo" debe haber presencia de hongos (verificar a simple vista o con lupa). Si existe hongos, tu problema es humedad; puede ser que falto enfriamiento y ...
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Sólo un comentario que le puede facilitar la tarea es agregar si es posible diez por ciento de Soya full fat previamente extrusada luego debe tener en cuenta que necesita una platina con Dos o más dados y una Cortadora si no te saldrá un producto continuo cualquiera cosa estoy a la orden me alegra que una joven experimente yo soy de San José Uruguay y la primera vez que vi un extrusor fue en el In ...
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Maria - Sugiero que usted hable con el fabricante de la extrusora. Ellos deben tener la configuracion adecuada para extruir maiz. Como dice Ing. Diaz., es muy diferente de soya, pero las extrusoras si pueden hacerlo si estan configuradas correctamente.
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Amigos; Siempre hago incapie en que lo que aqui se discuta debe ser lo mas professional possible, hay gente que trata de aprender en base a los comentarios que aqui se plantean. Para empezar el frijol o poroto de soya NO es un cereal, es una semilla oleaginosa, la diferencia en el contenido de aceite entre el frijol de soya y el grano de maiz es remarcadamente notoria, la presencia de almidones e ...
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MARIA CELESTE EL AGUA NO ES IGUAL QUE EL VAPOR----EL AGUA HUMECTA MIENTRAS EL VAPOR COCINA Y EXPANDE--ADEMAS LOS EXPANDER USAN VAPOR DIRECTO CON EL MATERIAL
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Amigos, a la automatizacion no le podemos adjudicar culpas de proceso, mas bien debemos pensar en preparar mucho mejor a los operadores tanto de reciba como de molienda, mezcla y preparación, es tarea de la gerencia de produccion fortalecer dia a dia conceptos y procedimientos en el personal, por eso les invito a que busquemos la forma de llegar a estos operarios desde esta ventana (engormix) con ...
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Amigos foristas, buenos dias; durante el tiempo que he estado en contacto con diferentes plantas de balanceados (mas de 30 años) en varios paises me he encontrado con propietarios que escasamente tienen dinero para comprar los equipos básicos y la materia prima, y, también empresas que las compras las maneja un departamento como parte de un todo; entonces: hablar de automatización al propietario b ...
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Información
Ubicación:Federal, Entre Rios, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Quimica
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