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Joaquín Morán Bajaña
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Doctor en Ciencias de los Alimentos
Estudios relacionados con la contaminación de alimentos, especialmente cárnicos, especialista en HACCP. Con amplia experiencia en manejo de mataderos y su implementación de sistemas de inocuidad. Manejo de laboratorio de alimentos.
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Ubicación:
Guayaquil
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Guayas
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Ecuador
Perfil:
Académico / Científico
Título profesional:
Doctor en Ciencias de los Alimentos
Universidad Agraria del Ecuador
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