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Joaquín Morán Bajaña
Doctor en Ciencias de los Alimentos
Estudios relacionados con la contaminación de alimentos, especialmente cárnicos, especialista en HACCP. Con amplia experiencia en manejo de mataderos y su implementación de sistemas de inocuidad. Manejo de laboratorio de alimentos.
Doctor en Ciencias de los Alimentos
Título profesional:
Doctor en Ciencias de los Alimentos
Descripción de los servicios que presta como profesional:
Estudios relacionados con la contaminación de alimentos, especialmente cárnicos, especialista en HACCP. Con amplia experiencia en manejo de mataderos y su implementación de sistemas de inocuidad. Manejo de laboratorio de alimentos.
Experiencia profesional:
Empresas fabricantes de alimentos balanceados para animales
Docente Investigador en la escuela de Ingeniería Agroindustrial de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Agraria del Ecuador
Asesor en temas de inocuidad en mataderos empresa municipal de rastro de Quevedo
Area de cobertura:
Internacional
Dirección:
Milagro, Av. Jacobo Bucaram y Emilio Mogner, Guayaquil, Guayas, Ecuador
Información
Ubicación:Guayaquil, Guayas, Ecuador
Perfil: Académico / Científico
Título profesional: Doctor en Ciencias de los Alimentos