Zoila Coloma
MSc. Médico Veterinario
Capacitación e implementación de los sistemas HACCP, PBM, POES Asesoría para el registro de productos veterinarios en Perú y el extranjero. Capacitaciòn de personal de empresas avícolas.
MSc. Médico Veterinario
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Participación en foro el 3 de abril de 2019
Dr. Zaviezo, buenas tardes! Felicitaciones por su artículo. Como usted menciona, es importante resaltar el efecto que tienen las micotoxinas sobre la inmunidad, debido a que muchas veces es desconsiderado al momento de evaluar la productividad de los animales. Saludos cordiales, Zoila
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INTRODUCCIÓN  La contaminación fúngica de los productos agrícolas es muchas veces inevitable y cada vez más preocupante por la frecuencia con que estos productos presentan metabolitos secundarios tóxicos conocidos como micotoxinas. En los últimos tres años el total de reportes mundiales indica que más del 70% de las muestras de m ...
Artículo publicado el 24 de noviembre de 2018
 Impacto económico en la avicultura Las micotoxinas afectan la economía de diversos modos, por ejemplo, se ha determinado que las pérdidas anuales en la exportación de maíz por la presencia de fumonisinas puede llegar a US$ 300 millones (Wu, 2004). En la avicultura, el impacto económico se presenta por los efectos en los parámetros productivos ...
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Adriano Mallmann, director técnico de Pegasus Science, explica los diferentes periodos en el gerenciamiento de riesgo de micotoxinas.
Participación en foro el 22 de noviembre de 2018
Estimado Hector Motta, reciba cordiales saludos. Por sus palabras inferimos que el artículo cumplió con unos de sus principales objetivos, que es mostrar el impacto económico de las micotoxinas, no solo por lo que se pierde, si no también, por lo que se deja de percibir. Gracias por el comentario, quedamos a disposición. MSc. Zoila Coloma Adaniya
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Participación en foro el 22 de noviembre de 2018
Estimado Carlos Aguilar, cordial saludo. Nos alegra saber que el artículo está siendo provechoso. Como comenta, el tema las micotoxinas presenta varias aristas que merecen ser abordadas con prudencia. Gracias por el comentario y quedamos a disposición. MSc. Zoila Coloma Adaniya
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Participación en foro el 20 de noviembre de 2018
Estimada Bernadita Illanes, buenas tardes. En relación a tu consulta, los hongos para su crecimiento y proliferación precisan de enzimas que biodegradan el sustrato, y el producto de esta biodegradación es usado por los hongos para su alimentación. Para inhibir el crecimiento o proliferación de los hongos, es común utilizar productos fungistáticos, como por ejemplo los ácidos orgánicos. Los fungi ...
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Artículo publicado el 8 de noviembre de 2018
Introducción Las micotoxinas, como su mismo nombre lo dice, son toxinas (veneno), que se caracterizan por tener bajo peso molecular y baja capacidad inmunogénica. Son producidos por hongos filamentosos como parte de su metabolismo secundario, y principalmente, por los hongos de los géneros Penicillium, Aspergillus y Fusarium (Abrunhosa et al., 2012). Sabemos, que desde la a ...
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El Profesor Carlos Mallmann, Director del Laboratorio de Análisis Micotoxicológicos de la Universidad Federal de Santa Maria (UFSM - Brasil), presentó la conferencia "Micotoxicosis: Impacto económico y efecto sobre aves y cerdos" en el Seminario de Micotoxicosis realizado en República Dominicana por Special Nutrients Inc., , junto a Manuel Tejada y Asociados, representantes de la empresa en dicho ...
Participación en foro el 1 de julio de 2014
Hola Germán, además de todas las recomendaciones que has recibido, te sugiero que revises tus PROMOTORES DE CRECIMIENTO, porque el uso inadecuado de los mismos puede producir desbalance de la flora microbiana del tracto gastro intestinal de las aves. Por lo cual, las aves para tratar de "compensar" empiezan a tener ese comportamiento (dejar de comer y empezar a escarbar). Cosa similar ocurre con ...
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Título profesional: MSc. Médico Veterinario
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