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Ubicación: Perú
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El Dr. Mário Penz nos ofrece una mirada experta en la evolución de la industria avícola en Latinoamérica. Su análisis sobre los desafíos contemporáneos, desde la bioseguridad hasta el cambio generacional, destaca la urgencia de adaptarnos y evolucionar junto con el sector. El referente describe cómo los pilares de la avicultura —emprend ...
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Click aquí para ampliar la imagenEn los Sistemas Productivos Animales, intensivos y poblacionales como los nuestros, las enfermedades infectocontagiosas no suelen erradicarse, parte muy importante de las veces porque resulta absolutamente imposible hacerlo, y como remedio no hay se gestionan, es decir; se les da manejo, en aras de convivir con ellas, implementando estrategias integrales de ...
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Lo que las encuestas confirman (y los cafés ya sabían)Hace poco me junté a tomar un café con dos amigos de trabajo, dos ejecutivos importantes: Ludmila y Beltrán. Están preocupados por sus edades, por la inteligencia artificial, por los cambios que dicen que se vienen en la empresa donde trabajan —que no es la mía—. Me pidieron opini&oac ...
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En las últimas columnas hemos analizado la brecha digital y la importancia del contenido "evergreen". Sin embargo, hay un cambio de paradigma que no ocurre en la tecnología, sino en el rol de quien lidera. Como bien señala Mariano Larrazabal, consultor en agromarketing, el valor de un directivo ya no reside únicamente en su capacidad para tomar decisiones individuales, ...
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Las aves modernas son verdaderas atletas del rendimiento. Su mejora genética las ha llevado a niveles de eficiencia insospechados, pero también las ha vuelto sumamente sensibles a cualquier desequilibrio nutricional o de manejo. Una de las consecuencias más complejas y costosas de esta sensibilidad es la acumulación de humedad en las deyecciones y la cama.En un an&aacut ...
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El Prof. Mario Penz de Cargill y Sebastián Ratto, Consultor Técnico de Provimi hablan sobre la importancia de la gestión de datos y del manejo del agua en la producción pecuaria. Fragmento de la entrevista publicada en el canal de youtube Café con Penz.
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Gustavo Valbuena, Director de Inteligencia Artificial y analítica de personas en Walmart, habla sobre El rol de talento humano en la era de la IA, que será su ponencia en el XXII Congreso FENAVI Colombia, del 1-3 de Septiembre de 2026.
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Lorenzo Martin Martín, CEO de la Unión Nacional de Avicultores de México comparte su experiencia sobre cómo la industria avícola se enfrenta a desafíos sanitarios y de sucesión dentro de las empresas familiares, enfatizando la importancia de la integración vertical y la búsqueda de nuevas alternativas de consumo.  Innovar en la in ...
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Paul Álvarez, Director de Producción de Grupo Inacruz, comparte su visión sobre la actividad avícola en Bolivia y las características de la genética Hy-Line Brown. Inacruz se destaca por su compromiso con la calidad y el servicio técnico de excelencia, apoyando a sus clientes en la optimización del rendimiento de sus productos avícolas.
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Diego Vinueza, Director de Negocio Pollos de Bioalimentar, brinda su aporte en engormix.com sobre la evaluación de la eficiencia del alimento balanceado, destacando la importancia de la calidad y trazabilidad en la producción avícola eficiente. Y, entre otros puntos destacados, cómo la adecuada gestión del agua y otros procesos logísticos son esencial ...