Jhony Bermudes

Buenos días estimados foristas, He tenido esa experiencia en tres plantas donde he trabajado y es verdad que es un alimento termo sensible. Para ello lo más importante es considerar la L/d del troquel es decir la relación de compactación no debiera ser mayor a (18-16) puntos, trabajando con una presión de vapor entrando al acondicionador de (1,2-1,5) Barg, e ...

Estimado Carlos Aladino Muy interesante su punto y pienso que es muy acertado. Las líneas de transferencia entre el almacén y las tolvas de dosificado pueden mantener una cantidad importante de materias primas caras que a su vez, en el momento de recibir otros ingredientes más baratos, terminan en las tolvas de dosificación equivocadas. Definitivamente se debe considerar esos arrastres como merma ...

Marlon normalmente la peletizadoras CPM ya vienen determinadas de acuerdo al modelo será la potencia y por ende la velocidad periférica del dado si quieres variar la velocidad se tendría que colocar algún variador pero son sumamente costosos , nosotros tenemos una peletizadora CPM en planta con velocidad variable a través de una caja de transmisión de dos ...

Estimados 70 % de gelatinización es un valor bien elevado para un proceso de Pelletizado, en nuestra experiencia hemos alcanzado máximo 43% de gelatinización ... como se sabe en un proceso de Pelletizado el déficit para la gelatinización de almidones es la humedad de la mezcla acondicionada (a mayor humedad de mezcla mejor permeabilidad del producto final), pues la temperatura hasta con 85°C puede ...