Acidez del sebo derretido. Análisis en la planta

@Mariano Nadal Mil gracias. Eso es lo que buscaba. Me respondes a mi pregunta. Gracias

@Yenny Trujillo Por nada Yenny. La técnica tiene algunas consideraciones más, por ejemplo, el color rosado que alcanzas una vez neutralizada la muestra, debe permanecer por 30 segundos; tambien hay consideraciones a tener en cuenta sobre la acidez de la muestra y la masa y la normalidad elegida (termina siendo un método iterativo, es decir, eliges una normalidad y masa y luego de una primera determinación, eligirás la masa en un rango de muestra y la normalidad acorde a la acidez de tu muestra).
Igualmente, en grandes rasgos, podrás calcular la acidez como ácido oleico de cualquier grasa y aceite

@Mariano Nadal Gracias