Ver:
Participación en foro el 1 de junio de 2022
Estimados colegas las cenizas como la proteína son inherentes de la materia prima, si hay lotes que varian es por falta de un buen mezclado (en todas las harinas). Solo puedes variar la composición química con la humedad en el producto final. Pero también es importante tener presente que un mal proceso donde el secado no es controlado degeneras la proteína como consecuencia incrementas las cenizas ...
0
Participación en foro el 1 de junio de 2022
Quiero hacer el comentario corroborando lo mencionado por el Ing. Alfredo Pinillos, desde que sale el vapor de la caldera esta medida por la calidad, esto nos lleva desde el inicio poner purgadores o drenadores, ya sea desde el mismo manifold hasta el destino principal. El destino principal es un equipo y en este hay una variación de la presión ya sea por la transferencia y por el delta de presión ...
0
Participación en foro el 20 de abril de 2022
Wallynson Felipe Andrioli, podrías enviarme información completa a mi correo jromero1157@hotmail.com
1
Participación en foro el 30 de diciembre de 2021
Buenos días colegas, para obtener un producto con las condiciones de granulometría óptima hay varios temas q complementan. Primero la distancia de los martillos a la malla, la evaluación va haciéndose de acuerdo al producto q comercializa, aquí hay 2 temas para lograrlo uno con potencia de motor y otro con asistencia de aire ( en caso sea filtro manga hay ...
0
A Julio Romero Gonzalez le gusta el comentario:
Yo considero que la mayor variabilidad radica en el contenido de grasa, lo cual en muchas circunstancias hace que ya no se pueda modificar la calidad de las mismas, e incluso hace necesario tener que usar otras fuentes proteicas sin grasa para ajustar el limite de las mismas
Participación en foro el 16 de febrero de 2021
Estimados, los antioxidantes son inhibidores de la combustion. Una harina con mas grasa es más propensa a combustión. Lo importante es antes de ensacar es enfriar la harina y los equipos mas eficientes son los equipos cilindricos con paletas interiores y el con asistencia de aire en co corriente o contra corriente, estos equipos tienen filtro manga. Recordar q la eficiencia en cuanto ...
1
Participación en foro el 8 de febrero de 2021
Correcto con los comentarios del Ing. Ricardo Vera y del Ing. Hernán Chavez, complementar q en la actualidad para la industria de la harina de pescado como secado final usan secadores de aire caliente, que es un secado convectivo q origina una harina con buen número de flujo, buena densidad. El secado conductivo y/o radial, como secado final genera harinas esponjosas bajo NF, por eso estos secad ...
0
Participación en foro el 31 de agosto de 2018
Hernan Victor Chavez Valle , muy correcto lo que dice, pero no olvidar que después de ese buen proceso que indica, debe ir una buena molienda. Ojala volvamos a trabajar juntos, y desarrollar nuevos productos, Perú nos necesita. Con el respeto de siempre. Saludos.
2
Participación en foro el 8 de junio de 2018
Pienso y creo que despues de un buen analisis el mejor enfriamiento es con el enfriador, puesto q tiene mejor tiempo de residencia. Las condiciones de aire para enfriador y un transpirte neumatico son iguales. Cualquier detalle a jromero@mazindustrial.com
0
Participación en foro el 19 de mayo de 2018
Estimados Ings., la cascara y la cabeza se trata para hidrolizar, para tener un producto homogeneo. Preferible pasarlo por una decanter pero antes un filtro. Luego concentrar y seguido secado spray. Lo más importante es la Astaxantina que es un terpeno, lo principal creo es cuidar este elemento. Por ahora doy ese alcance. Saludos a todos.
0
equalizer Estadísticas: Foros(13)
Información
Ubicación:Trujillo, La Libertad, Perú
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Químico / Gerente Técnico en maz industrial s.a de c.v