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#Extrusado de alimentos
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Participación en foro el 13 de noviembre de 2018
Adhiero al comentario de Enrique Díaz, e insisto en mi propuesta de pre limpieza.La mayor agresividad está en la tierra y cuerpos extraños.
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Participación en foro el 8 de noviembre de 2018
Yo realizó calentamiento del grano con aire caliente no vapor directo.Desactivar con vapor hacia cuando estaba en plantas de extracción por solvente,luego de unos años con sistema Schumacher de quién era colaborador,a baja presión.Creo necesario recordar que yo dirigí la primera molienda de soja en Argentina en el año 1968,,con grano importado en ese momento.
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Participación en foro el 8 de noviembre de 2018
Con el precalentado controlado,se logra una disminución sensible del consumo eléctrico del Extrusado y permite luego regular frenos y tobera final a gusto o necesidad.Se alivia una etapa de rotura del grano en el extrusor que en caso de corte brusco de energía (dificulta arranque posterior).La temperatura de entrada a prensas aumenta dando el correcto tiempo de "retención" y los beneficios económi ...
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Video publicado el 29 de octubre de 2018
Enrique Lasgoity habla sobre la Importancia de la pre-limpieza en el proceso de soja, tema de su conferencia en el Congreso Internacional de Extrusores (Octubre 2018. Santa Fé, Argentina)
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Brindó una conferencia el 18 de octubre de 2018
En el evento:
Argentina - Congreso Internacional de Extrusores
Participación en foro el 27 de septiembre de 2018
Muy buen dato, para difundir.
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Participación en foro el 18 de septiembre de 2018
Muy interesante la observacion de Ralph, coincido con la misma.Acepto el reto de llamar "expeller", la torta de extrusado prensado.Hace unos años usaba prensas Anderson Duo de dos canastos.Uno Vertical y otro horizontal.Aprovecho el contacto para avisar que ya no pertenezco de hace unos años a REASA SA,trabajo como consultor independiente. He desarrollado un sistema de secado-calentado en linea de ...
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Participación en foro el 23 de agosto de 2018
Interesante cuestión, separar cascara es en mi opinión y experiencia importante para reducir desgaste en equipos, mejor calidad de aceite extraído. Al tratar la cascara se retira tierra fina.abrasiva.El problema es que la cascara se pagó como grano y se vende a un precio menor.Si el subproducto proteico de mejor calidad no tiene un precio diferencial la ecuación no cierra.La cascara es fibra para ...
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Participación en foro el 5 de julio de 2018
Muy interesante el articulo.En otro orden , en la región se esta organizando un Congreso de Plantas de Extrusado.Seria de mucho interés lograr disertaciones de este tipo.Me podrían indicar direccion de correo para contacto.
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Participación en foro el 23 de junio de 2018
Muy interesante la discusión y aportes del foro.Yo trabajo en la linea de plantas de extrusado prensado en soja (expeller).He desarrollado un sistema de calentamiento previo del grano antes del extrusor que combina un secado parcial. Opcionalmente se pude agregar si se opera con grano partido un sistema simple de separación de cascara.El calentamiento del grano reduce sensiblemente el consumo ener ...
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Información
Ubicación:Ricardone, Santa Fe, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Electromecánico
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