Osvaldo Enrique Ricci
Ing. Químico - Especialista en Ingeniería Ambiental
Asesoramiento en producción y desarrollo de productos cárnicos crudos o cocidos Producción de Subproductos Tratamiento de líquidos residuales y residuos gaseosos y sólidos
Ing. Químico - Especialista en Ingeniería Ambiental
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Participación en foro el 30 de agosto de 2019
Cecilia te puedes comunicar por este medio. Saludos O.E.Ricci
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Participación en foro el 7 de junio de 2019
sosa leon : expresa más claramente (en animales faenados, especie animal o litros por día) qué consideras pequeña escala. Saludos cordiales Osvaldo Ricci
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Participación en foro el 15 de abril de 2019
Gimena Espindola depende del tipo de proceso que elijas de los que figuran en el artículo publicado, en mayor o menor medida el material particulado sería el riesgo mayor.
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Participación en foro el 19 de octubre de 2018
ANTONIO BECERRA respecto de tus preguntas 1, si el secador es tipo spray, debes agregar anticoagulante, porque los coágulos formados taparían los difusores. 2. la temperatura cercana a 100°C estaría recomendada 3. si, es conveniente que se enfríe antes de agregar anticoagulantes espero sea de utilidad.
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Participación en foro el 12 de octubre de 2018
¿qué destino tienen pensado para esa harina de sangre?¿alimentación humana o animal, o uso como fertilizante?
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Participación en foro el 11 de octubre de 2018
Caballero cristian Gracias Cristian, por sus conceptuosas palabras. Osvaldo Ricci
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Artículo publicado el 10 de octubre de 2018
Las grasas animales se encuentran íntimamente ligadas con tejido o estructura celular constituyendo una membrana grasa. A fin de liberar la grasa de ese tejido membranoso de sostén es necesario calentar para romper las paredes celulares disminuyendo la densidad y viscosidad de la grasa, lo cual permite que fluya separándose así del tejido graso. Las grasas seleccionad ...
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Participación en foro el 9 de octubre de 2018
javier bazzano primero debes coagular la sangre, puede ser un coagulador contínuo o tipo batch, luego la separas del líquido por centrifugación y la terminas de secar en un melter o cocinador.
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Participación en foro el 5 de octubre de 2018
Catalina Florencia Sánchez Estimada, si lees el informe publicado en él tienes muchos de los datos que solicitas, considero que el mejor método es el secado spray, para ello puedes consultar con la empresa Galaxy que fabrica estos equipos. puedes encontrar datos sobre esta en la guía de industria o en las páginas amarillas (subproductos ganaderos). en cuanto a bibliografía puedes consultar "Indus ...
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Participación en foro el 1 de octubre de 2018
estos datos los puedes averiguar con más exactitud en la Camara Argentina de subproductos ganaderos. Saludos Osvaldo Ricci
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Título profesional: Ing. Químico - Especialista en Ingeniería Ambiental
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