Osvaldo Enrique Ricci

El agua de escaldado, para poder pelarlos está a aprox. 60°C por lo que la grasa estará líquida, solidificando luego al enfriiarse

abimael ñahui salvatierra Con ese equipo solamente no podras tener un producto alimenticio parta cualquier tipo de organismo. Te aconsejo que leas mi articulo.

Depende de la cantidad de producto a procesar.

Lina Hoyos Eso lo debes ensayar en tu equipo. Osvaldo Ricci

oscar ivan cifuentes patiño Muy claro y concluyente lo suyo, y es así pareciera que los conocimientos que adquirimos los que estudiamos fueran para repartirse graciosamente a quien los solicite. Si voy a solicitar carne al carnicero se la debo pagar, lo mismo pasa con el pan , verdura , leche,etc. y porqué no debe ser así con el conocimiento?

oscar ivan cifuentes patiño Estimado Oscar, estoy en gran parte de acuerdo contigo, se habla mucho en este foro de equipos, que en muchos de los casos serán más problemas que soluciones. Como en todos estos casos la cantidad de desechos que generamos será la que indique el tratamiento adecuado. La sangre y los desechos de matadero son productos muy adecuados para la alimentación (con suplementos) ...

severino martin perezDisculpe la corrección pero el mal llamado Digesto es el Reglamento de Inspección de productos , subproductos y derivados de origen animal - decreto N°4238/68. El digesto correspondía a la Junta Nacional de Carnes. Saludos cordiales

Esau Casanova Paz si tiene solo 20 litros sometala a calentamiento hasta que se separe la parte roja del líquido claro y enfriela y dele eso de comer (junto a otros elementos) a los cerdos. El calentamiento es para eliminar microorganismos que podrían enfermarlos.

Sr. Perez, si usted lee con atención el trabajo enviado verá que me refiero al trabajo en digestores con temperatura de 130°C cuando se obtiene sebo industrial y harina de carne, la obtención de grasa comestible se realiza a temperaturas menores a 90°C y aún menores. Atte Osvaldo Ricci-ingeniero químico

Claudio Bernal creo que no se ha hecho dicho proceso por una cuestion de costos, pero se puede hacer una prueba de laboratorio y de ahí sacar conclusiones.