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Temas de interés
#Producción de huevos
Ver:
Brindó una conferencia el 6 de octubre de 2023
En el evento:
Simposio Internacional de Proteína Animal - SIPA 2023
Participación en foro el 6 de agosto de 2023
Completamente de acuerdo con Usted acerca de la calidad del equipo, ya que cuando no contamos con equipos que nos aseguren el mantenimiento de nuestras constantes eléctricas, es recomendable mantener un monitoreo constante de estas variables. Ya que puede presentarse que trabajemos bajo ciertas constantes y pasado un tiempo de proceso estas ya empiezan a variar un poco, incrementándo ...
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Video publicado el 21 de junio de 2023
La Dra. Maria del Pilar Castañeda señala en engormix.com que las miopatías en pollos son el gran desafío de la industria avícola y los estudios que se realizaron y se realizan para esclarecer estos problemas
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Video publicado el 18 de junio de 2023
La Dra. Pilar Castañeda Serrano (UNAM) explica los parámetros que debemos evaluar a la hora de analizar la calidad de la carne de pollo; y cuales de esos parámetros permiten considerar de forma más rápida la calidad de la carne...
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Video publicado el 18 de junio de 2023
¿Cuál sería el mejor método de aturdimiento en la faena? La Dra. María Del Pilar Castañeda Serrano señala algunas cuestiones a tener en cuenta en ese proceso en la planta de beneficio de los pollos de engorde. ¿Aturdido eléctrico o aturdimiento con gases?
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Video publicado el 18 de junio de 2023
La Dra. Pilar Castañeda Serrano comparte algunas enseñanzas sobre la incidencia de la restricción alimentaria, como uno de los factores asociados para disminuir la incidencia de pechuga de madera en la canal
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Video publicado el 18 de junio de 2023
¿Algún proceso en la faena puede afectar una buena pigmentación de la carne de pollo? La Dra. Pilar Castañeda Serrano (UNAM) comparte sus apreciaciones sobre este tema con Engormix
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Video publicado el 18 de junio de 2023
La Dra. Pilar Castañeda Serrano (UNAM) ofrece su punto de vista sobre las condiciones pre-faena para obtener un buen rendimiento de la carne de pollo y reducir las mermas. El rol del ayuno, la carga y el traslado, las distancias al lugar de faena...
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Video publicado el 15 de junio de 2023
La Dra. Maria del Pilar Castañeda habla sobre el impacto de las medidas de bienestar animal en la avicultura, que permita una mayor productividad y colmar las exigencias del consumidor actual
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Brindó una conferencia el 31 de mayo de 2023
En el evento:
Perú - XII Seminario Internacional y X Expo AMEVEA 2023
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Información
Ubicación:Mexico, Mexico, México
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Médico Veterinario Zootecnista
Participaciones en Eventos: