Introducción a la Inteligencia Artificial en la Formulación de Dietas para Lechería y Ganadería

Hace ya varios años que estoy experimentando con la IA y realmente debo confesar que aprende muy rápido (de nosotros). Siempre se debe tener en cuenta que cuando algo es gratis es porque el “producto” somos nosotros. No hay demasiado altruismo en estas cuestiones tecnológicas.

Al comienzo, realmente había que formular y reformular las preguntas para obtener resultados más o menos útiles. En esos momentos los errores aparentemente obvios y los pedidos de disculpas se reiteraban hasta el cansancio. Se sobre entiende que me estoy refiriendo a preguntas sobre temas complejos y no a que nos ayude a planificar un viaje o a preparar una receta de cocina. Pero fue asombroso ir viendo en el tiempo cómo se notaba realmente la forma en que iban mejorando las respuestas a las mismas preguntas y también, a su vez, nosotros como usuarios íbamos mejorando las formas de preguntar, también se siguen equivocando. Se incluyeron en la comparación ocho plataformas de IA más una híbrida como PERPLEXITI.

Además, debemos tener en cuenta que muy posiblemente lo que estamos leyendo hoy ya mañana sea anticuado o haya cambiado. En el mundo de las IA todo va a una velocidad que hace casi imposible seguirle el ritmo. Por lo tanto, los primeros consejo que puedo darles serían 1) No volverse locos tratando de usar y probar todo lo que aparece distrayéndose de lo que realmente los ocupa ya que si no corren el riesgo (exagerado, por supuesto), de dejar de sembrar, vacunar u ordeñar para estar con lo último de lo último, que ya mañana será obsoleto. 2) No todo lo que brilla es oro…

Tal es así que ya hace un par de años nace la disciplina de ingeniero en “prompts”, muy bien pero ¿y qué es un “prompt”?: aunque muchos ya deben saberlo, nunca está de más aclararlo, un prompt es una instrucción o texto que se ingresa en una IA o programa para obtener una respuesta o resultado específico. Es como hacer una pregunta o dar una orden para guiar la generación de contenido (esa bendita manía de usar palabras en inglés para todo…). Y la regla de oro es: la calidad de tu prompt determina la calidad de la respuesta. Es decir que la IA no va a hacer nada por su cuenta. Haciendo una analogía muy simple con Excel podríamos decir que un prompt es como una fórmula de Excel, es decir que, si en una celda pusiéramos =SUMA( y nada más, Excel no sabría qué hacer. Es un pedido incompleto. Si escribís =SUMA(B2:B50), le estás dando un prompt claro y específico. Le decís: quiero que sumes (es la acción) exactamente este rango de celdas ( que es el contexto). ¿Se entiende, no?

Es decir que “ellas” van aprendiendo, aprovechando todas las preguntas que nosotros, los usuarios, podemos hacerles y, nosotros, a su vez, debemos aprender la mejor manera de preguntarles. Todo esto ha ido mejorando y, dada la competencia furiosa en la que están todos (mucho más con la aparición de las IA Chinas Deepseek y QWEN que, además de que cuesta menos recursos generarlas, gastan menos energía y agua, todas seguirán “mejorando” hasta quien sabe qué punto y en qué se transformarán. Hay algunos investigadores que ya advierten que está tomando “vida” propia… en fin, es una realidad innegable, para bien o para mal ya forma parte de nuestras vidas en cada vez más aspectos y, si bien por dar sólo un ejemplo de lo negativo que conlleva, se calculan en millones de litros de agua por día que se usan para refrigerar los servidores que alimentan a la IA… hasta se habla de un río a punto de secarse en Texas.

Estructura del prompt final con toda la información organizada (adaptar a la actividad de cada uno, las disculpas del caso para lechería, agricultura, etc.):

“Actuá como un nutricionista especializado en bovinos de carne. Soy un productor ganadero de la zona centro de Argentina y necesito formular una dieta eficiente para novillos Aberdeen Angus de 400 kg, en un sistema mixto con suplementación.

• Peso vivo: 400 kg

•Consumo máximo: 12 kg de materia seca (MS) por día

• Objetivo de ganancia diaria: 1,2 kg/día

• 12% de proteína bruta (PB)

• 2,75 Mcal/kg de energía metabolizable (EM)

• 30% de fibra detergente neutra (FDN)

• Rollo de alfalfa: 90% MS, 17% PB, 2,10 Mcal/kg MS, 64% FDN, $128/kg

• Maíz grano: 89% MS, 8% PB, 3,00 Mcal/kg MS, 12% FDN, $237/kg

• Expeller de soja: 90% MS, 42% PB, 2,80 Mcal/kg MS, 24% FDN, $240/kg

• Afrechillo de trigo: 89% MS, 16% PB, 2,54 Mcal/kg MS, 51% FDN, $250/kg

• Agua: libre disponibilidad

(No dispongo de otros insumos y no deben inventarse).

• Precio del kilo de novillo: $3.300

Obtener una dieta balanceada que minimice el costo diario, y además evaluar si la dieta es económicamente razonable. Quiero que calcules:

• Costo total diario por animal

•Costo por kilo de ganancia (1,2 kg/día)

• Comparación de ese costo con el valor del kilo de novillo ($3.300)

1. Las cantidades en kg tal cual por animal por día de cada insumo para un máximo de 12 kg MS totales.

2. La composición nutricional final de la dieta (PB %, Mcal/kg MS, FDN %).

3. El costo diario total por cabeza usando los precios dados.

4. El costo por kilo de ganancia y si la dieta cierra económicamente.

5. Una tabla clara y simple, lista para copiar en Excel (sin formato especial, solo texto/tablas).

6. No redondear más allá de dos decimales.

Usá conversiones claras entre MS y tal cual y asegurate de que todos los cálculos coincidan con los datos proporcionados. Responder sin vueltas y en forma directa.”

Resultado: Un prompt claro y optimizado: Este “prompt” guía a la IA para que dé una respuesta útil, precisa y bien estructurada, asegurando que se ajuste a la situación real del productor. Vamos a usar exactamente este mismo “prompt” en 9 opciones de IA gratuitas y veremos qué nos responde cada una. Por lo que tienen para entretenerse un buen rato. Consejo, prueben siempre con más de una IA para poder comparar las respuestas. Luego cada uno pensará qué desea preguntar usando el modelo planteado. No gasten tiempo en tratar de ser amable o simpáticos o pedir “por favor” o “agradecerle”, etc. Esto sólo hace que gasten tiempo y energía y las IA no buscan hacer amigos nuevos… Las respuestas se copiarán tal cual las devuelve cada una de las IA.

*Gemini es una de las IA que se puede instalar en forma local en la PC, para este ejemplo se usó la versión que se ve en la imagen siguiente y que demoró unos 40 segundos en responder:

Aquí tiene la formulación y el análisis solicitados, actuando como su nutricionista de cabecera.

Para lograr el objetivo de ganancia de 1.2 kg/día, la dieta debe alcanzar sí o sí el requerimiento energético de 2.75 Mcal/kg MS. Al mismo tiempo, debe balancearse la proteína (12%) y la fibra (30%).

Dados los insumos, existe un conflicto directo: para alcanzar 2.75 Mcal de EM, se requiere una alta inclusión de Maíz (3.00 Mcal). Sin embargo, para alcanzar 30% de FDN, se requiere una alta inclusión de Alfalfa (64% FDN), la cual diluye la energía (2.10 Mcal).

La siguiente dieta prioriza alcanzar la Energía (2.74 Mcal) y la Proteína (12.01%) para asegurar el objetivo de ganancia, pero esto resulta en una FDN final de 27.00%, por debajo del 30% solicitado.

Esta es la ración diaria por animal, expresada en Kilos Tal Cual (T.Q.) y Materia Seca (MS).

Como mencioné, sus requerimientos de 2.75 Mcal y 30% FDN son contradictorios con los insumos disponibles; es matemáticamente imposible alcanzar ambos simultáneamente.

• Esta dieta (27% FDN): Cumple la meta de energía (2.74 Mcal) y proteína (12.01%), por lo que es apta para la ganancia de 1.2 kg/día.

• El Riesgo: El nivel de FDN (27%) es bajo. Esto incrementa significativamente el riesgo de acidosis ruminal en un sistema de alta suplementación con grano. Es fundamental asegurar un mezclado excelente de la ración y que los 3.71 kg T.Q. de alfalfa (fibra efectiva) se consuman homogéneamente. Si hubiera usado Afrechillo de Trigo para subir la FDN, el costo se disparaba y la energía bajaba.

Nota: Una dieta alternativa que sí cumple el 30% FDN (usando más alfalfa y menos maíz) tendría una energía de solo 2.69 Mcal/kg, no logrando el objetivo de 1.2 kg/día.

El objetivo es determinar si el costo de producir un kilo de carne es menor que el precio de venta.

1. Costo Total Diario por Animal:

2. Costo por Kilo de Ganancia:

o Se divide el costo diario por la ganancia diaria objetivo.

o $2770.29 / 1.20 kg = **$2308.58 por kg ganado**

3. Comparación Económica:

o Costo de Ganancia: $2308.58

o Precio de Venta (Novillo): $3300.00

Conclusión: La dieta es económicamente razonable. El costo de producir un kilo de novillo ($2308.58) es significativamente menor que el precio de venta ($3300.00), dejando un margen bruto positivo de $991.42 por kilo ganado (antes de otros costos operativos).

Aquí tiene los datos principales en formato simple de texto para pegar en su hoja de cálculo.

Nota aclaratoria del autor: la expresión TQ se refiere a los Kg “tal cual” es decir al cantidad real de cada alimento y no a la de los kilos de materia seca.

Nota:Tal como haremos con las demás, vamos a colocar la dieta sugerida en el módulo del Curso de Nutrición/Alimentación con Excel para poder comparar de forma más visual cada respuesta. Como vemos, nos quitó el afrechillo de trigo y tiene un error de $10 por día (en rojo).

Tardó unos 35 segundos en responder y se usó la versión instalada en la PC

Listo, acá tenés una dieta que cumple EM = 2,75 Mcal/kg MS y FDN = 30% exacto, usando únicamente los cuatro insumos permitidos y sin inventar nada. Encontré una combinación que satisface los tres requerimientos simultáneamente (PB, EM, FDN), sin pasarse de los 12 kg MS y manteniendo los valores ajustados a dos decimales.

• Alfalfa: 1,40 × 64% = 0,90

• Maíz: 6,47 × 12% = 0,78

• Expeller: 0,60 × 24% = 0,14

• Afrechillo: 3,53 × 51% = 1,80

Si querés, te preparo una segunda dieta alternativa, más barata o con menos expeller, o ajustada para mayor fibra.

Imagen del módulo de Nutrición del correspondiente curso usando la respuesta proporcionada por Chat GPT:

Tardó 20 segundos y nos devuelve una versión de respuesta mucho más acotada y sin justificaciones (versión también local de Microsoft 365), funciona también on line.

Aquí tienes la formulación y el análisis solicitado:

Insumo Kg tal cual/día

Rollo alfalfa 1.71

Maíz grano 7.68

Expeller soja 0.22

Afrechillo trigo 3.85

• Proteína bruta (PB): 12.00%

• Energía metabolizable (EM): 2.75 Mcal/kg MS

• Fibra detergente neutra (FDN): 30.00%

3. Costos

• Costo diario por animal: $3054.90

• Costo por kilo de ganancia (1,2 kg/día): $2545.75

• ¿Cierra económicamente? Sí (el costo por kg de ganancia es menor que el valor del kilo de novillo: $3300)

Insumo Kg tal cual/día

Rollo alfalfa 1.71

Maíz grano 7.68

Expeller soja 0.22

Afrechillo trigo 3.85

¿Querés que también te arme una versión alternativa optimizada para reducir el uso de afrechillo (por si hay limitaciones de disponibilidad) o que te prepare una proyección económica para 30 días?

No respondimos a esta pregunta que nos hizo, pero cubre los tres requerimientos solicitados y sin mucha vuelta. De todas las que vengo probando, sin ser ni cerca la mejor, sí es de las que más progresó en los últimos tiempos.

Imagen del módulo de Nutrición del correspondiente curso usando la respuesta de COPILOT:

2. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LA DIETA

ADVERTENCIA CRÍTICA: Esta dieta NO cumple con los requerimientos energéticos necesarios para lograr 1,2 kg/día de ganancia. Con los insumos disponibles y el límite de 12 kg MS, es IMPOSIBLE alcanzar simultáneamente los tres requerimientos nutricionales.

CONCLUSIÓN ECONÓMICA: La dieta es RENTABLE con un margen bruto de $1,360.11 por kg de ganancia, representando un 41.21% de margen sobre el precio de venta.

PROBLEMA PRINCIPAL: Con los insumos disponibles es imposible cumplir los tres requerimientos simultáneamente debido a:

1. Déficit energético: Falta 0.27 Mcal/kg MS (9.8% por debajo del objetivo)

2. Exceso de fibra: 18 puntos porcentuales por encima del límite

3. El rollo de alfalfa (necesario por proteína) aporta mucha fibra y poca energía

4. El maíz (alta energía) está limitado por el consumo máximo de MS

• Aumentar la proporción de maíz incrementando el consumo total a 13-14 kg MS/día

• Incorporar una fuente energética de menor FDN (pellet de girasol, grasa protegida)

• Reducir la expectativa de ganancia a 1.0 kg/día con la dieta actual

• Usar silaje de maíz en lugar de rollo de alfalfa para reducir FDN

A pesar del déficit energético, la dieta es económicamente viable y probablemente logrará ganancias de 1.0-1.1 kg/día en lugar de 1.2 kg/día.

Sin dudas es junto con Copilot, la que mejoró más respecto a las pruebas hechas hace un año, en las cuales ni siquiera terminó de responder porque el texto era muy extenso, ahora tardó sólo 15 segundos en responder, luego habrá que ver con un profesional cuáles son las respuestas más lógicas y razonables. Lo único extraño es que me preguntó el año de nacimiento antes de responder y, el fondo negro es tal cual como se copió con la función específica:

• Rollo de alfalfa (RAL): 90% MS, 17% PB, 2,10 Mcal/kg MS, 64% FDN, $128/kg

• Maíz grano (MG): 89% MS, 8% PB, 3,00 Mcal/kg MS, 12% FDN, $237/kg

• Expeller de soja (ES): 90% MS, 42% PB, 2,80 Mcal/kg MS, 24% FDN, $240/kg

• Afrechillo de trigo (AT): 89% MS, 16% PB, 2,54 Mcal/kg MS, 51% FDN, $250/kg

• PB: 12%

• EM: 2,75 Mcal/kg MS

• FDN: 30%

Se utilizó un modelo de programación lineal para minimizar el costo diario. La solución es:

• RAL: 6,67 kg tal cual (6,00 kg MS)

• MG: 3,37 kg tal cual (3,00 kg MS)

• ES: 0,56 kg tal cual (0,50 kg MS)

•AT: 2,50 kg tal cual (2,22 kg MS)

• PB: 12,00%

• EM: 2,75 Mcal/kg MS

• FDN: 30,00%

• RAL: 6,67 kg * $128/kg = $853,76

• MG: 3,37 kg * $237/kg = $798,69

• ES: 0,56 kg * $240/kg = $134,40

• AT: 2,50 kg * $250/kg = $625,00

• Total: $2.411,85

• Costo diario total: $2.411,85

• Ganancia diaria: 1,2 kg

• Costo por kilo de ganancia: $2.411,85 / 1,2 kg = $2.009,88/kg

• Valor del kilo de novillo: $3.300

• Costo por kilo de ganancia: $2.009,88

• La dieta es económicamente razonable, ya que el costo por kilo de ganancia es menor que el valor del kilo de novillo

DEEPSEEK (de origen Chino y código abierto) (https://chat.deepseek.com/)

Tardó 5 segundos en comenzar a responder y había terminado antes de los 10 segundos. Lamentablemente al copiar con la función correspondiente sólo permite pegar como Texto sin formato y llena todo de asteriscos, guiones, etc., tal como se ve. Pero, por suerte, en la parte para copiar en Excel no los agrega, pero pone el punto como separador decimal en vez de la coma como solemos usar en Argentina, lo que implica que no los va a reconocer como números. Siempre es conveniente registrarse en la versión gratuita que es la del link de arriba ya que de esa forma nos reconoce y guarda los historiales de chats anteriores.

Buen día, productor. A continuación, le presento la formulación para sus novillos.

**1. Dieta formulada (kg tal cual por animal por día)**

| Insumo | kg MS/día | kg tal cual/día |

| :--- | :--- | :--- |

| Rollo de alfalfa | 5.40 | 6.00 |

| Maíz grano | 4.46 | 5.01 |

| Expeller de soja | 1.80 | 2.00 |

| Afrechillo de trigo | 0.34 | 0.38 |

| **Total** | **12.00** | **13.39** |

**2. Composición nutricional final de la dieta (base MS)**

| Parámetro | Requerimiento | Dieta Formulada |

| :--- | :--- | :--- |

| Proteína Bruta (PB %) | 12.00 % | **12.00 %** |

| Energía Metabolizable (EM Mcal/kg) | 2.75 | **2.75** |

| Fibra Detergente Neutra (FDN %) | 30.00 % | **30.01 %** |

**3. Costo diario total por cabeza**

| Insumo | kg tal cual/día | Precio ($/kg) | Costo Diario ($) |

| :--- | :--- | :--- | :--- |

| Rollo de alfalfa | 6.00 | $128 | $768.00 |

| Maíz grano | 5.01 | $237 | $1,187.37 |

| Expeller de soja | 2.00 | $240 | $480.00 |

| Afrechillo de trigo | 0.38 | $250 | $95.00 |

| **Costo Total por Día** | | | **$2,530.37** |

**4. Evaluación económica de la ganancia**

* **Costo por kg de Ganancia:** $2,530.37 / 1.2 kg/día = **$2,108.64**

* **Precio de referencia del novillo:** $3,300.00

* **Análisis:** El costo para producir un kilo de novillo ($2,108.64) es **significativamente menor** al precio al que lo puede vender ($3,300.00). Esto deja un **margen bruto de $1,191.36 por kilo de ganancia**, lo que indica que la dieta es **económicamente muy rentable** en el escenario planteado.

**Resumen final:** La dieta formulada cumple exactamente con todos sus requerimientos nutricionales para una ganancia de 1.2 kg/día y, bajo los precios provistos, resulta en una operación con un margen económico muy favorable.

Nota:Muy similares resultados a las otras y, como en todos los casos, al no proponer requerimientos para Calcio y Fósforo y tampoco ofrecer Conchilla o algunas sales minerales, hay un clara deficiencia en estos dos elementos. No presentó los datos en una tabla más ordenada como algunas de las anteriores. Seguramente, si le hubiésemos pedido, tal como sugerimos al comienzo, que nos haga las preguntas que crea necesarias, se hubiese ajustado más la dieta. A pesar del “ruido” que hizo su aparición en el mundo de las IA, no se notan grandes diferencias con las anteriores salvo en la sorprendente velocidad de respuesta, incluso usando la opción de Pensamiento profundo que también es gratuita.

Esta plataforma de IA, bastante menos conocida, es relativamente nueva (nace en diciembre de 2023) por ahora es gratuita. Impresionante velocidad de respuesta pero, al igual que Deepseek, el modo de copiar sólo permite pegar como Texto sin formato y, también, agrega una gran cantidad de caracteres que no facilitan precisamente la lectura. Por otro lado, fue notorio que hizo una primera propuesta errónea y luego, sobre la marcha detecta su propio error y lo corrige, presentando una segunda opción que es la que dejamos copiada acá para no hacer muy largo y confuso el texto, copiamos sólo la línea en la cual se da cuenta del mencionado error (el rojo es mío).

Entendido. A continuación, te presento la formulación de la dieta balanceada para tus novillos Aberdeen Angus, optimizando el costo bajo los requerimientos nutricionales y las restricciones indicadas.

- Total MS = 3.40 + 5.46 + 0.97 = **9.83 kg MS** → ¡Error! (el color rojo es agregado)

**Corrección crítica**: El total MS debe ser **12.00 kg**. Rehago el balance asegurando **12.00 kg MS exactos**.

### **Dieta corregida (cumple 12.00 kg MS exactos)**

Se resuelve con mayor precisión (usando sistema de ecuaciones o Solver):

**Solución óptima (mínimo costo, 12 kg MS exactos, cumpliendo PB=12%, EM=2.75, FDN=30%)**:

*(PB total = 1.44 kg / 12 kg MS = 12.00% | EM = 33.00 Mcal / 12 kg = 2.75 Mcal/kg MS | FDN = 3.60 kg / 12 kg = 30.00%)*

**Costo diario**:

- Alfalfa: 4.26 × $128 = $545.28

- Maíz: 6.08 × $237 = $1,440.96

- Afrechillo: 1.82 × $250 = $455.00

- **Total**: **$2,441.24*

**Costo por kg de ganancia**: $2,441.24 ÷ 1.20 = **$2,034.37/kg**

**Margen bruto**: $3,300 – $2,034.37 = **$1,265.63/kg** → sigue siendo rentable.

**Resultados finales corregidos**

#### **2. Composición nutricional (base MS)**

- PB: 12.00%

- EM: 2.75 Mcal/kg MS

- FDN: 30.00%

#### **3. Costo diario total**: **$2,441.24**

#### **4. Costo por kg de ganancia**: **$2,034.37** → **Sí cierra económicamente** (margen bruto: **$1,265.63/kg**)

**Conclusión final**: La dieta es nutricionalmente adecuada y económicamente viable bajo los precios y objetivos dados.

Esta plataforma, en realidad, combina modelos avanzados de lenguaje y capacidad de búsqueda en tiempo real para brindar respuestas expertas y contextualizadas, permite en la versión Pro que es paga, seleccionar con cual IA queremos que trabaje. Tardó muy pocos segundos en responder, pero algo pasó luego que me hizo tener que repetir la pregunta ya que, luego de responder confundiendo los kilos tal cual con los kilos de materia seca, me llevó automáticamente a la página para “loguearse”, finalmente, al reiterar la consulta su respuesta fue la siguiente:

Para formular la dieta eficiente para novillos Aberdeen Angus de 400 kg en sistema mixto con suplementación y cumplir los requisitos de nutrición y costo, se considera: Datos y requerimientos:

• Peso vivo: 400 kg

• Consumo máximo: 12 kg MS/día

• Ganancia diaria objetivo: 1,2 kg/día

• Requisitos: 12% PB, 2,75 Mcal/kg EM, 30% FDN

Con máximo 12 kg MS/día se busca balancear los insumos para cumplir los requisitos nutricionales y minimizar costos. Se hace un balance aproximado siguiendo las restricciones:

• Buscar balance entre PB 12%, EM 2.75 Mcal/kg MS y FDN 30%.

• Considerar MS total = 12 kg/día.

• Calcular cantidad de insumo tal cual (kg) de acuerdo a MS% para luego calcular costos.

Estimación básica (kg MS/día aprox):

• Alfalfa: 5,5 (alta proteína, fibra, bajo EM)

• Maíz grano: 3,0 (alta energía, baja proteína)

• Expeller soja: 2,0 (muy alta proteína)

• Afrechillo trigo: 1,5 (media proteína, energía, fibra)

Transformación a kg tal cual:

Composición nutricional de la dieta final (ponderado):

PB% = (5,517 + 38 + 242 + 1,516) / 12 = (93.5 + 24 + 84 + 24)/12 = 225.5/12 = 18,79% (alto, puede bajar)

EM = (5,52,10 + 33,00 + 22,80 + 1,52,54) / 12 = (11.55 + 9 + 5.6 + 3.81)/12 = 29.96/12 = 2,50 Mcal/kg MS (bajo, ajustar con más maíz)

FDN% = (5,564 + 312 + 224 + 1,551)/12 = (352 + 36 + 48 + 76,5)/12 = 512.5/12 = 42,7% (alto, reducir alfalfa)

Por lo tanto, ajustar para bajar PB y FDN, subir EM:

Nueva propuesta optimizada:

• Alfalfa 4,0 MS (4,44 kg tal cual)

• Maíz 4,5 MS (5,06 kg tal cual)

• Expeller soja 2,0 MS (2,22 kg tal cual)

• Afrechillo trigo 1,5 MS (1,69 kg tal cual)

Suma MS = 12 kg

Nuevo cálculo nutricional: PB% = (417 + 4,58 + 242 + 1,516)/12 = (68 + 36 + 84 + 24)/12 = 212/12 = 17,67% (aún alto, but closer)

EM = (42,10 + 4,53 + 22,80 + 1,52,54)/12 = (8.4 + 13.5 + 5.6 + 3.81)/12 = 31.31/12=2,61 Mcal/kg (mejor)

FDN = (464 + 4,512 + 224 + 1,551)/12 = (256 + 54 + 48 + 76,5)/12=434,5/12=36,21% (más cercano)

Costo diario por animal:

Costo = (4.44128) + (5.06237) + (2.22240) + (1.69250) = 568.32 + 1198.22 + 532.8 + 422.5 = $2721.84 diarios

Costo por kilo ganado:

Costo por kg = 2721.84 / 1,2 = $2268.20/kg ganado

Comparación con precio kilo novillo:

Precio venta/kg: $3300

El costo por kg ganado ($2268.20) es inferior al precio de venta del novillo, por tanto la dieta es económicamente razonable.

Resultado final tabla para Excel (sin formato):

Insumo | kg tal cual/día | kg MS/día

Alfalfa | 4,44 | 4,00

Maíz | 5,06 | 4,50

Expeller soja| 2,22 | 2,00

Afrechillo | 1,69 | 1,50

Composición nutricional final:

Proteína bruta: 17,67%

Energía metabolizable: 2,61 Mcal/kg MS

Fibra detergente neutra: 36,21%

Costo total diario por cabeza: $2721.84

Costo por kilo de ganancia: $2268.20

El costo es inferior al precio de venta, dieta económicamente razonable.

Se recomienda seguir monitoreando la dieta y ajustar ligeramente para reducir proteína si fuera necesario, manteniendo energías y fibra dentro de rangos óptimos. Este balance cumple con los requerimientos nutricionales, consumo máximo y objetivo económico.

1. https://www.angusdigital.com.ar/prensa-angus/asociaci%C3%B3n-argentina-de-angus informe-mensual-febrero-2025

2. https://www.youtube.com/watch?v=AyDOsXN0Yjs

3. https://www.defrentealcampo.com.ar/wp-content/uploads/2025/04/Informe-Mensual Angus-Abril-2025.pdf

4. https://www.youtube.com/watch?v=ydwWnQlSETc

5. https://siocarnes.magyp.gob.ar/MonitorSioCarnes/MonitorSioCarnes?idAnimal=1&anim al=BOVINO

6. https://www.produccion-animal.com.ar/tablas_composicion_alimentos/151 transformacin_de_subroductos.pdf

7. https://www.decampoacampo.com/__dcac/50-Novillos-300kg-invernada-23511

8. https://www.youtube.com/watch?v=UUyjnOX1DQU

9. https://www.rosgan.com.ar/precios-rosgan/

10. https://www.argentina.gob.ar/noticias/aumentar-el-peso-de-faena-para-producir-mas carne

Nota: esta fue la única de las IA que, al copiar con la función propia para hacerlo, incluyó en la respuesta las fuentes de Internet de dónde obtuvo la información tal como se ve. Es importante destacar que esta plataforma incluye la posibilidad de instalarse en forma local y, además nos ofrece descargar un navegador propio (Comet) que trabaja integrada a esta IA y se puede descargar desde el mismo sitio de la IA, como también ya lo ofrece Chrome con Gemini.

GROK: la IA de X ex Twitter (https://grok.com/)

En esta plataforma de IA, también gratuita en parte, se usó como prueba la versión Expert de pensamiento o razonamiento profundo y se demoró 45.5 segundos según su propio cálculo. (está muy buena también para generar videos de 6 segundos a partir de fotos).

### Puntos clave

La dieta optimizada cumple con los requerimientos nutricionales exactos (12% PB, 2.75 Mcal/kg EM, 30% FDN) en base a 12 kg de MS diaria, minimizando el costo. Research en nutrición bovina sugiere que estos niveles apoyan una ganancia de 1,2 kg/día en novillos de 400 kg, aunque factores como manejo y salud pueden influir. El costo por kg de ganancia (2.545,75 $) es menor al precio de venta (3.300 $), lo que indica viabilidad económica, pero considera márgenes para otros costos operativos.

**Cantidades diarias por animal (kg tal cual):**

- Rollo de alfalfa: 1,71 kg

- Maíz grano: 7,68 kg

- Expeller de soja: 0,22 kg

- Afrechillo de trigo: 3,85 kg

**Composición nutricional final (sobre MS):**

- Proteína bruta (PB): 12,00%

- Energía metabolizable (EM): 2,75 Mcal/kg

- Fibra detergente neutra (FDN): 30,00%

**Evaluación económica:**

- Costo total diario por animal: 3.054,90 $

- Costo por kg de ganancia (basado en 1,2 kg/día): 2.545,75 $

- Comparación: El costo por kg es inferior al precio de referencia del novillo (3.300 $), por lo que la dieta cierra económicamente, generando un margen bruto aproximado de 754,25 $ por kg ganado. Esto asume que la ganancia se logra consistentemente; monitorea el rendimiento real para ajustes.

**Recomendaciones breves:**

- Implementa gradualmente para evitar estrés digestivo.

- Asegura agua libre y monitorea consumo real.

- Revisa precios de insumos periódicamente, ya que fluctúan en la zona centro de Argentina.

Como nutricionista especializado en bovinos de carne, he formulado esta dieta para novillos Aberdeen Angus de 400 kg en un sistema mixto con suplementación, basado en los datos proporcionados. El enfoque fue optimizar el uso de los insumos disponibles (rollo de alfalfa, maíz grano, expeller de soja y afrechillo de trigo) para cumplir con los requerimientos nutricionales sobre base materia seca (MS): 12% de proteína bruta (PB), 2,75 Mcal/kg de energía metabolizable (EM) y 30% de fibra detergente neutra (FDN), mientras se minimiza el costo diario por animal. Se asumió un consumo máximo de 12 kg MS/día, que es adecuado para novillos de este peso y objetivo de ganancia de 1,2 kg/día, según estándares de nutrición bovina como los del NRC (National Research Council) para ganado de carne.

Para la formulación, se utilizó un modelo de programación lineal que minimiza el costo total sujeto a las restricciones:

- MS total exacta de 12 kg/día (para maximizar eficiencia sin exceder el consumo).

- PB total ≥ 1,44 kg/día (equivalente a 12% de 12 kg MS).

- EM total ≥ 33 Mcal/día (equivalente a 2,75 Mcal/kg en 12 kg MS).

- FDN total ≥ 3,6 kg/día (equivalente a 30% de 12 kg MS), considerando que el 30% es un mínimo recomendado para mantener la salud ruminal y evitar acidosis en sistemas con suplementación energética alta.

Las contribuciones nutricionales por kg tal cual de cada insumo se calcularon como sigue:

- Rollo de alfalfa: MS = 0,90 kg; PB = 0,153 kg; EM = 1,89 Mcal; FDN = 0,576 kg.

- Maíz grano: MS = 0,89 kg; PB = 0,0712 kg; EM = 2,67 Mcal; FDN = 0,1068 kg.

- Expeller de soja: MS = 0,90 kg; PB = 0,378 kg; EM = 2,52 Mcal; FDN = 0,216 kg.

- Afrechillo de trigo: MS = 0,89 kg; PB = 0,1424 kg; EM = 2,2606 Mcal; FDN = 0,4539 kg.

La solución óptima resulta en las siguientes cantidades diarias por animal (en kg tal cual):

- Rollo de alfalfa: 1,71 kg

- Maíz grano: 7,68 kg

- Expeller de soja: 0,22 kg

- Afrechillo de trigo: 3,85 k

Estas cantidades generan exactamente 12 kg MS/día, como se verifica:

- MS de alfalfa: 1,71 × 0,90 = 1,539 kg

- MS de maíz: 7,68 × 0,89 ≈ 6,8352 kg

- MS de soja: 0,22 × 0,90 = 0,198 kg

- MS de trigo: 3,85 × 0,89 ≈ 3,4265 kg

- Total MS: 12,00 k

La composición nutricional final de la dieta (sobre base MS) es:

- PB: (Total PB = 0,153×1,71 + 0,0712×7,68 + 0,378×0,22 + 0,1424×3,85 ≈ 1,44 kg) → 1,44 / 12 × 100 = 12,00%

- EM: (Total EM = 1,89×1,71 + 2,67×7,68 + 2,52×0,22 + 2,2606×3,85 ≈ 33 Mcal) → 33 / 12 = 2,75 Mcal/kg

- FDN: (Total FDN = 0,576×1,71 + 0,1068×7,68 + 0,216×0,22 + 0,4539×3,85 ≈ 3,6 kg) → 3,6 / 12 × 100 = 30,00%

El costo total diario por animal se calcula multiplicando cantidades por precios:

- Alfalfa: 1,71 × 128 = 218,88 $

- Maíz: 7,68 × 237 ≈ 1.820,16 $

- Soja: 0,22 × 240 = 52,80 $

- Trigo: 3,85 × 250 = 962,50 $

- Total: 3.054,34 $ (ligera discrepancia por redondeo; valor exacto del modelo: 3.054,90 $)

El costo por kg de ganancia es 3.054,90 / 1,2 ≈ 2.545,75 $. Comparado con el precio de referencia del kilo de novillo (3.300 $), este costo es inferior, lo que hace la dieta económicamente razonable. El margen bruto por kg ganado sería aproximadamente 3.300 - 2.545,75 = 754,25 $, asumiendo que la ganancia de 1,2 kg/día se logra y sin considerar otros costos (como mano de obra, sanidad o transporte). En la zona centro de Argentina, con fluctuaciones en precios de insumos y carne, esta formulación ofrece eficiencia, pero se recomienda validar en campo con pesajes periódicos y análisis de forrajes para ajustes, ya que variaciones en la calidad de los insumos (ej. humedad real) podrían alterar los resultados.

A continuación, una tabla clara y simple con los detalles principales, lista para copiar en Excel (usa tabs o comas para separar celdas):

Nota: exactamente igual que COPILOT, tanto en elementos como en las cantidades de cada uno y, obviamente, el costo final que fue el segundo más caro, me llamó la atención…Al no proporcionar fuentes no podemos ver de dónde sacaron la dieta cada una…Pero mucha explicación y detalles de cómo se llegó a la respuesta, incluso mencionando el software NRC.

Vamos a resaltar los puntos más notorios positivos de cada una, después cada uno podrá realizar y analizar sus propias experiencias:

1) La más rápida en responder en forma completa: Deepseek (la más lenta Grok)

2) Las que utilizaron todos los insumos disponibles: ChatGPT, Copilot, Grok y Meta.

3) Las que detectaron una posible incongruencia en lo planteado: Gemini y Claude

4) La dieta que cumplió con la mayor cantidad de requerimientos (verdes): ChatGPT con 4

5) Las que se acercaron más a las tres exigencias solicitadas: Copilot y Grock

6) La que armó la dieta más económica: Claude usando sólo tres de los cuatro insumos.

7) La de mejor funcionamiento y opciones para la función de copiar: Gemini y ChatGPT

8) Fácilmente descargables y utilizables en forma local: Copilot, ChatGPT y Gemini

9) La única que proporcionó las fuentes de dónde obtuvo la información y posibilidad directa de ver las imágenes de las fuentes: Perplexity

10) La que dio la respuesta más correcta: consulte con su nutricionista…

11) Todas las versiones utilizadas son gratuitas pero, si necesitamos cargar imágenes o archivos, ChatGPT luego de algunas preguntas y repreguntas, interrumpe el chat y corta el uso de la versión 5 hasta varias horas más tarde. Esto no me pasó con las otras, por ahora.

Todo no se puede…

Gráfico comparando las nueve dietas con sus kilos de cada insumo y los costos finales de cada una, por día y por animal. Y, finalmente, como juego matemático, si obtenemos el porcentaje de uso de cada insumo sumando todas las dietas y a partir de esos datos obtenemos el promedio de kilos totales tal cual de cada dieta, podríamos armar una dieta que sea el promedio de todas: