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Razas carniceras en bovinos
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tengo vacas f1 brahmán puras x angus puros ( brangus 1/2 sangre )
y tengo vacas 3/4 75% brahmán 25% angus esperando el otro cruce con angus para poder obtener el brangus puro
estoy pensando en utilizar wagyu en mis hembras alguien por acá tiene mas experiencia en estos cruces hacia adelante...
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Estoy interesada en empezar a meter algunas de estas dos razas eh escuchado diferentes posiciones acerca de estas dos razas, alguien que haya tenido experiencia con estas me podria decir cual da mas rendimiento carnico al destete? ...
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Hola. Con 15 hectarias en Buenos Aires me resulta difícil vivir de la soja y el sorgo. Quisiera saber si puedo aprovechar el poco espacio para la cría de ganado de raza pensando en mantener un pequeño rodeo 10 vacas y 1 toro. Hacer cría y vender en remates. ¿Me ayudarían con algún consejo? ...
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Hola para empezar el negocio ceba en una finca de 80 hectáreas completamente con forraje mejorado brizantha que raza seria mejor ...
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saludos a todos los foristas: Soy Productor, que Raza de Ganado ( De Carne) me recomiendan para el trópico húmedo al sur de Nicaragua, les agradezco sus comentarios, gracias......
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Desde el punto de vista de la producción de carne, el crecimiento es el aumento de peso ocasionado por la acumulación diferencial de proteína, grasa y agua con el avance de la edad. En animales jóvenes la mayor parte del aumento de peso se debe al aumento de la masa proteica, que conjuntamente con el agua asociada a ella conforman el tejido magro. En animales adultos, el aumento de peso consiste principalmente en deposición de grasa corporal. ...
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Hola soy de Perú y me preguntaba si puedo cruzar mi ganado criollo con razas productoras de carne. Cuales serían los beneficios q obtendré, con que razas puedo hacer los cruces y que ventajas tendría.
el clima de la region donde vivo es templado frio. x si ese alcanse ayuda de algo....
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No solamente se logra obtener altas ganancias de peso, proporcionando una alimentación balanceada con alto tenor energético, sino que también hay que tener en cuenta la raza, la procedencia y el tipo de animal que vamos a engordar para alcanzar cierto grado de terminación y para convertir el alimento en carne. No todas las razas se terminan con el mismo peso. Como muestran los gráficos, las razas precoces (Razas Británicas:A. Angus, Hereford, Shorthon) y sus cruzas tienen la...
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Dadas las exigencias reglamentarias, o las prácticas de mercado, en diferentes países, todos los sistemas de identificación animal utilizados para sistemas de trazabilidad, deben tener tres características de base: - ser permanentes, es decir, ininterrumpidos (evitando todo riesgo de perdida), - ser únicos, - acompañar al animal toda su vida. Los sistemas de identificación utilizados para la trazabilidad deben tener en cuenta dos tipos de identificación: -...
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Que países están autorizados para utilizar el zilmax?
Lo que he observado es que se retiene demasiado liquido, y merma demasiado a
la tabla, cuando se desangra la carme en bistec empaquetados es mas agua que sangre
la coloración del ojo de la costilla es mas brillosa la carne se observa húmeda , si se
adquiere mayor volumen de la masa muscular pero se pierde marmoleo, textura d la carne
Como engordador es buena utilidad , pero a la tabla se pierde , en calidad y merma...
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Buen día De estas Razas Romagnola, Marchigiana y Chianina cual es la que mejor se adapta al trópico bajo Colombiano mas precisamente en Puerto Wilches Santander. Agradeceria sus respuestas ...
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Actualmente el tema de la calidad en la carne en México ha tomado relevancia tanto en la investigación como en el sector productivo; no obstante, dicho tópico se ha abordado de manera individual en cada uno de los procesos por los que pasa el producto (bovino en pie, canal y carne) desde la producción hasta el consumidor final. El objetivo de esta revisión bibliográfica es resumir y analizar los factores productivos,...
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Hola amigos, Las zonas tropicales como la Región San Martín en el Perú, con temperaturas que oscilan entre los 28 y 34 grados centígrados, carecen de una raza definida para la producción de carne. La idea de realizar diferentes cruzamientos no me parece muy afortunado, al final no se pueden manejar los cruces.
Hace mas de 20 años aquí en Saposoa, se ha introducido la Raza Santa Gertrudes, de buen resultado, lo que pasa es que se ha perdido la raza por falta de refrescamiento y la manera de...
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si bien sabemos producir carne en el trópico es todo un desafió ya que no hemos podido entender que la solución para producir carne de bajos costos, no es el cebu ya que es un animal que su tiempo de ceba es de 36 meses de carnes compactas y sin cuerpo para ofrecer al exterior . mientras los criollos o razas taurinas adaptadas ( bos taurus tropicus ) son animales que poblaron nuestro continente hace mas de 500 años y se adaptaron a nuestros climas y su tiempo de ceba en promedio es de 32 meses...
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Este trabajo presenta la información retrospectiva de un estudio sobre los hallazgos clínicos de 45.036 toros de razas Angus, Hereford y Limousin examinados desde 1973 a 2006. Los toros eran originarios de 72 rodeos comerciales y cabañas de la Pampa húmeda, manejados en forma extensiva con servicio natural. Los toros fueron examinados clínica y genitalmente. También se presentan los datos de los hallazgos evidenciados luego de emplear la prueba...
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El estudio de la composición y calidad carnicera de los animales de producción, es la una de las tendencias actuales que se utiliza como herramienta en los Sistemas de Comercialización con alto valor agregado, y consta en la medición ecográfica o ultrasonográfica de la grasa de cobertura o subcutánea del lomo, el área de ojo del lomo o bife (músculo longissimus dorsi), la grasa del anca o P8 australiano y la grasa intramuscular o "marmoleado". Esta concepción se aplica en dos...
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El SOMMET DE L''ELEVAGE es uno de los principales salones internacionales especializados en las producciones animales y cita impostergable de los profesionales de la ganadería. 100% profesional, recibe a 1.200 expositores de los cuales 380 internacionales y 76.000 visitantes profesionales de los cuales 2.500 extranjeros provenientes de 60 países.
Esta Cumbre de la Ganadería tiene en su...
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El crecimiento y desarrollo, necesariamente deben ocurrir antes del engorde de los animales; de esta manera se genera una media res con buena conformación lo que influye, entre otros aspectos, en un buen rendimiento al gancho.
La evolución del tejido muscular, la grasa y el hueso ocurre en función de la edad del animal. Teniendo en cuenta sólo los principales tejidos que nos interesan a nivel comercial, en condiciones normales de alimentación comienza a formarse primero el hueso y músculo...
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necesito información de cruces de vacuno de carne para el trópico ...
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Me llama la atención que esta raza tiene muchas cualidades, inclusive tiene fama mundial por su marmoleo, facilidad de parto, precocidad, más sin embargo no tiene el éxito comercial del charolais, en mi región continua rifando charolais. ...
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