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Antibióticos en ganaderia
Los antimicrobianos en bovinos son fármacos que se usan para prevenir y tratar enfermedades en el ganado. Entre ellos se encuentran los antibióticos, los anticoccidiales y los desinfectantes
La resistencia es un concepto biológico que refiere a la capacidad transmitida por herencia de una población de individuos de ser resistentes a las dosis habituales de químicos utilizados para su combate. Esta reducción a la sensibilidad a estos productos es manifiesta en un grupo de individuos de la población que es creciente de generación en generación y que probarán ser tolerantes a dosis que son letales...
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Introducción
A través de los tiempos, los seres humanos han ido transformado sus hábitos alimentarios guiados por la necesidad de perpetuar la especie. Así, a partir de los primeros asentamientos en los que los cazadores aprovisionaban a sus familias de carne y recolectaban los frutos que se hallaban a su alcance hemos llegado hasta nuestra actual sociedad. Para ello hemos tenido...
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Aspectos clave para producir carne madurada segura
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Estimados colegas me gustaria saber si alguien me puede informar a que se debe que determinados productos a base de penicilina hagan mucha espuma cuando se agita y en algunos casos hasta llega salir producto del envase.
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ANTIBIÓTICOS:
El objetivo de la terapia antimicrobiana es alcanzar concentraciones efectivas de un fármaco apropiado en el sitio de infección, mientras que se evitan concentraciones toxicas de este en plasma o sangre.
Determinados agentes antimicrobianos inhiben el crecimiento bacteriano a determinada concentración, pero es necesaria una concentración mayor para destruir a los microorganismos.
Los...
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Instrumentación de pesaje y automatización industrial: claves para maximizar rentabilidad en plantas agroindustriales y pecuarias
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Hola, me gustaría tener información sobre detección de sulfonamidas en carne de bovino, y su impacto en la salud humana. ...
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