¿Cómo producir con forrajes de baja calidad?

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15 de Junio de 2019
Doctor Aníbal Fernández Mayer: La melaza se puede reemplazar por jarabe de maíz alta fructuosa..? (Levudex también lo llaman, lo usan para alimentar a colmenas)
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Anibal Fernández Mayer Anibal Fernández Mayer
Ing. Agrónomo
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
15 de Junio de 2019
Fernando, el jarabe de maíz es GLUCOSA, por ende, es el monosacárido más importante para el metabolismo animal y humano, por lo tanto puede reemplazar perfectamente a la melaza.
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Daniel Carlos Besso Daniel Carlos Besso
Ing. Agrónomo
17 de Junio de 2019
Desde el punto de vista bioquímico, sin lugar a dudas que lo es. Pero se me hace que se deberá vigilar de cerca la flora ruminal. Se pueden producir un desarrollo profuso de levaduras. No sería malo, esto en si mismo, pero desadaptaría al animal a la digestión de forrajes bastos. Si van a hacer la prueba a campo, sería bueno que nos vayan contando lo que pasa. SUERTE.
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20 de Agosto de 2019
La alimentación de rumiantes se caracteriza por utilizar SUBPRODUCTOS agroindustriales no aptos para consumo humano, éstos son usados en la alimentación animal.
Se usa melaza y no azúcar. Por ejemplo.
Desconozco los subproductos en la elaboración de jarabe de maíz de alta FRUCTOSA a partir de la harina de almidón del grano de cereal de maíz. La gran mayoría de los ingredientes han sido separados y cribados anterior al proceso enzimático de convertir polvo en jarabe.
A lo que voy.
Si un producto tiene calidad de consumo humano, su precio se verá reflejado en el insumo.

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Ariel Jaime Suarez Ariel Jaime Suarez
Ing. Ciencias Agropecuarias y MSc. Producción animal
20 de Agosto de 2019
El Levudex o jarabe de glucosa funcionaría mejor suministrarlo a los bovinos cuando los forrajes su calidad nutritiva es baja con la finalidad de proveer de energía a la micro flora ruminal y puedan degradar mejor la fibra de los forrajes.
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juan miguel casey juan miguel casey
Productor Ganadero
20 de Agosto de 2019

20/8/2019.-
Buenas tardes amigos ganaderos.- Mi experiencia personal es en rodeo de vacas de cría. Fin de otoño hasta que comience la primavera, pueden ir a rastrojos de maíz, sorgos forrajeros diferidos, pasto llorón diferido etc. (Todos estos forrajes no pasan del 6% de proteina ).- La solución utilizada es darles en bateas sales minerales proteicas para consumo ad libitum.-
Resultado: Excelente, pero teniendo en cuenta algunos requisitos que por sencillos son fundamentales para no tener problemas.-
Por lo general se compra las sales minerales proteicas a los proveedores que tengo en mi zona, entonces ya están hechas para los requerimientos de esos lugares, como tipos de aguas, salobres o muy dulces, deficiencia o excesos de sales, etc.- Lo importante que sean sales en la parte mineral lo más completas posible, como calcio, fósforo, magnesio, azufre, fundamental
si la proteina se la da la urea, y núcleo de micronutrientes.-
Si son esos campos que la vaca "tiene hambre de sal" conviene la primera semana dar la sal mineral "rebajada" con sal común para que se adapte la flora microbiana del rumen a la urea y no haya problema de intoxicación, y otro punto importante, si por algún motivo han estado varios días sin el proteico, reanudar el proceso diluyendo la mezcla con un poco de sal común.-
A las batea se le suele hacer un techito para que no se moje con la lluvia, o se vuele con los vientos.- Al comienzo el consumo puede estar alrededor de los 200 grs cab/día, después las vacas se van autorregulando, quedando entre 70 y 100 grs cab/día, según tipo de pastos, minerales del agua y suelo.-
Estas sales son tóxicas para monogástricos.-

Saludos cordiales a todos los ganaderos.-

Responder
Angelica Briceño Toro Angelica Briceño Toro
Productor Ganadero
22 de Septiembre de 2019
Muy interesante...

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Anibal Fernández Mayer Anibal Fernández Mayer
Ing. Agrónomo
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
24 de Septiembre de 2019
Estimados amigos: Para mejorar el aprovechamiento de FORRAJES DE BAJA CALIDAD NO alcanza con las SALES PROTEICAS ya que ellas NO tienen ninguna fuente de ENERGÍA (azúcares solubles, almidón, etc.). Es necesario suministrar una fuente rica en energía y otra en proteína, que puede ser la UREA en la proporción que corresponde y/o algún otro suplemento proteico. De esa forma se incrementa la población de bacterias celulolíticas y hemicelulolíticas y con ellas se degradará más rápido la FIBRA del forraje de baja calidad y finalmente AUMENTA EL CONSUMO, la PRODUCCIÓN y los ÍNDICES REPRODUCTIVOS.

Respecto a los consumos de 100-150 gramos de sales por animal y por día, NO alcanza para cubrir los requerimientos de ninguno de los macrominerales (Calcio, Magnesio, Fósforo, Azufre, etc.).
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1 de Octubre de 2019
Anibal Fernández Mayer : usando UREA liberación lenta 100 gramos/animal + sales minerales comerciales + 500 gramos pellet de trigo estaría en unos 330/350 gr. PB, con eso me alcanzaría para los forrajes de baja calidad....?
O necesito más cantidad de pellet de trigo o lo tendría que mezclar con maíz
O nada de pellet de trigo y todo maíz
O cuánto sería lo mínimo de la fracción energética....
Responder
Anibal Fernández Mayer Anibal Fernández Mayer
Ing. Agrónomo
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
1 de Octubre de 2019

Carlos Manfredi ante todo necesito saber qué categoría de animales estamos hablando y qué ganancia diaria de peso aspiras. Porque +-350 g de proteína diaria SOLO alcanza para cubrir los gastos de mantenimiento de la mayoría e las categorías y quedaría un pequeño saldo proteico a favor pero no se puede aspirar a ninguna ganancia importante o recuperar estado corporal y menos cubrir las demandas proteicas para las necesidades de reproducción, en el caso de una vaca o vaquillona.

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1 de Octubre de 2019
Tenemo muchos Andrés
Responder
Mario Puentes Mario Puentes
Productor Ganadero
21 de Enero de 2020
Creo que lo mas conveniente desde el punto de vista funcional, sin desmerecer a las nuevas alternativas es el suplemento sobre pastura aunque sea de baja calidad o seca por la helada. esto es, al borde del alambrado poner maíz o sorgo mezclado con expeller de soja o girasol más algún núcleo mineral. si son pocas vaca, con una bolsa, si son muchas con un carrito
Responder
Anibal Fernández Mayer Anibal Fernández Mayer
Ing. Agrónomo
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
21 de Enero de 2020
Estimado Mario es correcto lo que tu dices, de hecho es una alternativa que siempre hablo la de suministrar grano de cereal + expeller (torta) o pellet (harina) de soja, girasol, etc. Pero esta alternativa depende de los costos de los suplementos, de la cantidad de animales, de disponer alguna maquinaria y de la ayuda de empleados, salvo que el productor tenga pocos animales y les entregue el mismo los suplementos.

Pero recordemos que este portal tiene una gran audiencia en países Latinoamericanos donde la realidad productiva es muy diferente a la Argentina, Uruguay, Chile, etc.
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Mario Puentes Mario Puentes
Productor Ganadero
5 de Febrero de 2020
Anibal Fernández Mayer Sin lugar a dudas la tecnología aunada a la experiencia y el conocimiento es la mejor herramienta para darse una oportunidad de mejorar. Sin embargo al decir de los pequeños productores ganaderos, (menos de 50 animales), con campos marginales y con pocos recursos económicos vemos a esa tecnología como realidad extraterrestre. los Técnicos proyectan y piensan en función de los grandes establecimientos y está bien, es su trabajo. Mientras nosotros lo miramos desde afuera como a una maravilla a la que no podemos alcanzar. Para estos casos es que se imponen prácticas sencillas con productos accesibles en precio y manejo. Hoy cualquiera vacía una o dos bolsas de maíz o sorgo debajo del alambrado con media bolsa de expeller de soja y un poco de concentrado, aunque sea una vez por semana en tiempos de escasez de forraje.
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Anibal Fernández Mayer Anibal Fernández Mayer
Ing. Agrónomo
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
5 de Febrero de 2020
Estimado Mario entiendo la situación de los productores de rodeos de pocos vacunos y cómo profesional trato de formular alternativas productivas
Cuando se dispone de forrajes de baja calidad se debe usar cualquier fuente rica en proteína y si es acompañada con energía mucho mejor
Responder
5 de Febrero de 2020
Doctor Aníbal Fernández Mayer
Se que para un Terneros destete 160/180 kg puedo pasar el invierno en campo natural con 2000/2500 Kg MS.y de 3 a 4 % PB con UN kg de Pellet dé Soja y obtener ganancia aceptables 0,300/0,400 kg/día
En el caso de agregar energía (0,500 kg. maíz) cuanto sería el máximo de UREA que podría agregar para no caer en la PB total...?
O preguntado de otra forma: Para dar el máximo de UREA a esa categoría (60/70 gramos en 2 veces/día) cuánto sería el mínimo de maíz molido que debería darle para que ese NNP sea eficiente....? (Agregado al Kg. de P. de Soja)
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25 de Abril de 2020
Carlos Manfredi BUENOS DÍAS MUCHAS GRACIAS POR LA INFORMACIÓN DEL USO DE UREA. ES BUENO VER LOS LIMITES DE INCLUSIÓN DE UREA EN LOS CASOS DE SUMINISTRAR CON CAÑA DE AZÚCAR LLAMADA SACHARINA O CAÑA ENRIQUECIDA QUE SE MEZCLA PARA 100 KG DE CAÑA PICADA 1.5 % UREA Y 1 % SALES MINERALE. LA SITUACIÓN SE VUELVE EL SUMINISTRO POR 24 HORAS CANTIDADES AM Y PM PARA VACAS O CABRAS EN LACTACIÓN, ENGORDE DE NOVILLO U OVEJAS. CUANTO TIEMPO SE LE DEBE DAR SI TODA SU VIDA O POR TEMPORADA.

EL MISMO ASUNTO CON BLOQUES MULTINUTRICIONALES A BLOQUE DE MELAZA
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Anibal Fernández Mayer Anibal Fernández Mayer
Ing. Agrónomo
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
6 de Febrero de 2020
Carlos la cantidad de urea que NO es tóxica para animales por arriba de 180-200 kg peso vivo (PV) es 50gramos cada 100 kg PV junto con 0.03% del PV de cualquier grano de cereal Molido y 2 veces por día
En este ejemplo
Animales de 200 kg PV
Urea 100 gramos/cabeza/día + 600 gramos de cereal/cabeza/día
Estos comentarios son generales y prácticos Y lo hago como una excepción porque no formuló dietas por correo ni por teléfono
Responder
6 de Febrero de 2020
Anibal Fernández Mayer muchas gracias. Lo aprendí de usted al límite de urea y que siempre tiene que ir acompañada de una fuente de energía ( en un engorde de vacas de descarte )
Pero no sabía cuanta energía sería el mínimo al usar los valores máximos de UREA
Nuevamente, muchas gracias!!
Responder
Carlos Gomez Carlos Gomez
Productor Ganadero
24 de Abril de 2020
Anibal Fernández Mayer , muchas gracias por tu explicacion, tomare en cuenta tu comentario en mi aplicacion .
Muchas gracias,
Responder
24 de Abril de 2020
Anibal Fernández Mayer


Saludos y no require de una fuente de glucosa como la melaza. Gracias
Responder
24 de Abril de 2020
Excelente aporte..!
Responder
Anibal Fernández Mayer Anibal Fernández Mayer
Ing. Agrónomo
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
24 de Abril de 2020

Juan Carlos no sé porqué hablas de Glucosa?. Si es para aplicar junto con UREA es correcto, ahora este tema es muy complejo y necesito que me aclares con detalles.


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Eduardo Espinoza Eduardo Espinoza
Médico Veterinario
11 de Mayo de 2020
La preparación para la época de escasez es esencial. No se puede producir con forrajes de baja calidad. A menos que se desarrolle alguna estrategia. Los potreros diferidos o pasto de corte podrían funcionar. Igual que el silo o henificación. Con forrajes o pastos con porcentajes de proteína de 4, es mejor dedicarse a otra cosa. Con dicho porcentaje el tanque de fermentación del rumen no funciona. También se puede pensar en crecimiento compensatorio y aprovechar épocas de mejor precio del novillo en pie. No hay solución general a cada caso. Los granos básicos en nuestros países subdesarrollados son para el consumo humano Punto.
Responder
Diover Enrique Brito Herrera Diover Enrique Brito Herrera
Productor Lechero
12 de Enero de 2021
agradezco tan valiosa información
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