Índice de durabilidad del pellet (PDI): Indicador de calidad determinante en la reducción de pérdidas en fabrica de pienso
Publicado: 7 de marzo de 2022
Resumen
La fabricación de pienso es un proceso complejo, que esta influenciado por una infinidad de factores que intervienen en la calidad del producto final. En el proceso se utilizan grandes volúmenes de cereales como maíz y trigo, y oleaginosas como soja y sorgo, esta materia prima indispensable, proviene de diferentes fuentes, muchas veces locales ( propia de cada paí...
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Nutryr S.A
8 de marzo de 2022
Muchas gracias por la enseñanza,yo trabajo como peletizador y me interesan estos temas ya que la calidad física del pelet depende en gran manera de mi.
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9 de marzo de 2022
Interesante la información, nosotros estamos en busca de un duratest, si alguien sabe donde podemos comprarlo agradeceria. Gracias.
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7 de abril de 2022
Henry Adalberto Figueroa Reyes hola con Gaviagro los puedes conseguir y son muy economicos
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20 de mayo de 2022
como crees que es como de debe hacer la prueba de PDI.
tiempo de espera? hay algun metodo estandarizado.... ya que el valor cambia si hace al instante de tomar la muestra o se espera un tiempo.
que opinas.... gracias!!!
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Grupo Avícola Hidalgo
30 de mayo de 2022
manuel gimeno Saludos cordiales. Estimado Manuel, PDI debe hacerse cuando el alimento a llegado a temperatura ambiente después de su salida del enfriador, porque es la condición final y la que determina realmente la calidad del producto terminado, hay varios métodos de análisis para el PDI y te puedo decir sin lugar. a duda que el mas preciso y por ende el mas recomendable es el Holmet, este instrumento esta diseñado específicamente para este fin.
Muchas fabricas se conforman con usar un drumbler rudimentarios e incluso manual que siempre dará falsos valores de PDI, me pasa con frecuencia que consigo operadores orgullosos de su PDI, sin saber que usando el método Holmet tienen diferenciales hasta de 10% menos de calidad. atento a cualquier consulta y gracias por preguntar.
Saludos.
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30 de mayo de 2022
gracias a ti por la info.. un abrazo!!!
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20 de julio de 2022
Excelente información. Saludos
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20 de julio de 2022
Estimados ingenieros, desde ya agradezco sus sugerencias y recomendaciones a mi consulta, pregunto mis formulas de pre inicio e inicio de pollo de engorde son quebrantados, pero dichas formulas tienen entre 2 y 3 % de inclusión de harina de Rendering, ahora viene mi pregunta, que tanto me puede afectar mi PDI usar esa harina de Rendering en el proceso de pelletizado. ya que nuestro PDI esta sobre los 65%.
Agradezco sus comentarios.
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Grupo Audace
12 de septiembre de 2025
@Henry Adalberto Figueroa Reyes
El uso de harinas de rendering en alimentos balanceados mejora el perfil proteico y puede reducir costos, pero su efecto en el PDI depende de la composición de proteína y grasa. Un nivel adecuado de proteína mejora la cohesión y la durabilidad del pellet, mientras que un exceso de grasa tiende a disminuir la calidad física del pellet.
Efecto sobre el PDI (Pellet Durability Index)
El PDI mide la resistencia y durabilidad del pellet durante manipulación, transporte y almacenamiento.
Proteínas y aglutinación:
Las proteínas de origen animal favorecen la gelatinización y la cohesión durante el peletizado, funcionando como agentes aglutinantes.
Esto tiende a aumentar el PDI, produciendo pellets más compactos y resistentes.
Grasas residuales:
Un exceso de grasa en las harinas puede lubricar la mezcla y reducir la fricción en la matriz de la peletizadora.
Esto disminuye la temperatura y presión alcanzadas, resultando en pellets más frágiles y con menor PDI.
Partícula y humedad:
Harinas muy finas o mal deshidratadas afectan la compactación, disminuyendo la calidad del pellet.
El uso de harinas de rendering en alimentos balanceados mejora el perfil proteico y puede reducir costos, pero su efecto en el PDI depende de la composición de proteína y grasa. Un nivel adecuado de proteína mejora la cohesión y la durabilidad del pellet, mientras que un exceso de grasa tiende a disminuir la calidad física del pellet.
Efecto sobre el PDI (Pellet Durability Index)
El PDI mide la resistencia y durabilidad del pellet durante manipulación, transporte y almacenamiento.
Proteínas y aglutinación:
Las proteínas de origen animal favorecen la gelatinización y la cohesión durante el peletizado, funcionando como agentes aglutinantes.
Esto tiende a aumentar el PDI, produciendo pellets más compactos y resistentes.
Grasas residuales:
Un exceso de grasa en las harinas puede lubricar la mezcla y reducir la fricción en la matriz de la peletizadora.
Esto disminuye la temperatura y presión alcanzadas, resultando en pellets más frágiles y con menor PDI.
Partícula y humedad:
Harinas muy finas o mal deshidratadas afectan la compactación, disminuyendo la calidad del pellet.
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26 de agosto de 2022
Un análisis me dio de PDI tal cual un valor de -18.09%. Que sígnica ese valor?
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Grupo Audace
5 de septiembre de 2025
También el PDI de los alimentos como lo comentan anteriormente es influyente de la formulación va de la mano con las capacidades de nuestros equipos de paletizado y que el dado se encuentre en optimas condiciones de operación es decir que la presión generada sea uniforme y la adecuada a la que exige el proceso.
si el dado se encuentra incrustado esto es un factor que va deteriorar el PDI
Si no estamos consiguiendo llevar el PDI a las exigencias del procesos, la adición de los aceites/grasas juega un papel importante en el mezclado, idealmente pudiésemos agregar el 1.5% por mezclado y lo demás post pellet en recubrimiento
de la mano con un buen proceso de enfriado tendremos mejores resultados.
si el dado se encuentra incrustado esto es un factor que va deteriorar el PDI
Si no estamos consiguiendo llevar el PDI a las exigencias del procesos, la adición de los aceites/grasas juega un papel importante en el mezclado, idealmente pudiésemos agregar el 1.5% por mezclado y lo demás post pellet en recubrimiento
de la mano con un buen proceso de enfriado tendremos mejores resultados.
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