Nutrición de gallinas ponedoras, Desafíos y novedades
Publicado:9 de septiembre de 2024
Presentación de Marcelo Cáceres, nutricionista referente del sector, exponiendo sobre "Desafíos y novedades en la nutrición de gallinas ponedoras, ¿Con qué ingredientes estamos formulando?" en el marco de una jornada del Grupo de Trabajo Avícola de Argentina "Bobby Visser"
Un artículo muy interesante, pero me parece que el razonamiento sobre las dietas pre-pico omite considerar un aspecto fundamental de este período, que es el hecho de que tenemos que tratar con 2 poblaciones totalmente diferentes: una que ya ha comenzado a poner y se encuentra en su primero o segundo clutch y otra que aún no ha iniciado la producción de huevos. Las 2 poblaciones sólo se convierten en una cuando el lote alcanza niveles de producción alrededor del 80-90%. Las aves que empiezan a poner primero suelen ser las más pesadas y, por tanto, las que más consumen. Además, tienen una postura cercana al 100%. Por tanto, optimizar la nutrición en función del peso, el consumo y la postura promedios no es correcto. Las aves que comienzan a poner prácticamente dejan de ganar peso y el aumento de peso que se observa proviene principalmente de aves que aún no han comenzado a poner, las cuales, en su mayoría, se encuentran en un período de desarrollo de su sistema reproductivo. Por lo tanto, al modelar los requerimientos nutricionales, debemos tener en cuenta estos hechos.
Excelente Marcelo. Hay algunas teorías que recomiendan en edad trempana de postura promover un cierto déficit de Calcio (semanas 20 a 23 o 24) con el objetivo de estimular el sistema metabólico de movilización del Calcio travecular. Yo tengo mis dudas que sea posible con alimentos en harina y la utilización de carbonatos gruesos (60%). Pienso que en jaulas colectivas, el ave que estrá poniendo busca (porque la necesita) la partícula de Calcio grueso. Y ese stock del mismo en la molleja en una dificultad para la aplicación de esta teoría. ¿Que opinas? Y en caso de intentarlo como recomendarías hacerlo.