Bienestar animal en aves de postura situación en Argentina

A veces los Técnicos nos perdemos en las ramas y no vemos el bosque. La nutrición define la composición del huevo en cualquier sistema. Pero si en condiciones de piso o de Parque (descarto lo Orgánico por ser una etiqueta comercial) las aves con MISMA FORMULA están consumiendo un10% más alimento, seguramente fijará mayor cantidad de pigmentos, de algunos minerales y de algunas vitaminas. En investigaciones del 2008 de Facultad de Agronomía de Uruguay logramos incrementar en forma importante el Selenio, pero apenas un 20% el Zinc (solo a título de ejemplo) Durante el seguimiento de más de 5 años de pigmentación en galpones (o naves) combinadas de aves marrones y blancas en jaulas colectivas, se repite una mayor pigmentación de la yema de los huevos marrones con respecto a los blancos. Directamente explicado por el mayor consumo de alimento. Los sistemas de producción dependen del mercado que lo paga. Pero esto es Ciencia Económica y no Biológica. Y soy respetuoso de la libertad del consumidor. Los humanos consideramos bienestar a vivir en un Departamento en altura de una ciudad. Pero pretendemos llamarle Bienestar a que las gallinas vuelvan a vivir su vida salvaje y abandonar una producción que produce de forma económica el huevos, asequible para los menos pudientes. Siendo este la proteína calidad 100 y el alimento vitamínico y mineral más completo que hay.

ES COMUN Y CORRIENTE QUE AQUI EN ARGENTINA MUCHA GENTE OPINE ACERCA DE TODO Y ALLI CAYO LA GALLINA CONOZCO MUCHOS MEDICOS HUMANOS QUE OPINAN PONTIFICANDO ACERCA DE LA AVICULTURA INDUSTRIAL. RECOMIENDO CONSULTAR A LOS TECNICOS AVICOLAS QUE LOS HAY EN SUS DISTINTAS RAMAS EN VEZ DE DARLE ESPACIO A PERSONASQUE NO CALIFICAN PARA EL TEMA

inexacto el comentario que es la jaula la que predispone los cuadros de osteoporosis y fragilidad ósea; los errores en el manejo de las aves en la fase de levante así como las fallas en los programas de alimentación en producción usualmente terminan en problemas de calidad de cáscara y cuadros de osteoporosis o fragilidad ósea que evidentemente son mas notorios en la jaula que en las ave en piso. Adicionalmente debo mencionar que en la revisión bibliográfica que he realizado no se encuentran diferencias nutricionales entre un huevo de jaula y un huevo de piso; y para países donde la pigmentación es un factor importante de compra, esta depende de las materias primeras de la dieta (maíz, sorgo) del nivel de pigmento en la dieta y del consumo del ave; la pigmentación del huevo no tiene relación directa con el sistema de produccion.

Estimada Daniela , su respuesta es pertinente no esta a mi parecer en un camino que allane el acceso a la miseria circundante. Los países de economía planificada tienen como aliada a la gallina para nutrir a la infancia, lo cual al analizarlo no me hacen marxista-estalinista. Es un héroe mendocino , me refiero al Dr Abel Albino quien propone al huevo como nutriente esencial para atender el desarrollo de la masa encefálica lo cual alejaría a la niñez de la idiotez. Aclarado esto digo hay una muy buena propuesta de el ING Manuel Bonino ( QEPD)a propósito del gallinero ambulante ,ref INTA Pergamino. Soy de Ensenada ciudad vecina a Berisso y en mi infancia ambos pueblos tenían en el ejido urbano gallineros y huertas Hoy estimada Daniela esto sería imposible porque la pobreza es un gran aliado del robo. Aplaudo al gallinero de Bonino para el área rural pero ocurre que el chacarero vive en el pueblo y si puede va hacia el cultivo industrial. Para finalizar pasan por mi ventana vendedores de huevos de "campo" vendiendo a 200 $ el maple , los compré pesan 45gr los cuales por 30 significan 1350gr , si llevo este número a MS 25 % quedan 337gr por maple de 200$ , dividiendo 1000gr = 1 Kg necesito 3 (tres) maples de 200 $ para comprar un kilo de MS . Con cuanto dinero hay que ir a una carnicería para comprar 1 kg de pulpa? Cuanto me cuesta 1 kg de MS de gallinas FELICES , al decir de mis amigos peronistas : la única verdad es la realidad . La saludo con afecto Hector Grieco MP CPMV 906, es mi matrícula los años que llevo en la AVICULTURA INDUSTRIAL son apenas60

gallinas en jaula o libres reciben alimento balanceado. el sistema productivo no permite al productor alimentar su gallina apenas de pastoreo. en verdad el pastoreo es mucho mas una actividad socializacion de la gallina - lo mismo existe en las jaulas, pues estan en grupo. gallinas libres muchas veces necesitan niveles mas altos o con mas frecuencia de antibioticos, pues el contacto con el suelo y con ambiente externo las ponen en contacto con muchos microorganismos incluso los de enfermedades que no pasa en jaula. ademas de eso, gallinas libres pueden tener huesos rotos y fracturas, que definitivamente no es bien estar, pero si dolor y eso muchas veces no es percibido por el productor que va a continuar a explotar comercialmente la gallina fracturada. al reves que en la jaula no estan expostas a situaciones que les va a fracturar. hay puntos positivos y negativos siempre. la gallina en jaula puede viver en produccion sin sufrir bien estar. un organismo vivo no produce cuando esta sufriendo.

Buenas tardes a todos, excelentes aportes de todos. Considero que las personas dedicadas a cualquier sistema de producción animal en este caso aves de corral, deben saber interpretar el comportamiento normal de las aves y dispones de instalaciones adecuadas en las que involucren el enriquecimiento ambiental, esto unido a las condiciones sanitarias, nutricionales , manejo y a la capacitación continua del equipo que intervienen en los procesos. Gracias y feliz día.

Presento mis excusas por exterderme tanto pero el tema de avicultura alternativa es apasionante para los que lo sentimos y lo vivimos. Una feliz tarde de miércoles desde Anolaima - Cundinamarca - Colombia. Seguiremos en contacto.