Procesamiento de pollos: Seminario Internacional en Panamá

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21 de Febrero de 2019
Doctor buenas días;gracias por su informacion y explicación al detalle.
Soy de Perú y e comenzado a tener problemas en el proceso de blanqueo del pollo ;algún alcance que pueda dar con el problema
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Bernardina Santos Cruz Bernardina Santos Cruz
Ing. Químico
2 de Marzo de 2019
Completamente de acuerdo Ing en las plantas procesadoras no se maquilla el pollo cómo algunos piensan, si la materia prima no llevo el cuidado adecuado impacta en el procesamiento. Saludos
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Jesus Antonio Valencia Ferrer Jesus Antonio Valencia Ferrer
Técnico Agropecuario
23 de Julio de 2019
saludos doctor
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