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El presidente de Alltech, Dr. Pearse Lyons, realizó el lanzamiento del Café Citadelle de Alltech en Lexington, Kentucky . Se trata de un café haitiano de comercio justo.
Lyons visitó a Haití pocos días después del devastador terremoto, dedicándose a investigar las áreas afectadas por el desastre y pasando algún tiempo cerca de la frontera con la...
Saludos, feliz navidad, te agradecería mucho si pudieras opinar o desmentir el siguiente resumen:
Resumen fertilización orgánica vs. Fertilización inorgánica
La fertilización orgánica proporciona al suelo una fuente de carbono que constituye el alimento clave para los microorganismos que habitan en él. Creando una fuente de carbono para el suelo, las poblaciones de microorganismos crecen, produciendo un efecto similar al de una fábrica de fertilizantes, dice Rick Geise
Los fertilizantes...
Estoy algo preocupado ya que en cada año las enfermedades fungosas se incrementan gradualmente tanto en ataque y resistencia hacia los diferentes tipo de fungicidas que existen en el mercado, y no basta con tener un buen plan de fertilización tanto al suelo como via foliar. Siempre vamos a estar a merced de las condiciones climaticas, ya que estas cambian año con año y la época lluviosa trae con sigo una gran gama de enfermedades.
En esta ocasión se ha presentado en una finca cafetalera la...
Hablando de calidad intrínseca y características organoléptica del grano de café, la calidad es tan subjetiva y algunas veces entramos en discusiones entre colegas por que básicamente la clara definición de sus características en un café, estará dada por la capacidad de estimulo sensorial, el tamaño de la papila de la lengua de la persona y de la capacidad de entrenamiento que tenga. De tal manera que la sensibilidad de percibir lo dulce, lo salado, amargo y ácido dependerá de lo...
La Unión Europea (UE) exige la prueba de Ocratoxina A de todo el café importado. Helica Biosistemas siente mucho orgullo en anunciar la disponibilidad de un nuevo método de detección ELISA, diseñado específicamente para la detección de la ocratoxina A. Dicha ocratoxina es producida por los hongos, Aspergillus y Penicillium (incluyendo al Aspergillus ochraceus). Bajo condiciones de humedad y temperatura ideales durante almacenaje y el secado, esta toxina encuentra la manera de penetrar en...
Buen día tengo una inquietud, que cantidad de abono orgánico puedo aplicar a cada árbol de café, cuarta cosecha, que tipo de compuesto es el mas recomendable para este árbol, cuando se aplica químico se aplica el triple 15, con que lo remplazo?...
La entidad retomará estudios efectuados hace 40 años y estudiará experiencias que se están desarrollando en países como Colombia, y PROCAFE negocia con la universidad nacional para investigar el uso de la pulpa de café para producir etanol. El auge por el desarrollo de biocombustibles en el país no solo ha tocado a productos como el maíz, caña de azúcar, higuerillo o palma africana. La Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café (PROCAFE) se ha contagiado de la...
Ejecutivos de tres empresas tostadoras de café de Japón visitarán Nicaragua a inicios de febrero de 2007, para mirar la posibilidad de comprar café orgánico, informó ayer una fuente oficial en Managua.
El ministro nicaragüense Agropecuario y Forestal (Magfor), Mario Salvo, dijo a la prensa local que ejecutivos de Mitsubishi Corporation, Itochu Corporation y Unicafe de Japón, realizarán una visita de campo en "algunas" fincas cafetaleras nicaragüenses para hacer compras de ese grano.
El...