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Método NIR, ventaja en la toma de decisiones

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Dan Kaplan Dan Kaplan
Dr. en Química Biológica
R-Biopharm Latinoamerica S.A. R-Biopharm Latinoamerica S.A.
Buenos Aires, Argentina
14 de Septiembre de 2018
Estimado Sergio,

Retorno a mi mensaje del 27/8. Que tipo de validaciones tiene el método? Como manejan las bibliotecas para diferentes zonas o estaciones? Tienen resultados comparativos a doble ciego de la metodología NIR contra métodos de referencia como HPLC?
Es importante compartir esta información.
Saludos,
Dan Kaplan
Responder
Julio Castrellón Julio Castrellón
Jefe de Lab. de Control de Calidad
25 de Septiembre de 2018
Es una metodología de gran ayuda siempre y cuando tenga calibraciones robustas para los diferentes parámetros de interés. El personal que lo utiliza solo necesita una capacitación sencilla y puede utilizar a bien esta herramienta. De cierto debe tener un conocimiento general de uso de computadoras y programas comunes como excell o Word para que la adptación de uso de este equipo le sea fácil.
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Pegasus Science Pegasus Science
Rio Grande do Sul, Brasil
27 de Marzo de 2019
Estimado Julio Castrellón,

Estoy de acuerdo con usted. Es una excelente herramienta muy útil y cada vez más utilizada. Para el desarrollo de los modelos de predicción necesitamos software de calibración multivariada.

Saludos
Responder
4 de Octubre de 2018
Hola,
Estamos considerando comprar un instrumento FT-NIR y/o UV VIS/NIR.
Nuestra necesidad es analizar : Proteína, grasa, humedad, fibra, almidón, nicotina, alcohol, azúcar, aminoácidos.
O cualquier análisis que se requiera en alimentos o materias primas para alimentos, humanos y/o animales
Alguien nos puede aconsejar si este instrumento FT-NIR es el adecuado para nuestro laboratorio
Gracias
Responder
4 de Octubre de 2018
Hola Damian !
Te agradezco el dato

Buen resto de dia
Responder
4 de Octubre de 2018
Estimado Efraín, le recomiendo 2 empresas con las cuales hemos trabajo con equipos NIR en nuestra empresa, ellas son GRANOTEC S.A. y ATIME S.A.

Saludos.
Responder
4 de Octubre de 2018
Independientemente del número de muestras en la calibración, fiabilidad del método oficial para obtener los valores de referencia, etc. y siempre teniendo en mente el límite inferior de detección del NIR (fijado por el ratio señal/ruido), mi pregunta es: ¿qué hacer cuando el valor umbral para micotixonas en materia prima o producto acabado es inferior a este límite inferior de detección? Necesariamente tendría que hacerse una doble verificación a través de una técnica primaria, pero entonces, no ganamos realmente nada con la técnica NIR.

En cuanto a la cuestión sobre la adquisición de equipo, cada casa tiene sus ventajas y desventajas. Habría que conocer el presupuesto disponible, ámbito de aplicación y la posible localización de ubicación del equipo (¿laboratorio? ¿Fábrica?)

Un saludo,
JM
Responder
Pegasus Science Pegasus Science
Rio Grande do Sul, Brasil
27 de Marzo de 2019
Estimado José Manuel,

Muy interesante su comentario. Es bueno tener estas discusiones sobre este tema.

Lo mismo ocurre con cualquier metodología analítica. Lo importante es verificar la que se destina cada una de ellas. En el caso del empleo de las metodologías secundarias, modernamente el NIR, no están diseñadas para ir a niveles tan bajos como un LC-MS / MS. Los límites son más prácticos para, por ejemplo, proporcionar información gerencial para el cálculo del Riesgo Micotoxinas. En este, el límite de detección no es tan importante porque la sensibilidad de los animales no depende solamente de la concentración de la micotoxina. Otros factores como el tiempo de ingestión, la especie, la edad y muchos otros tienen un impacto también, no sólo en la salud, pero también en los aspectos económicos que son el gran objetivo de los técnicos nutricionistas, veterinarios y otros relacionados con la toma de decisión.
Observemos entonces las ventajas de estos métodos. Tendremos una información en aproximadamente 2 minutos, costo / beneficio mucho más compatible con la necesidad de la industria y muchos otros factores que, para el agronegocio, favorecen el uso de estas nuevas tecnologías. El NIR no sustituye a los métodos de referencia y forenses que se basan en laboratorios acreditados por la norma ISO 17.025. El sistema fue desarrollado basado en más de 60.000 análisis por LC-MS / MS en un período de más de 10 años. Un grupo multidisciplinario de profesionales dedicados al desarrollo, no sólo de técnicas analíticas, sino de factores con sistemas de muestreo, genética de maíz más resistente, efectos en los animales, AAMs entre otros se dedicó a la creación de un sistema capaz de ayudar, de una forma muy simple y fácil la rutina de producción de balanceados.

Saludos,
Responder
Dan Kaplan Dan Kaplan
Dr. en Química Biológica
R-Biopharm Latinoamerica S.A. R-Biopharm Latinoamerica S.A.
Buenos Aires, Argentina
4 de Octubre de 2018
Estoy de acuerdo contigo JM. Es por esto que creo que habria que decir que es util solo para determinar riesgo de contaminacion
Responder
4 de Octubre de 2018
Si, totalmente de acuerdo con contigo JM y con Dan
No soy Químico, soy Ing Industrial y gerente , no encontramos consenso con la decisión comprar NIR
Saludos
Responder
4 de Octubre de 2018
Efrain Perez,

Aclarar que el NIR es una potente herramienta, con múltiples ventajas sobre otras técnicas, aunque no hay que perder de vista sus limitaciones. Por ejemplo, para fábricas de piensos, es una herramienta quasi-obligatoria para el control de entrada de materia prima e calidad del producto acabado (referido a los proximales tradicionales), por rapidez de resultados y amplitud de producto al que se puede aplicar. Sin embargo, si se quiere mantener al día las calibraciones, es necesario contemplar el gasto en laboratorio para verificar las mismas de manera rutinaria. Es decir, acotado a estos ámbitos de trabajo, el NIR es de las mejores herramientas con las que se puede contar, pero ello no significa que sea la panacea.

Esto es lo que explico a mis clientes día a día, como técnico NIR para una empresa de correctores de piensos y servicios de Calidad de producto acabado.

Un saludo,
JM
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8 de Abril de 2019
José Manuel Martín Pazo Saludos jose que equipo me recomiendas tu para una empresa pequeña en Venezuela para analisis de materia prima y alimento balanceado terminado. NIR
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Raiza Diaz Raiza Diaz
T.S.U QUIMICO
13 de Junio de 2019
Alexis Coronell Buenas tardes .Yo uso un Perten es muy sencillo y versatil.He usado dos más de otra marca,pero este me parece el mejor.
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5 de Octubre de 2018
Sisi ,es importe la incorporacion de aditivos a la aparicion de micotoxinas , en estos momentos ,no dudarlo y tener encuenta en aquellos aditivos comerciales que esten bajo normas
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Ana Garrido Varo Ana Garrido Varo
Dra. en Ingeniería Agronómica. Catedrática de Universidad
8 de Octubre de 2018

Buen tema pero complejo. Es un problema de sampling. Mas sampling mas posibilidades de detectar focos de contaminacion. Esto lo entendimos hace años en nuestro grupo con mas de 25 años de trabajo NIR. Ahora tenemos diseñada una sonda NIR con un brazo robotizado que escanearia todo el camion o barco. Pero aun está en etapa de tesis doctoral. Creo que llegaremos prontito

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Alejandro Gettig Alejandro Gettig
Gerente de planta Alimentos Balanceados en Grupo Motta - Complejo Alimentario S.A. (CALISA)
3 de Abril de 2019
Buenos días a todos: me sedujo el artículo al leer que hacían determinaciones de micotoxinas a través de tecnología NIR. Leyendo luego que varios foristas tienen dudas respecto a esto. Hace pocos meses incorporamos NIR en nuestra planta de pollos de engorde y los técnicos del equipo instalado, como los otros oferentes nos dieron certeza para: Proteína - Grasa - humedad con buenos resultados. Acidez con resultados regulares.
Y sin curvas para actividad ureásica, Enzimas, peróxidos, digestibilidad y micotoxinas.

A tal punto que Peróxido y acidez hacemos por química humedad y para toxinas estamos por incorporar por método ELISA.

saludos a todos

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