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XVII Congreso Bienal AMENA
XVII Congreso Bienal AMENA

XVII Congreso Bienal AMENA

20 al 23 de Octubre de 2015
Sheraton Buganvilias Zona Hotelera Las Glorias - Puerto Vallarta - Jalisco - México
Conferencias
10:15hs
22/10/2015
Salón Orquidea
La combinación de microbios de inclusión directa y enzimas xilanasa, amilasa y proteasa mejora la digestibilidad de los nutrientes, la salud intestinal, el desempeño y el bienestar de los pollos de engorda

La Dra. Yueming Dersjant-Li recibió el Doctorado en Nutrición Animal de la Universidad de Wageningen, Holanda en el 2000. Su proyecto de Doctorado fue: Impacto de la diferencia catión anion dietario en peces y cerdos: un estudio comparativo. En 2000/2001 se involucró en un poyecto posdoctoral con el Grupo de Pesquerias y Piscicultura de Wageningen University.

De 2002 al presente, ha estado trabajando en la industria de alimentos para animales con enfoque principalmente en nutrición de monogástricos. De 2002 a 2012, Yueming trabajó como nutriologa como nutricionista con la División de Ingredientes de Especialidades (Europa) de Archer Daniels Midland (ADM). Durante 2010-2012, trabajó parcialmente con Schothorst Feed Research como Gerente Técnico. Durante este período su trabajo involucró principalmente la nutrición de animales jóvenes, como lechones y becerros, con especial atención en alimentar aditivos, e ingredientes / especialidades. 

Desde diciembre de 2012 ha estado trabajando como Científica del Equipo Global de Innovación de Danisco Animal Nutrition/ Dupont IB. Actualmenta su área de investigación principal es en soluciones nutricionales para mejorar la salud intestinal en pollos, así como aplicacviones de enzimas en animales no-rumiantes. Ha publicado numerosos artículos en journals arbitrados, memorias de conferencias y revistas comerciales.

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Conferencista:
Yueming Dersjant-Li
Holanda
Development Scientist
10:15hs
22/10/2015
Salón Orquidea
19:00hs
20/10/2015
Dedicatoria del congreso al Dr. José Antonio Cuarón Ibargüengoytia Inauguración
19:00hs
20/10/2015
09:30hs
21/10/2015
Salón Orquidea
Nutrición y calidad de cascarón y yema

Pregrado en Zootecnia en la Universidad Federal de Santa María (1987), Maestría en Zootecnia en la misma institución (1990) y Doctorado en Zootecnia en la Universidad Estadal Paulista (2000), a mitad de período (2 años) realicé estudios en la Universidad de Georgia, Atenas, GA, Estados Unidos de América, donde fui profesor visitante. Actualmente, soy Profesor Asociado del Departamento de Zootecnia de la Universidad Federal de Santa María, ingresando como docente en 1991. Responsable del Laboratorio de Avicultura-LAVIC de la UFSM. Dedico mis estudios en el área de Avicultura con énfasis en la nutrición de pollos de engorde y reproductoras pesadas. Posee más de 50 artículos científicos publicados en revistas nacionales e internacionales y alrededor de 200 resúmenes en congresos y simposios científicos. He orientado 38 tesis de maestría y doctorado del Programa de Pos graduación en Zootecnia en la UFSM, y actualmente tengo un equipo de trabajo de 25 investigadores, pertenecientes al curso de pregrado de Zootecnia y Veterinaria y del Programa de Pos graduación en Zootecnia en la UFSM (Maestría y Doctorado). Desarrollo de numerosos convenios y/o proyectos de cooperación técnica e investigación con las empresas del sector productivo. Realización de conferencias en el Brasil y Exterior (en más de 40 países) sobre avicultura y nutrición animal.

 

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Conferencista:
Alexandre Pires Rosa
Brasil
PROFESSOR
09:30hs
21/10/2015
Salón Orquidea
09:30hs
21/10/2015
Modelaje en Producción Animal
Revisión y conceptos generales de modelaje en producción animal - oportunidades potenciales.
Conferencista:
Prof. Rob Gous
South Africa
Emeritus Professor
09:30hs
21/10/2015
Modelaje en Producción Animal
09:30hs
21/10/2015
Fabricación de Alimentos
Selección de ingredientes, tamaño de partícula y peletizado de alimentos.
Conferencista:
Omarh Mendoza
Estados Unidos de América
Dr. en Ciencias Veterinarias
09:30hs
21/10/2015
Fabricación de Alimentos
09:30hs
21/10/2015
Vitaminas
Utilización de un aditivo de origen vegetal como una alternativa al uso del cloruro de colina en dietas para pollos de engorda
Conferencista:
PhD. Rene Morales López - Technofeed-México
PhD. Rene Morales López - Technofeed-México
09:30hs
21/10/2015
Vitaminas
10:15hs
21/10/2015
Salon Orquidea
Calidad y procesamiento de huevo
Conferencista:
10:15hs
21/10/2015
Salon Orquidea
10:15hs
21/10/2015
Fabricación de Alimentos
Ingenieria del Proceso, orientado a molienda y peletizado

Juan Francisco Cervantes Trujillo, ha trabajado 29 años en la industria de Alimentos; de los cuales 11 años los dedicó a  la Industria de Alimentos Deshidratados para consumo humano y los últimos 18 años ha estado en la Industria Pecuaria. Desarrollándose laboralmente como Gerente de Planta en la empresas Gigantes Tepa de Tepatitlán Jalisco y ALBASA de Salamanca Guanajuato. Actualmente se desempeña como Asesor para Plantas de Alimentos Balanceados en la empresa Nutrix S.A. de C.V.

Cursó la Licenciatura de Ingeniería Química en Alimentos en la Universidad de Colima (1986) y Administración de Empresas en el IEATAC  de Tecomán Colima (1991).

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Conferencista:
Juan Cervantes
México
Asesor técnico en plantas de alimentos
10:15hs
21/10/2015
Fabricación de Alimentos
10:15hs
21/10/2015
Salon Amapola
Modelaje de los requerimientos de energía y aminoácidos en monogástricos.
Conferencista:
10:15hs
21/10/2015
Salon Amapola
10:15hs
21/10/2015
Salon Amapola, Orquidea y Girasol
Vitaminas del complejo B: Descubrimiento de sus beneficios en el rendimiento reproductivo en las vacas lecheras
Conferencista:
10:15hs
21/10/2015
Salon Amapola, Orquidea y Girasol
11:00hs
21/10/2015
Vitaminas
B vitamins and their benefits in beef feedlot performance
Conferencista:
11:00hs
21/10/2015
Vitaminas
11:00hs
21/10/2015
Salon Orquidea
Calidad y mercadeo de huevos en LAA
Conferencista:
Jose Francisco Miranda Junior
Brasil
Gerente de Marketing
11:00hs
21/10/2015
Salon Orquidea
11:00hs
21/10/2015
Salón Amapola
Modelaje de requerimientos nutricionales de CA y P en cerdos.

Dr. Ermias Kebreab es Profesor de Animal Science, Sub Director del Agricultural Sustainability Institute, y ocupa la posición de Sesnon Endowed Chair en Producción Animal Sostenible, en el Departamento de Animal Science, de la University of California, Davis.

Recibió su grado de Licenciatura por parte de la University of Asmara, en Eritrea. Obtuvo sus grados de Maestría y Doctorado en la University of Reading, en el Reino Unido. Trabajó como Becario Posdoctoral, Asociado, y Profesor Adjunto en universidades de Inglaterra y Canadá antes de unirse a la University of California, Davis en 2009. El Dr. Kebreab conduce investigación en cómo reducir el impacto de producción animal en el ambiente, particularmente las emisiones de gas invernadero, contaminación con minerales y nutrimentos. El Dr Kebreab usa técnicas de modelos matemáticos y experimentación, para encarar asuntos relacionados con medio ambiente y nutrición. Sus reconocimientos incluyen "El reconocimiento 2014 a la Excelencia en Nutrición" y el Reconocimiento 2008 al Logro Temprano en la Carrera" de la American Society of Animal Science, así como el ‘Young Scientist Award’ de la Canadian Society of Animal Science. Ha sido autor de mas de 170 artículos arbitrados, 34 capítulos de libros, y editado 6 libros, incluyendo el recientemente publicado: ‘Sustainable Animal Production’. 

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Conferencista:
Ermias Kebreab
Estados Unidos de América
11:00hs
21/10/2015
Salón Amapola
11:00hs
21/10/2015
Salon Girasol
Retos y estrategias en densificación de ingredientes fibrosos y su interacción con ingredientes líquidos.

El Doctor Pordesimo tiene experiencia en Ingeniería Agrícola e Ingeniería de Alimentos tanto en la industria, como la academia y agencis gubernamentales. Asímismo, se ha involucrado en investigación, desarrollando datos e información que permitan la creación de biomateriales, y procesos de subproductos que permitan agregar valor, optimizar la eficiencia en procesos, o asegurar la calidad y seguridad de los alimentos. Tanto sus estudios como experiencia cubren todo el espectro del sistema alimentario, desde la producción agrícola hasta el porocesamiento.  Tiene el grado de Doctor en Ingeniería Agrícola, con especialización en Ingeniería en Alimentos.

Actualmente trabaja para ADM ALLIANCE NUTRITION, INC., en Quincy, Illinois, como Senior Process Scientist.

 

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Conferencista:
Lester Pordesimo
United States
11:00hs
21/10/2015
Salon Girasol
11:30hs
21/10/2015
Salón Amapola
Aplicación comercial de los sistemas de modelaje.

Neil Ferguson concluyó el Doctorado en Nutrición Porcina Cuantitativa en 1996, en la Universidad de Natal, Sud África, al mismo tiempo que desempeñaba un cargo docente en el Departamento de Ciencias Avícolas y Animales. Desarrolló investigación en modelo de crecimiento en cerdos y nutrición cuantitativa en cerdos por 14 años antes de dejar la academia y mudarse a Canadá en 2003 para encargarse del investigación y desarrollo en nutrición para Maple Leaf Foods y posteriormente Nutreco Canadá. Neil es actualmente el responsable de administrar, planear y ejecutar la investigación porcina para todas las empresas operativas de Trouw Nutrition en Norte América, con enfoque en modelos de simulación, programas de nutrición de hembras y lechones,  y desarrollo de productos aditivos para el alimento. También es parte  del programa global de IyD de Trouw Nutrition, y lidera el programa global de modelaje en porcinos. Cuando Neil no está en la oficina, puede ser localizado en un safari en alguna parte de Sud África, o haciendo canotaje en el norte de Canadá, o buceando en el Caribe

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Conferencista:
Neil Ferguson
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
11:30hs
21/10/2015
Salón Amapola
11:45hs
21/10/2015
Salon Orquidea
Actualidades en la Nutrición y producción de huevo
Conferencista:
Ernesto Ávila Gonzalez
México
Dr. en Ciencias Veterinarias
11:45hs
21/10/2015
Salon Orquidea
11:45hs
21/10/2015
Salon Girasol
Compras, una de las llaves del éxito para los programas nutricionales

Licenciado en Ciencias de la Educación por la Universidad de Monterrey. Realizó estudios de maestría en Administración de Empresas en el Instituto Tecnológico de Sonora. Fue profesor a nivel licenciatura y maestría, Gerente Administrativo de Pecuarius Laboratorios, y Director de Compras de Grupo Bachoco durante 15 años. Consultor independiente por más de 8 años, ha impartido conferencias en Guatemala, Costa Rica, Chile, Perú, Brasil, Estados Unidos, Bolivia, Ecuador, Colombia y Venezuela. Actualmente es Director General del despacho Consultores en Compras y Negociaciones.

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Conferencista:
Carlos Huerta Suárez
México
Director
11:45hs
21/10/2015
Salon Girasol
15:00hs
21/10/2015
Sesión Plenaria Poultry Science Association
The Poultry Science Association (PSA): Its purpose and value to a global poultry industry.
Conferencista:
Steve Koenig
Estados Unidos de América
15:00hs
21/10/2015
Sesión Plenaria Poultry Science Association
15:30hs
21/10/2015
Sesión Plenaria Poultry Science Association
Journal of Applied Poultry Research – publication philosophy from field reports through structured experiments.
Conferencista:
John Carey
Estados Unidos de América
15:30hs
21/10/2015
Sesión Plenaria Poultry Science Association
16:15hs
21/10/2015
Sesión Plenaria Poultry Science Association
Assumptions we make with ingredient evaluation, but often ignore – what does the future hold?
Conferencista:
Todd Applegate
United States
Professor- Head of Department of Poultry Science
16:15hs
21/10/2015
Sesión Plenaria Poultry Science Association
17:00hs
21/10/2015
Salon Amapola, Orquidea y Girasol
Disease challenge and immunological evaluations – assumptions, limitations, and applications.

Sesión Plenaria Poultry Science Association

Conferencista:
David J. Caldwell
Estados Unidos de América
17:00hs
21/10/2015
Salon Amapola, Orquidea y Girasol
18:15hs
21/10/2015
Salon Amapola, Orquidea y Girasol
El futuro de la investigación avícola - retos como oportunidades

Bob Taylor es originario de Fieldale, Virginia.  Obtuvo su licenciatura en Carson-Newman College, Maestría de Auburn University y Doctorado de Mississippi State University con Bruce Glick.  En 1984, después de una experiencia Posdoctoral en la Escuela Médica de Virginia, Bob se unió al Departamento de Ciencias Animales y Nutricion y Programa de Genética en la University of New Hampshire.  Fue promovido a Profesor de tiempo completo en 1996.  Bob fue seleccionado como Director y Profesor en West Virginia University, en la División de Ciencias Animales y Nutrición en 2014. 

Colabora con el proyecto multi-estatal “Bases Genéticas para la Resistencia e Inmunidad a Enfermedades Aviares". Bob adelantó estudios inmunológicos al desarrollar estirpes genéticas únicas para examinar los efectos de los principales complejos histocompatibles, en su respuesta ante Virus Rous sarcoma tumores v-src, enfermedad de Marek, Staphylococcus aureus, y Salmonella enteriditis.  Él ayudó a demostrar que la susceptibilidad a la aterosclerosis espontánea de Paloma es un rasgo autosómico recesivo.  Sus trabajos de investigación han producido 100 publicaciones y 115 abstracts. 

Miembro de PSA desde 1978, Bob también es miembro de World's Poultry Science Association (WPSA), American Association of Immunologists, Society for Experimental Biology and Medicine, y Sigma Xi.  Es miembro del Consejo del capítulo americano de WPSA y Presidente de El Consejo anterior, del Capítulo. Bob preside el Comité de Publicaciones de PSA y actúa como editor de la sección de Inmunología, salud y enfermedad de Poultry Science.

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18:15hs
21/10/2015
Salon Amapola, Orquidea y Girasol
07:30hs
22/10/2015
Salon Tulipan
Actualización en el uso de enzimas en nutrición animal.

Inge Knap es Gerente Global de Enzimas en DSM Animal Nutrition & Health desde agosto del 2011. Inge Knap ha realizado investigación para desarrollo de nuevos aditivos en alimento animal por más de 14 años, y ha encabezado grupos de investigación y desarrollo en múltiples empresas de biotecnología.

La investigación y el desarrollo de productos se ha enfocado en mejorar el desempeño animal, o la salud animal, pero al mismo tiempo refleja un beneficio económico para el productor. La mayor parte del trabajo de investigación y desarrollo ha sido publicada en forma de patentes y publicaciones.

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Conferencista:
Inge Knap
Estados Unidos de América
Investigación
07:30hs
22/10/2015
Salon Tulipan
09:30hs
22/10/2015
Impacto de las enzimas exógenas sobre la salud intestinal y la productividad
Microbiota intestinal, interacciones con dieta e impacto en productividad en los animales monogástricos.
Conferencista:
09:30hs
22/10/2015
Impacto de las enzimas exógenas sobre la salud intestinal y la productividad
09:30hs
22/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
Perspectivas de la leche en México, punto de vista de la industria.
Conferencista:
Martín Candelas
México
Nutriólogo
09:30hs
22/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
09:30hs
22/10/2015
Uso de ingredientes no convencionales
Procesos de fermentación y fragmentación en la producción de co-productos.

Nutriologo de Archer Daniels Midland Company (ADM), en Decatur, Illinois desde 1998. Responsable de información técnica y promocional de co- productos de varias divisiones de productos agrícolas en ADM. Ayuda en el desarrollo de nuevos productos y en el entrenamiento de la fuerza de ventas, así como en asuntos de relaciones con clientes.  Trabaja con personal de procesos en metas de calidad de producto, y en asuntos de seguridad en alimentos. Desarrolla formulas para clientes teniendo en mente el beneficio mutuo en costo y mayor utilización de lo co-productos obtenidos por ADM. 

Es responsable de cumplimiento regulatorio en la parte comercial, así como aseguramiento de calidad y seguimiento de servicio a clientes de commodities. Ha apoyado a clientes en Norte América, América Latina, África, Asia, Australia, y la cuenca del Mediterráneo.

Cuenta con veintisiete años de experiencia en análisis de alimentos, y su uso en múltiples especies.

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Conferencista:
Lance Forster
Estados Unidos de América
Animal Nutritionist
09:30hs
22/10/2015
Uso de ingredientes no convencionales
09:30hs
22/10/2015
Actualización del uso de proteína ideal y energía neta en cerdos
Revisitando el concepto de proteína ideal.
Conferencista:
Dr. Gouyau Wu / Texas A&M
Dr. Gouyau Wu / Texas A&M
09:30hs
22/10/2015
Actualización del uso de proteína ideal y energía neta en cerdos
10:15hs
22/10/2015
Salon Amapola
Actualización en la evaluación de la energía en alimentos para cerdos.
Conferencista:
10:15hs
22/10/2015
Salon Amapola
10:15hs
22/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
Mitigación de la producción de metano a través de una alimentación eficiente en vacas lecheras.

La Dra. Beauchemin ha sido Investiogadora Científica en el Agriculture and Agri-Food (AAFC) Canada’s Lethbridge Research Centre en Alberta, Canada por 28 años, y es Profesor Adjunto en La Universidad de Alberta y en la Universidad de Saskatchewan. Previo a su carrera como investigadora, la Dra. Beauchemin dedicó varios años a la industria de alimentos para animales. Obtuvo el grado de Doctora nutrición de rumiantes en la Universidad de Guelph (1988), el grado de Maestría en la Université Laval (1982), y la Licenciatura en Agricultura en McGill University (1978).  La Dra. Beauchemin conduce un amplio programa de investigación para mejorar la utilización del alimento en ganado bovino, al tiempo que se reduce el impacto medio ambiental en la producción de leche y carne de bovino. Tiene multiples publicaciones en el área de mitigación de metano.

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Conferencista:
Karen Beauchemin
Canadá
Adjunct Professor
10:15hs
22/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
10:15hs
22/10/2015
Uso de ingredientes no convencionales
Nutritional value of fibrous ingredients in swine nutrition

Dr. Ruurd Zijlstra es Profesor en la Universidad de Alberta, Edmonton, Canada y Jefe del Departamento. Nació y creció en Holanda, donde obtuvo su grado de Maestro en Ciencias en Wageningen University. En 1996, terminó el Doctorado en la Universidad de Illinois y fue el primero de ocho años como Investigador en Nutrición, en Prairie Swine Centre. Ha producido 123 trabajos científicos en revistas arbitradas en temas de nutrición. Su programa actual de investigación se enfoca en aspectos particulares de la nutrición con carbohidrátos, calidad nutrimental de co-productos, y técnicas de evaluación de la calidad en los alimentos.

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10:15hs
22/10/2015
Uso de ingredientes no convencionales
11:00hs
22/10/2015
Salon Amapola
Actualización en la nutrición de aminoácidos y energía en la cerda

Jean-Yves Dourmad se graduó de AgroParisTech donde obtuvo el Doctoradop en nutrición de la hembra gestante.  Se unió al INRA en 1983 e inició un programa de investigación en nutrición de energía y proteína en cerdas, y la evaluación y reducción del impacto ambiental de los sistemas de producción porcinos.  Él está a cargo del desarrollo de la parte relacionada con hembras del modelo de nutrición porcina InraPorc®. Es autor y co-autor de 125 trabajos arbitrados y tres softwares. Recibió un reconocimiento de la Asociación Europea de Producción Animal (1990) y de la Academia Francesa de Agricultura (2009). Preside el "Pig research committee" transdiciplinario de INRA, y es miembro del Comité Organizador del "Dia Francés de Porcinos". Es miembro del comité editorial del Journal of Animal Science. 

 

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Conferencista:
11:00hs
22/10/2015
Salon Amapola
11:00hs
22/10/2015
Salon Girasol
Determining ME and digestible amino acid content of reduced-oil corn DDGS for swine and managing pork fat quality

Dr. Gerald (Jerry) Shurson obtuvo su licenciatura en Zootecnia y Economía Agrícola en la Universidad de Minnesota, y su Maestría y Doctorado en Nutrición de Cerdos en Michigan State University. Actualmente es Profesor en el Departamento de Zootecnia en la Universidad de Minnesota con responsabilidades de investigación, enseñanza en el campus, y extensionismo.  Actúa en múltiples comités de estudiantes de posgrado y ha sido asesor de 34 estudiantes de Doctorado y Maestría.  Su programa de investigación se centra en evaluar el valor nutrimental de los co-productos del etanol, sub-proctos de proteína animal y grasa, e ingredientes innovadores en dietas de porcinos, lo cual se ha traducido en 74 publicaciones referenciadas, 128 abstracts, 26 capítulos de libros y folletos, 3 manuales sobre DDGS, 84 memorias de conferencias, y ha generado mas de $10 millones de dólares en fondeo de investigaciones. Ha presentado sus trabajos en mas de 15 países. Trabajando para el Consejo Norteamericano de granos provee de programas educativos y busca oportunidades de exportación para DDGS. En 2014, Shurson fue seleccionado para recibir el reconocimiento a la investigación en nutrición de no rumiantes de la American Feed Industry Association por sus logros sobresalientes en investigación de nutrición porcina.

 

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Conferencista:
Jerry Shurson
Estados Unidos de América
Animal Nutritionist
11:00hs
22/10/2015
Salon Girasol
11:00hs
22/10/2015
Salon Orquidea
Mejorando el rendimiento de pollos y cerdos mediante sobredosis de fitasa
Conferencista:
Gilson Alexandre Gomes
Reino Unido
Gerente Técnico Global
11:00hs
22/10/2015
Salon Orquidea
11:00hs
22/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
Producción de forrajes de calidad desde un punto de vista ecológico.
Conferencista:
Gregorio Nuñez
México
Médico Veterinario
11:00hs
22/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
11:45hs
22/10/2015
Salon Amapola
Efecto de Ácido Guanidinoacético (AGA) en el metabolismo energético de Aves y Cerdos.
Conferencista:
Roberto Santiago
México
Gerente Técnico
11:45hs
22/10/2015
Salon Amapola
11:45hs
22/10/2015
Uso de ingredientes no convencionales
Fundamentos para el desarrollo, evaluación y uso de ingredientes no convencionales
Conferencista:
Victor Perez
Estados Unidos de América
Médico Veterinario Zootecnista Ph.D. MSc. / Líder de la plataforma de innovación de cerdos
11:45hs
22/10/2015
Uso de ingredientes no convencionales
11:45hs
22/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
Manipulación de la fermentación ruminal para mejorar la productividad en ganado bovino
Conferencista:
Nicolás DiLorenzo
Estados Unidos de América
Ing. Agrónomo
11:45hs
22/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
12:30hs
22/10/2015
Salon Orquidea
Estrategias novedosas para el manejo del impacto asociado a la respuesta inmunitaria asociada a los alimentos y su impacto en al avicultura comercial
Conferencista:
Marco Antonio Martínez
Estados Unidos de América
12:30hs
22/10/2015
Salon Orquidea
23/10/2015
Programas de alimentación para enfrentar la variación en el rendimiento y la calidad de los producto
Dietas de finalización claves e investigaciones recientes para el uso de Paylean
Conferencista:
23/10/2015
Programas de alimentación para enfrentar la variación en el rendimiento y la calidad de los producto
23/10/2015
Programas de alimentación para enfrentar la variación en el rendimiento y la calidad de los producto
Proliferación celular y diferenciación del embrión hasta el lechón; oportunidades para la intervención nutricional y sus efectos en la variación al nacimiento.
Conferencista:
Dra. Griselda Valdez -INIFAP
Dra. Griselda Valdez -INIFAP
23/10/2015
Programas de alimentación para enfrentar la variación en el rendimiento y la calidad de los producto
09:30hs
23/10/2015
Retos y actualidades en la nutrición de peces y crustáceos
Linking feed management practices with the conditions of semi-intensive, earthen pond culture of the freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii: Meeting nutritional requirements and desired tissue composition.
Conferencista:
Lou DAbramo
United States
Research
09:30hs
23/10/2015
Retos y actualidades en la nutrición de peces y crustáceos
09:30hs
23/10/2015
Salon Girasol
Manejo de la Gallina Reproductora

29 años aprendiendo de reproductoras. Trabajando fuertemente con el grupo de Genética, Nutrición, Reproductoras, Incubación, Pollo de Engorda,  para solucionar problemas que causan confusión al momento de buscar soluciones, de esto es mi presentación.

Egresado de la FESC.

Actualmente trabajando en Pilgrims en las áreas de Reproductoras e Incubación.

Conferencista:
Ismael Hernandez Vazquez
Estados Unidos de América
09:30hs
23/10/2015
Salon Girasol
09:30hs
23/10/2015
Salud Intestinal
Modulación temprana de la respuesta inmune del intestino mediante estimulación de receptores celulares en aves.
Conferencista:
Dr. Raúl Cortés Coronado
México
Technical Support Manager LATAM
09:30hs
23/10/2015
Salud Intestinal
09:30hs
23/10/2015
Programas de alimentación para enfrentar la variación en el rendimiento y la calidad de los producto
Nutrición del cerdo, desde el embrión hasta la mesa.
Conferencista:
09:30hs
23/10/2015
Programas de alimentación para enfrentar la variación en el rendimiento y la calidad de los producto
10:15hs
23/10/2015
Salon Violeta
El nutricionista, manejo de la variación en las dietas y su impacto en la variación del crecimiento
Conferencista:
10:15hs
23/10/2015
Salon Violeta
10:15hs
23/10/2015
Salud Intestinal
Estrategias nutricionales promotoras de salud. Quorum quenching
10:15hs
23/10/2015
Salud Intestinal
10:15hs
23/10/2015
Nutrición y manejo de la gallina reproductora
Nutrición de la polla de reemplazo

El Dr. Zuidhof creció como granjero porcino y es hoy en día profesor e investigador ganador de reconocimientos. Obtuvo su Doctorado en Animal Science de la University of Alberta en 2004. Martin trabajó como Cientifico Investigador en Alberta Agriculture de 1993 a 2008, para unirse a la University of Alberta en 2009, donde actualmente es Profesor Asociado. También es Líder Académico del Poultry Research Centre, donde es responsable de preservar la genetica en sus estirpes de pollos.

Las preguntas favoritas de Martin son: "...y que?" y "y ahora que?". Su programa de Investigación se enfoca en técnicas innovadoras y prácticas que mejoren la forma en que las cosas trabajan. Su enfoque actual es en Alimentación de Precisión para reproductoras pesadas. Ha desarrollado un sistema para alimentar al ave correcta, la cantidad correcta, al momento correcto – haciendo frente a uno de los retos prácticos mas grandes que enfrenta la industria de reproductoras pesadas. Aunque aún se encuentra en etapa de desarrollo, el sistema ha logrado uniformidad del 100% en la parvada, mayor eficiencia alimenticia que las practicas alimenticias comunes, y muestra una promisoria posibilidad de mejorar la salud y bienestar de las aves. Martin ha sido conocido por mostrar su lado creativo para enseñar a la gente de donde viene su alimento – frecuentemente sacando su guitarra para mostrar un punto de inicio co una buena parodia.

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Conferencista:
Martin Zuidhof
Canada
Associate Professor
10:15hs
23/10/2015
Nutrición y manejo de la gallina reproductora
10:15hs
23/10/2015
Retos y actualidades en la nutrición de peces y crustáceos
Requerimiento de metionina en peces - métodos convencional y novedoso, usando salmón del Atlántico y carpa común como modelos.
10:15hs
23/10/2015
Retos y actualidades en la nutrición de peces y crustáceos
11:00hs
23/10/2015
Salon Orquidea
Considerations for future animal agriculture nutrition research and training to support sustainable production systems

Lou D’Abramo obtuvo el grado de Doctor en ’71, y el de Honorario en ’96, demuestra una pasión inquebrantable por el descubrimiento y el conocimiento, lo cual ha sido el combustible para una vida ejemplar en la investigación, la docencia, y el servicio.

El Decano de la escuela de posgrado, y Vice Presidente Asociado para asuntos académicos en Mississippi State University (MSU), D’Abramo ha recibido una letanía de premios a lo largo de su carrera, que incluye haber sido nombrado Profesor Distinguido W. L. Giles en el Departamento de Vida Silvestre y Pesca.  Es miembro de la planta docente de  MSU desde 1984, y su involucramiento en la gobernabilidad académica fue la chispa que inició su interés en la educación en Alta Dirección, y en 2008 fue nombrado Decano. "Sentí que este puesto podría ser el perfecto 'siguiente paso' en mi carrera académica", dijo D’Abramo. “Soy un apasionado de la educación de posgrado porque creo que es el cimiento de la erudición para cualquier universidad", dijo. "Disfruto abogar por múltiples disciplinas, incluyendo humanidades, ingenierías, negocios, y educación. Estamos desarrollando a los futuros lideres mundiales."

Es un hombre dedicado a los altos estándares de ilustración en los programas de Posgrado. "Percibo mi papel como el ayudar tanto estudiantes como docentes a ampliar y mejorar sus logros de investigación, y sus carreras académicas",  declaró D’Abramo. Aún cuando ha recibido múltiples logros profesionales y académicos, D’Abramo ve a sus dos hijos adultos, Jason and Erin, como su mas grande legado. D’Abramo pone la barra alta - para sí y para aquellos que le rodean.

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Conferencista:
Lou DAbramo
United States
Research
11:00hs
23/10/2015
Salon Orquidea
11:00hs
23/10/2015
Salon Girasol
Estrategia Nutricional del Productor avícola
Conferencista:
Alexandre Pires Rosa
Brasil
PROFESSOR
11:00hs
23/10/2015
Salon Girasol
11:00hs
23/10/2015
Salud Intestinal
Secondary plant compounds – a tool to reduce the use of antibiotics and to improve feed efficiency.
Conferencista:
Aschenbroich R./ EW Nutrition GmbH, Germany
Aschenbroich R./ EW Nutrition GmbH, Germany
11:00hs
23/10/2015
Salud Intestinal
11:45hs
23/10/2015
Salon Amapola
Evaluación de la eficacia de un aporte de Nucleótidos Específicos de cerdo (Nucleoforce Piglet de Bioiberica) en alimento balanceado de cerdas reproductoras desde el día 7 antes del parto y hasta el destete de los lechones.

Ingenieri´a Te´cnica Agri´cola; Especializacio´n en Explotaciones Agropecuarias. Escuela Superior de Agricultura de Barcelona, 2001.
Te´cnica en Laboratorio; Miquel Biada en Mataro´, Barcelona,1997.
Utilizacio´n programas de ca´lculo de heredabilidades, correlaciones gene´ticas y ca´lculo del BLUP; Seleccio´ Batalle´ S.A., Gerona, 2001.
Seminario de estadi´stica aplicada a I+D y Calidad Institute for International Research, Barcelona, 2003.
Conceptos Generales para el disen~o de ensayos cli´nicos veterinarios; Servicio de estadi´stica de la Universidad Auto`noma de Barcelona (UAB), 2005
Aplicacio´n del Ana´lisis de Peligros y puntos de Control Cri´tico (APPCC) en la Industria Agroalimentaria AINIA, Madrid, 2005.
 

EXPERIENCIA PROFESIONAL

  • Project Manager, I+D de la Divisio´n de Nutricio´n Animal, Bioiberica, S.A. (2012) 
  • Trial Monitor, departamento I+D de Salud y Nutricio´n, Bioiberica, S.A. (2007)
  • Te´cnico de I+D, departamento I+D de Mejora Nutricional, Bioiberica, S.A. (2003) 
  • Te´cnico de I+D, departamento I+D de Agricultura, Bioiberica, S.A. (2002)
  • Asesoramiento de fitosanitarios y fertilizantes. Krafft (2002)
  • Realizacio´n de testages y valoracio´n morfolo´gica en porcino de raza pura, ca´lculo del BLUP. Seleccio´ Batalle´ S.A. (2001)
  • Te´cnico de Control de Calidad. Procter & Gamble, Mataro´, Barcelona (1996-1999)
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Conferencista:
Elisabet Borda
España
Ing. Agrónomo
11:45hs
23/10/2015
Salon Amapola
09:30hs
29/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche
Artículo Técnico: INTRODUCCION Generalmente los costos por concepto de alimentación debieran representar del 40 al 50% del costo total de producción. Sin embargo, la situación que hoy viven algunos establos nos dice que los... Ver más
Conferencista:
Martín Candelas
México
Nutriólogo
09:30hs
29/10/2015
Cuidado del ambiente a través de una producción eficiente de leche