Victor Perez
Desde sus comienzos, la clave del crecimiento y éxito de Kemin® siempre ha sido la ciencia. El foco de todas las actividades de la empresa sigue estando en comprender la manera en como actúa cada producto a nivel molecular y utilizar la ciencia superior para mejor aprovechar sus beneficios. Para pr...
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Artículo publicado el 30 de diciembre de 2016
Introducción.  La pre-fermentación de coproductos fibrosos puede aumentar su valor de EM (Perez et al., 2014). Así se desarrolló un nuevo ingrediente fibroso (IF) usando coproductos de la fermentación húmeda del maíz. El objetivo de este trabajo fue validar el valor calórico del IF.  Materiales y Métodos.  El experi ...
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Artículo publicado el 19 de diciembre de 2016
Introducción.La fermentación húmeda del maíz genera co-productos como la harina de germen de maíz (HGM) y licor de maíz (LM) que pueden ser usados en nutrición animal1 . La inclusión de estos co-productos en las dietas avícolas, se ha visto limitado por el alto contenido de polisacáridos no amiláceos (PNA)2 . El objetivo ...
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Artículo publicado el 12 de diciembre de 2016
Introducción.  De la producción de etanol se obtiene esta levadura seca de destilería (ADM, Decatur, IL; PROPLEX-DY; DY), que es un Saccharomyces cereviseae. El DY ofrece un mínimo de 48% PC; la digestibilidad ileal estandarizada de aminoácidos es en promedio del 85%; y su valor de EM es 3,699 kcal/kg (Perez et al., 2013). El objetivo fue validar el uso ...
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Artículo publicado el 17 de noviembre de 2016
Introducción. La fermentación húmeda del maíz genera co-productos como la harina de germen de maíz (HGM) y licor de maíz (LM) que pueden ser usados en nutrición animal1. La inclusión de estos co-productos en las dietas avícolas, se ha visto limitado por el alto contenido de polisacáridos no amiláceos (PNA)2. El objet ...
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Brindó una conferencia el 22 de octubre de 2015
En el evento:
XVII Congreso Bienal AMENA
Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
5 de agosto de 2019
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Información
Ubicación:Wilmington, Delaware, Estados Unidos de América
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Médico Veterinario Zootecnista Ph.D. MSc. / Servicio Técnico en nutrición porcina
Participaciones en Eventos: