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Artículo: Inmunocastración en cerdos

Publicado el: 14/12/2009
Autor/es: Manuel Albetis Apolaya, Médico Veterinario. Ica, Peú
La castración quirúrgica de los lechones es un procedimiento de manejo que ha sido practicado por siglos en granjas de todo el mundo. Los cerdos machos se castran para reducir su comportamiento agresivo, facilitar el manejo y prevención del olor a verraco, un sabor/olor desagradable, distintivo que puede ser percibido durante la preparación o la ingestión de carn...
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Re: Inmunocastración en cerdos
14/12/2009 | agradesco la informasion enviada, nois sirve como guia y valanse para mejoramiento en calidad y salubridad del producto. comento en nuesto lugar se an realisado estas tecnicas no tan detalladas con buenos resultados, aún que´se perdieron algunos por pestes enfermedades con manejo antibiotico. el frio es uno de los mayores conductores para las enfermedades aligual enalgunos lechones se observo decaimientos como falta de fuerza para mantenerse en pie y alimentarse . fueron muriendo por las medicinas suministradas .
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Oscar Gutiérrez Pérez
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Ciudad de Mexico, Distrito Federal, México
Dr. en Ciencias Veterinarias
Re: Inmunocastración en cerdos
14/12/2009 | Excelente articulo da bastante información y sobre todo creo que deja muy claro cual es el objetivo de utilizar una vacuna antiGnRH en el ganado porcino.
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Re: Inmunocastración en cerdos
14/12/2009 | es bueno el tema pero no es muy aceptado en paises de america latina el manejo de machos enteros no son aceptados en los rastros, por lo que creo que el tema es meramente informativo como cultura general para los productores como yo.
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Re: Inmunocastración en cerdos
14/12/2009 | Gracias, excelente trabajo, en nuestras granjas se castra tradicionalmente entre los 15 y 30 dias, porque el stress es menor, y el animal se recupera rapido, siempre utilizamos hierro y vitaminas del complejo B luego del proceso, desinfectante local y mucha asepsia general talvez nos puedan ayudar: la delincuencia esta azotando nuestras granjas, una de las medidas de seguridad que pensamos puede ser implementadas, es la implantacion de chips, me pueden dar informacion al respecto? gracias Ecuador en la zona de Quevedo
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Javier Hernández Pérez
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Ciudad de Merida, Yucatan, México
Médico Veterinario Zootecnista
Re: Inmunocastración en cerdos
14/12/2009 | cecilia:
No creo que sea mera información, aquí en Campeche lo usamos en una granja y es cierto tuvimos inconveniente para enviarlos a rastro, pero con información les mostramos que no existe ninguna normativa para rastros que impida la introducción de cerdos enteros, solo señala que si existe olor se puede decomisar la canal por salud humana, pero demostrando que no tienen olor nos permitieron la matanza de cerdos enteros, con excelentes resultados. en otras granjas lo usan para los cerdos que tienen un testículo en la cavidad abdominal o los herniados, evitando operarlos con el consiguiente riesgo y costo.
saludos
MVZ Javier Hernández
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Re: Inmunocastración en cerdos
14/12/2009 | muy facinante el trabajo de la castracion gracias por conpartir sus conocimientos con otras personas que realmente nos ase falta aprender sobre esto
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Re: Inmunocastración en cerdos
14/12/2009 | Sin lugar a dudas, este estudio no solo nos sitúa en el marco endocrinológico del olor sexual del cerdo, nos pone en el camino práctico de disminuirlo a niveles imperceptibles para el consumidor, utilizando un método práctico e incruento. Valdría la pena que el colega nos presente, como una segunda entrega, un estudio de costo-beneficio, comparativo con la técnica quirúrgica tradicional de la castración.
Dr. Ivanoe Vega Gatti
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Mauricio Toro
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Cartago, Valle del Cauca, Colombia
Médico Veterinario Zootecnista
Re: Inmunocastración en cerdos
15/12/2009 | Un saludo para todos los participantes.
Con la castracion no quirurgica debemos trabajar de la mano con las plantas de faenamiento de las canales donde se establece protocolo de recepcion de estos ,ya que dado algun inconveniente con olor se puede corregir dando frio por un minimo de 10 dias y mas teniendo incluso experiencias con verracos al sacrificio.
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Re: Inmunocastración en cerdos
15/12/2009 | Me da mucho gusto doctor.. esta excelente el articulo.. esto da mucho de su persona y de la calidad de nuestros docentes (^^,)
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Re: Inmunocastración en cerdos
15/12/2009 | que bueno que tocan el tema de la castracion por medio del IMPROVAC, comentarle al colega javier hernandez, que soy verificador en rastro y hace tiempo detecte cerdos adultos (incluso sementales) enteros pra el sacrificio hice la recomendacion de que de seguro los decomisaba, lo cual me alegaron que no, y en efecto la legiislacion marca OLOR SEXUAL para que podamos actuar. no encontre el referido por lo que tube que dejar salir esas carnes. investigue porque no sabia que estaban haciendo y resulto que era el IMPROVAC. no me dejara mentir el compañero hernandez que las recomendaciones que el de el fabricante, son muy puntuales, y lo que a mi me preocupa es el punto de que solo los varones pueden aplicar el producto. luego entonces. hay dudas de mi parte. segun el fabricante no hay ningun problema de salud para el consumidor porque se trata de una inmuno castracion, y en efecto se inhiben androstenona, escatol y triptófano. sin animo de polemizar quisiera saber mas al respecto sobre todo a nivel salud.
saludos.
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Re: Inmunocastración en cerdos
16/12/2009 | exelente articulo, me gusto que se hablo en el sobre la tecnica paso a paso, la parte clinica sanidad felicitaciones
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Arturo Towns
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Torreon, Coahuila de Zaragoza, México
Productor Ganadero
Re: Inmunocastración en cerdos
18/12/2009 | Muy buenas tardes,

Muchas gracias por compartir esta información.

Como productores, siempre es de gran utilidad estar leyendo sobre el tema y estar actualizandonos o reforzando conocimientos.

Muchas gracias por compartir.

Saludos cordiales,
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Re: Inmunocastración en cerdos
18/12/2009 | Gracias por compartir sus conocimientos con todos nosotros los porcicultures y demas personal que esta en el gremio. Es de una gran ayuda todo lo relacionado con los manejos y cuidados para nuestros animales cada dia aprendemos mas de todos ustedes, de nuevo mil gracias.
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Re: Inmunocastración en cerdos
05/02/2010 | Hola a todos!
En paises como Colombia, Costa Rica, Mexico, Venezuela entre otros, se esta aplicando con exito, desde hace tiempo, el uso de IMPROVAC. Se que en Venezuela y Colombia productores con un numero de madres considerable (2000, 4000, 10000) estan haciendo uso de la tecnica con resultados sorprendentes en muchos aspectos: menor consumo de aliemento, mayor conversion, menor % de grasa corporal, mayor % de carne magra, entre otras.
El tema sobre el conocimiento de la tecnica si ha sido un obstaculo duro de vencer, sin embargo se ha tenido bastante cabida en las salas de matanzas de organizaciones reconocidas, donde se ha dado entrenamiento al personal que trabaja en la matanza, en las salas de desposte, etc, asi como tambien al personal tecnico que funge como inspectores. Existe una prueba en caliente para verificar la presencia o no del olor sexual, la cual tambien esta siendo expuesta a los tecnicos sin olvidar que puede resultar completamente subjetiva la comprobacion de dicho olor. En Venezuela sa ha realizado talleres de entrenamiento a los inspectores de matadero, haciendolos conocedores de la tecnica, de las pruebas en caliente, de igual manera cada taller sirve para aclarar dudas de cualquier indole referente a la tecnica y sobre todo a lo relacionado con el efecto sobre el ser humano.
Quisiera dejar sentado que no es una varita magica, pero que si bien es cierto que hay que disponer de un protocolo de manejo especifico (separar hembras de machos), protocolo de aplicacion de la vacuna con personal entrenado, de seguimiento de los animales, protocolo para el traslado, etc. Tambien es cierto que la inversion de ve superada al momento de sacar los animales al matadero.
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Héctor Flores
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Monterrey, Nuevo Leon, México
Médico Veterinario Zootecnista
Re: Inmunocastración en cerdos
09/03/2010 | Muy buena tu publicación ( muy documentada ) ¿ podrías decirme donde adquirir mas información sobre la vacuna Gn RH ( Improvac ) además de tus referencias bibliograficas del Journal of Animal Science y del Australian Journal of Agricultural Research ? Tal ves tengas la información técnica del laboratorio fabricante. te estaría muy agradecido.
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Re: Inmunocastración en cerdos
13/04/2010 | muy buen articualo , muy interesante.
yo sugeriera alos demas porcicultores no castrar a sus cerdos en ves q de castralo deberian mejorar su alimentacion porque el cerdo antes de los 145 dias no tiene ese olor sexual mejorando su alimentacion se puedo lograr en 145 dias tener cerdos de 85 kilos y ademas nos ahoramos en las castracion y de muerte de lechones .
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Re: Inmunocastración en cerdos
29/06/2011 | buenas tardes como sabemos la aplicacion de improvac,se lleva acabo en dos aplicaciones, la primera a las 12 semanas y la segunda 4 semanas antes del sacrificio mi duda es,solo se puede suprimir el olor llevando a cabo es protocolo o tambien aplicando solo 4 semanas antes del sacrificio, gracias
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Re: Inmunocastración en cerdos
12/01/2012 | Doctor, esa tesis la efectuamos dos personas, una de ellas es quien le escribe y debió consultarlo antes de publicarlo con su nombre, lo mismo con las demás publicaciones que tiene. Gracias
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Ángel Hipólito Ortega Hernández
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Calpulalpan, Tlaxcala, México
Médico Veterinario Zootecnista
Re: Inmunocastración en cerdos
08/04/2014 | Me agrada saber que en México ya contamos con alternativas para evitar el dolor, pero mi duda es que costo tiene el producto por animal y si se puede aplica 1 mes antes de sacrificio sin aplicar la primera aplicación
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