Artículos Técnicos de Nutrición en cerdos: Fase de Engorde

Artículo publicado el 21 de diciembre de 2016:
Introducción El sorgo ocupa el quinto lugar mundial en los granos de mayor importancia económica después del trigo, maíz, arroz y cebada (1). En México el sorgo es el segundo...
Autor/es:
Gerardo MariscalJosé Guadalupe Gómez SotoTércia Cesária Reis de Souza
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Artículo publicado el 3 de mayo de 2016:
Introducción. El sorgo es el cereal más utilizado en la alimentación animal en México. El sorgo bajo en taninos puede ser utilizado para reemplazar al maíz en dietas para cer...
Autor/es:
Araceli Aguilera BarreyroGerardo MariscalJosé Guadalupe Gómez SotoKonisgmar Escobar GarciaMaria Guadalupe Bernal SantosTércia Cesária Reis de Souza
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Artículo publicado el 24 de marzo de 2016:
Introducción. El proceso de nixtamalización (cocimiento del grano en agua alcalinizada), al aumentar la capacidad de retención de agua, facilita la molienda para la fabricación de ...
Autor/es:
Dr. José CuarónGerardo MariscalMaría de los Ángeles Tepox Pérez
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Artículo publicado el 7 de marzo de 2016:
Introducción. En México el sorgo es el cereal de mayor uso en la alimentación de cerdos, aportando una cantidad importante de aminoácidos y energía para cubrir los requerimie...
Autor/es:
Edmundo Enrique Rojas RamírezGerardo MariscalJosé Guadalupe Gómez SotoTércia Cesária Reis de Souza
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Artículo publicado el 2 de marzo de 2016:
Introducción El palmiche es el principal producto de las palmas reales (Ly, 2015). Los frutos de esta monocotiledónea perenne, están agrupado en racimos y son drupas de aproximadament...
Autor/es:
Lazara Ayala Gonzalez
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Artículo publicado el 1 de marzo de 2016:
Introducción. Para modificar las características de calidad de la carne, son pocas las alternativas por medio de la dieta, complicándose además por la variación del proceso ...
Autor/es:
Diego Braña VarelaDiego Calderón MontañezDr. José CuarónLuis Humberto López Hernández
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Artículo publicado el 22 de febrero de 2016:
Introducción Los altos costos de importación y producción de concentrados propician la creciente demanda de proteínas, lo más económica posible, por los paí...
Autor/es:
Raciel Lima Orozco
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Artículo publicado el 19 de febrero de 2016:
Introducción Estudios recientes han demostrado que la harina de palmiche puede constituir hasta el 35% de dietas de engorde en cerdos sujetos a convenio y alojados en grupo (Batista, 2015). Es posi...
Autor/es:
Daniel Oliva Martinez Lazara Ayala Gonzalez Radelis Batista Ramos
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Artículo publicado el 3 de febrero de 2016:
Introducción. La pasta de cártamo (Carthamus tinctorius)1 es un ingrediente atractivo para la alimentación animal por su disponibilidad y precio relativo. Sin embargo, su alto contenido de...
Autor/es:
Dr. José CuarónMaría Alejandra Pérez Alvarado
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Artículo publicado el 13 de enero de 2016:
INTRODUCCIÓN Los cerdos alimentados con sorgo se han asociado a una menor eficiencia que los alimentados con maíz. El contenido de proteína del sorgo es mayor al del maíz, sin embar...
Autor/es:
Gerardo Mariscal
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