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Definitivamente el uso de butirato de sodio ayuda a controlar gérmenes como los clostridios, salmonelas y evolución a nivel del ciego existen bacterias como el butiricicocum cecorum aislado en los ciegos de pollos por el grupo de investigación de la universidad de Ghent siendo este muy buen productor de butirato de sodio, por otro lado el butirato es fuente de energía para las bacterias benéficas logrando mantener un muy buen balance de la microflora...
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La reciente Cumbre Avícola Latinoamericana en IPPE 2026 fue un escenario de intercambio y aprendizaje de los temas que estan redefiniendo al sector. Benjamín Ruiz resalta los avances más importantes de la industria avícola que se trataron en este encuentro. La inteligencia artificial muestra su potencial transformador más allá de las aplicaciones convencionales. También el diálogo sobre la sostenibilidad estuvo presente en la...
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Carlos koermandy, Gerente de Ventas para América Latina en MPA, analiza las tendencias actuales en producción animal, destacando la adopción del concepto “One Health” para enfrentar la resistencia antimicrobiana. En este contexto, varios países de la región avanzan en restricciones al uso de ciertos antibióticos en alimentación animal, promoviendo una producción más responsable y sostenible. ...
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¿De qué sirve una gallina que pone 500 huevos si el cascarón falla a la semana 60?. Ricardo Galindo, nutricionista senior y especialista en dietas animales, desmonta con claridad una creencia habitual: que la longevidad productiva necesariamente equivale a rentabilidad. En su presentación durante un evento clave en Guatemala, explicó cómo la calidad del cascarón –pilar ignorado en muchas estrategias– depende de...
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Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos 
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Thiago Vinholi, Coordinador de Mercado para América Latina en Safeeds, aborda cómo la innovación en aditivos y procesos puede elevar la calidad del pellet y reducir el consumo energético en la producción. ...
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En una semana marcada por intensas reuniones de trabajo y acuerdos internacionales, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) ha delineado las prioridades que guiarán al sector durante el presente año. Lorenzo Martín Martín, presidente del organismo, encabezó sesiones de análisis con el equipo ejecutivo para consolidar un plan de trabajo basado en cuatro ejes fundamentales: sanidad, relación gubernamental, comercio exterior y...
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Con referencia a la aparición de casos de Salmonella Gallinarum, en América Latina nunca fue erradicada. El uso de la vacuna 9R fue muy eficiente, pero se han detectado brotes también en aves vacunadas con 9R. Hay trabajos científicos (y de mi experiencia propia) que la vacunación con vacunas vivas de S. Enteritidis tiene muy buena protección cruzada con S. Gallinarum. Lo que también vi y veo diferencias en diferentes países con las cepas de 9R que se usan en diferentes laboratorios. Algunas...
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Hacia: Rendimiento 72% (PesoPollo/PesoHuevo), longitud pico-pata estándar 22cm / 16h ventana de nacimiento. Colegas del sector avícola, Comparto con ustedes parte de mis investigaciones desde 2011, alineadas con las recientes discusiones en la IPPE 2026. Para quienes gestionamos grandes volúmenes (1M+ pollos/mes), sabemos que la ventana de nacimiento es el "punto crítico" donde se gana o se pierde la uniformidad del lote. En JAB Soluciones...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Emiliano Gil, Dpto. Técnico Comercial de Nutrimas, nos da sugerencias sobre cual es el momento oportuno en que se debe hacer la limpieza de extractores en los galpones avícolas. ...
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Un reciente estudio liderado por Andrés Cruz-Conesa y colaboradores, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105394 ), revela un avance decisivo para la nutrición de monogástricos: la posibilidad de caracterizar, con alta precisión y en pocos segundos, la...
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Deje de centrarse solo en la eficiencia de la máquina. Un gerente no solo optimiza el FUP (Factor de Utilización de Planta); gestiona la volatilidad y asegura el Valor Neto Total (TVN) de la marca. MAXIMIZACIÓN DEL VAN FINANCIERO El valor financiero proviene de la previsibilidad de los ingresos. Esto se logra blindando la Digestibilidad Ileal Estandarizada (DIE) de la lisian en la la (Harina de Ave y Plumas). El valor presente neto se erosiona...
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Syngenta
Y por esas tendencias sobre el uso de trampas para captura de roedores , es que en UK existe una legislación que indica la revisión máximo cada 24 horas para evitar la agonía tan prolongada en ellas y los roedores capturados deben ser eutanasiados con los métodos humanitarios descritos en esa norma. Por otra parte , empresas como Victor han desarrollado trampas electrónicas que dan un sacrificio rápido en segundos por...
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La comprensión y prevención de las pérdidas poscosecha son cruciales para alimentar a una población mundial en crecimiento. Las pérdidas de productos almacenados relacionadas con la infestación de insectos suelen considerarse únicamente en términos de pérdida de peso cuantitativa y física. La infestación de insectos afecta el valor nutricional, y algunos componentes nutricionales se ven afectados con mayor gravedad...
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La Guía de bioseguridad de la Federación Internacional de la Industria de Alimentos Balanceados (IFIF) para fábricas de piensos describe las mejores prácticas de gestión que deben seguirse siempre que sea posible y viable para lograr los siguientes objetivos: • Proteger las operaciones de las fábricas de piensos contra la entrada de agentes patógenos y su posterior propagación a las...
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El concepto de Inbound Marketing fue acuñado y popularizado entre 2005 y 2006 por Brian Halligan y Dharmesh Shah, cofundadores de HubSpot , como respuesta a un cambio profundo en la forma en que las personas consumen información y se relacionan con las marcas. Frente a un marketing tradicional basado en la interrupción constante —llamadas en frío, correos masivos, anuncios...
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Un reciente trabajo científico liderado por Sayantani Sihi Arora y colaboradores, publicado en Toxins ( https://doi.org/10.3390/toxins17050212 ), evaluó en condiciones comerciales la eficacia de una solución anti-micotoxinas soluble en agua —formulada a partir de extractos de orujo...
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Las micotoxinas no suelen verse, pero sus efectos se sienten en la productividad. Un reciente meta-análisis liderado por Alexandra C. Weaver y colaboradores, publicado en la revista Toxins ( https://doi.org/10.3390/toxins16040171 ), puso números concretos a un problema conocido por productores y técnicos: incluso niveles variables de micotoxinas en la dieta pueden reducir de manera significativa el...
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En el contexto de la producción avícola, la contaminación de materias primas por micotoxinas —en especial la Aflatoxina B1 (AFB1) producida por hongos del género Aspergillus flavus/Aspergillus parasiticus— representa un riesgo significativo para la salud y el rendimiento de aves de engorde. Esta micotoxina posee efectos hepatotóxicos, inmunosupresores, mutagénicos y carcinogénicos, y en aves de engorda suele manifestarse como...
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Este estudio evaluó la presencia de aflatoxina B1 (AFB1) en muestras de maíz, torta de soya y afrecho recolectadas en dos épocas del año en el mes de julio (invierno) y en el mes de enero (verano), en tres molinos de la zona de Lurín, Perú. Se analizaron 18 muestras con el equipo VICAM, (realiza la detección a través de anticuerpos monoclonales), encontrando que el 61.33% presentaron niveles de AFB1 por debajo del límite...
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La salmonela gallinarum está ganando terreno en Latinoamérica. Esto es un llamado a fortalecer nuestras estrategias de bioseguridad y control de vectores. Mientras la comunidad avícola se enfrenta a este desafío, las vacunas de deriva metabólica emergen como una posible solución respaldada por investigaciones recientes. John Jairo Salazar comparte sus conocimientos. ¿Cómo podemos integrar mejor las vacunas de deriva metabólica en...
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