Micotoxinas en la poscosecha de granos: del riesgo invisible a la decisión estratégica

Adriano Olnei Mallmann, Director Comercial de Pegasus Science, aborda los desafíos de las micotoxinas en la poscosecha de granos, destacando los riesgos asociados a la contaminación y la importancia del monitoreo y el análisis para la toma de decisiones estratégicas, con el objetivo de garantizar la calidad y la inocuidad de los granos.