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Algo que se tiene que tomar encuentra con los granos,que contiene la fitatos que es un antinutriente que los monogastricos no lo pueden digerir, estos quelan los minerales con la proteína impidiendo su digestión,y salen en las excretas contaminando el medio ambiente,el calor no inhibe los fitatos,además desnaturaliza las proteína,y aceités,el hidrolizado de estos alimentos libera estos antiguo nut ...
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Jaime Gaviria Londoño, Director de GaviAgro SAS, habla sobre los Insectos como fuente de proteína en la alimentación animal y humana. Gaviria señala las importantes ventajas que brinda esta fuente alternativa de proteína en tiempo de producción, conservación del medio ambiente...
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IntroducciónLa sangre animal consta de dos componentes principales, paquete globular y plasma o suero, que depende de si se separa con o sin anticoagulante. Con anticoagulante, la separación es posible mediante sedimentación o centrifugación produciendo plasma por un lado y paquete globular por el otro. En el capítulo de Ballesteros (2015), “Principales mol ...
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Este es un tema interminable para nosotros: ¿debo descascarar la soya antes de la extrusión seca de alta fricción y el prensado mecánico de aceite? Lo hemos cubierto anteriormente (aquí, aquí y aquí).Es un tema común e importante que merece más consideración y recomendaciones directas.¿Tiene un cliente que requiere descas ...
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Una información que complementa los comentarios del Dr. Adam Sackett. En mi vida profesional tuve posibilidad de trabajar en alimentos para pet food (extrusión seca y extrusión humedad), alimento para peces (Extrusión seca convertido a extrusión húmeda y extrusión humedad) y fuimos los primeros en experimentar la elaboración de alimento para camarón con extrusión (Extrusión húmeda).. El punto crit ...
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En Insta-Pro, le proporcionamos consejos de forma periódica para que comprenda mejor cómo evaluar los ingredientes y las dietas. La idea es proporcionarle indicios para que sepa qué tan bien un ingrediente o una dieta afectará el rendimiento; a menudo, esta información no se presentará en un programa típico de formulaciones de dietas. Como mencion&e ...
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Buen día. C respecto a gorgojos comunes color negro hay pruebas realizadas usando peperina tal como lo hicieron c falso gorgojo?
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Esta planta muy aromática, compañera del mate y del tereré, también puede combatir insectos. Con sus aceites esenciales, investigadores de la UBA lograron controlar en pocas horas el 100% del falso gorgojo de la harina, responsable de pérdidas económicas de importancia. La peperina (Minthostachys verticillata) es una planta aromática silvestre qu ...
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Introducción El control de las micotoxinas debe enfocarse dentro de un programa que generalmente se llama "control integrado". Esto supone aplicar algunas medidas preventivas en todas las etapas de la producción de alimentos en cuestión. Los controles y las medidas que se implementarán deberían extenderse a los siguientes pasos: El cultivo de alimentos Sel ...
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Enrique Macias Malacara, estimado La CMC, Carboximetil celulosa de Sodio, o Goma de celulosa, es un polímero obtenido de la transformación de la celulosa a estado soluble. La misma se recomienda como Agente Peletizante, o como Aglutinante, favoreciendo a una mayor calidad física del alimento peletizado. Su capacidad ligante permite lograr una buena fluidez y durabilidad del pellet. El conocimiento ...
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Información
Ubicación:San Miguel De Tucuman, Tucuman, Argentina
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Investigación