Juan Carlos Lorenzo

Con algo de vapor sobrecalentado, la gelificación es más perfecta. Estos procedimientos, como el uso de enzimas, se justifican cuando el aumento de la digestibilidad se refleja en rendimientos más altos, capaces de mejorar EL COSTO MARGINAL. De otro modo, sirve saber que se pueden mejorar los rendimientos y como, paro habrá que esperar a que los precios y costos (energía y amortizaciones) superen ...

Estimados : para aquellos realmente interesados en el tema sugiero (entre otros) leer un excelente trabajo de recopilación sobre el " Procesamiento de Soja " auspiciado por la ASA ( American Soybean Association ) y realizado por el Equipo de trabajo del Dr Gonzalo Gonzalez Mateos de la Universidad Politécnica de Madrid. Además en este trabajo es notable la seriedad y abundancia de bibliografía ...

Para todos los foristas no argentinos, en especialal amigo Enrique Díaz: Me imagino que bajo la mirada de la lógica internacional de los negocios, te resultará muy extraño como encaramos en nuestro país, el negocio del prensado de poroto de soja. Pero hay cosas que no tienen nada que ver con la lógica de los negocios y operan dirigiendo el accionar de los emprendedores en un sentido inverso a las ...