Artículo publicado el 3 de enero de 2022
1. IntroducciónLa ganadería afronta en la actualidad una severa crisis económica. Esto obedece, por una parte, al incremento en el costo de los insumos, y por otra, a los bajos precios pagados al productor de carne y leche; ambos factores impactan negativamente sobre la rentabilidad. A ello se suma el hecho de considerar a este sector como una amenaza para el cambio clim& ...
Artículo publicado el 22 de junio de 2017
Esta NO es precisamente una pregunta común entre los ganaderos (e incluyamos entre los ganaderos a todos aquellos productores dedicados a la producción de alimentos para consumo humano de origen animal con cualquiera que sea la especie animal que hagamos producir a base de pastos y forrajes a libre pastoreo). Tampoco es una pregunta común entre los profesionales del agro. De h ...
Artículo publicado el 31 de mayo de 2017
En su libro: “Pastoreio Racional Voisin: tecnologia agroecológica para o terceiro milênio - Pastoreo Racional Voisin (PRV): Tecnología Agroecológica para el Tercer Milenio” (2004), el Profesor Luiz Carlos Pinheiro redactó una máxima de la que Voisin no detalló en ninguno de sus textos sobre Pastoreo Racional, pues esta no estaba rel ...
Artículo publicado el 11 de abril de 2017
La academia nos enseña que los pilares de la producción bovina son: Salud, Genética, Administración y Nutrición en igualdad de importancia; sin embargo, la experiencia de campo nos demuestra que para que haya un adecuado comportamiento en la producción, la Nutrición es el pilar más soporte proporciona y es de fundamental atención para ...
Artículo publicado el 23 de enero de 2017
"La hierba alimenta a la vaca, y por eso se les han realizado numerosos análisis químicos. Pero, desgraciadamente, estos análisis en realidad solo dan una idea aproximada del valor animal que de verdad tiene la planta, pero ¿pueden estos análisis darnos alguna idea sobre a lo que sabe esa planta? Puede ser que el resultado de estos análisis de laboratorio ...
Artículo publicado el 18 de enero de 2017
"El pastoreo es el encuentro entre la vaca y la hierba"... Esta es la definición original que André Voisin le diera en 1957 a la palabra PASTOREO y con la cual da inicio a su libro "Productividad de La Hierba".Para entonces, Voisin era ganadero productor de leche con vacunos (además de ser profesional en física y química). Y escribió este li ...
Artículo publicado el 8 de abril de 2016
La finca del Valle del Cauca comenzó la ruptura con el método tradicional en Junio de 2014Foto: Augusto Ramírez (Propietario de Finca La Pintura) para CONtexto Ganadero La finca “La Pintura”, ubicada en zona rural del municipio La Victoria, Valle del Cauca, Colombia, hizo ruptura con el sistema productivo tradicional para adoptar uno ecológico de la man ...
Artículo publicado el 8 de abril de 2016
La biodiversidad en el ecosistema ganadero es clave para una óptima salud animalFotos: Archivos de Cultura Empresarial Ganadera En la agricultura (y por supuesto en la ganadería), se llama equilibrio (o control) biológico al control realizado por predadores y parásitos en el crecimiento de la población de insectos, ácaros, nematodos, hongos, bacterias ...
Artículo publicado el 2 de diciembre de 2015
¿Qué es el Pastoreo Racional Voisin (PRV)? La palabra Pastoreo fue definida a finales de la década de los 50’s por el físico químico de profesión y además productor ganadero de leche en Normandía (Francia) por heredad familiar, Doctor Honoris Causa en Ciencias Veterinarias, y fundador del PRV, André Marcel Voisin, de ...
Artículo publicado el 5 de junio de 2014
La Ganadería ¿tiene futuro?No es común que un ganadero se haga esta pregunta, pero ¿cree ud. que la ganadería que hacemos hoy tiene futuro? Los insumos son cada día más costosos, el precio que nos pagan por la leche y la carne parece haberse estancado hace mucho tiempo y por cuestiones de competitividad parece que su tendencia es a ser más ba ...