Información
El Dr. Michael Joseph obtuvo su doctorado en la Universidad Estatal de Kansas en 2016. Cuenta con más de una década de experiencia en diversos aspectos técnicos del procesamiento de alimentos mediante extrusión y otros métodos. Su programa se centra en la agregación de valor a los subproductos y coproductos de la agricultura y la industria cárnica, principalmente mediante la tecnología de procesamiento por extrusión. Asimismo, se dedica a la colaboración con la industria y los agricultores para encontrar soluciones viables y sostenibles, promoviendo el aprovechamiento de los subproductos
Ubicación:Raleigh, North Carolina, Estados Unidos de América
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Assistant Professor - Extrusion and Value-Added Processing