Nadia Botasso

La avicultura es una industria en la que los datos se generan a un ritmo vertiginoso, y casi desbordante. Cuando no se tiene la capacidad de ir al mismo ritmo de generación de esos datos; cuando no se saca el tiempo para analizarlos, o cuando se ignora la importancia de los mismos; se está renunciando a conocer el presente, y por supuesto, dirigir el futuro de una empresa.

@Jesús Isidro Molfese Exacto Jesús. Entre otras cosas el comercio interno de cada país y pir ejemplo que los productores alternativos tengan además de las obligaciones que ya tienen, el derecho a etiquetar en firma simple lo que hacen y justificar de esa forma el porqué sus productos cuestan más para el que los desee comprar. Hoy en Argentina, que nos llenamos la boca de "libertad", el productor p ...

@Silvia Viora Mucho mejor es disfrutar su trabajo y si trae recuerdos infantiles y de los buenos mejor aún.Pero aquí se trata de un enorme sector de productores ( España tiene el 65% de granjas pequeñas, las que claro no suman el 65% de las gallinas). Ud me dirá que no somos Europa, pero de allí venimos y bueno sería que al menos podamos analizar algunos de sus aciertos. Y en esto están sin duda a ...

@Silvia Viora Estimada Colega. Creo haber entendido hace años que ante la menor oportunidad el huevo puede casi duplicar su precio al público independientemente del sistema de producción ( remítase Ud a marzo ´20 una semana luego del comienzo de la cuarentena ) o al aumento del 40% luego de la muerte de sólo el 8% del plantel de aves por golpes de calor en un enero reciente sin que a nadie se le m ...

Discusion innecesaria si las hay. Soy Veterinario y productor "Libre de Jaulas", pero lo que nos trae a esta discusion es el termino Ley, no podemos creer que por Ley una gallina va a estar en Bienestar, he visto muchos sistemas de produccion y todos tienen virtudes y falencias, (lo determina el manejo), el consumidor decide y las diferentes producciones deben coexistir para los diferentes consumi ...

Estimado Jorge Luis: Totalmente de acuerdo contigo. Mientras vean la bioseguridad como costo no cambiarán sus ideas. Te agrego algo más: el concepto de "grandes y ricos" es muy elástico en nuestra región. ¿Qué es grande? muy subjetivo. En mi país, con 3.500.000 de habitantes y un consumo de 293 huevos/año/habitante, una granja "grande" puede ...

Estimado Rafael: Creo que lo que viene sucediendo hace ya años con Influenza y el tema del uso racional de los antibióticos, marcan el camino para la industria, la bioseguridad es un tema primordial para una producción sostenible además de eficiente.Parte de nuestro trabajo es demostrar que no es un "gasto" sino una inversión para mantenernos en la actividad y que el esfuerzo debe ser mantenido en ...

Buenos días a todos los productores avicolas. Lo importante es que los huevos no se ensucien o se llenen de excrementos, o cualquier otro material que se le adhiere al cascaron del huevo.ya que esto traería complicaciones, como enfermedades, inversión, perdidas económicas, transmisiones de parásitos, bacterias o virus, entre otros, para ello se necesitaría un buen plan sanitario o manejo de los a ...