Video publicado el 11 de marzo de 2023
Pablo Lencioni, Gerente del Departamento de I+D de Cladan, habla de la importancia del Desgomado de aceite a partir del proceso de extracción, para trabajar sobre uno de los coproductos generados como las lecitinas que se aprovecha como fuente energética y como emulsificante y fuente de fosfolípidos, y su rol para reemplazar sustancias sintéticas...