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Temas de interés
#Calidad de la carne bovina
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Artículo publicado el 5 de diciembre de 2023
IntroducciónPor más de 40 años, los productores vaca­becerro en las sábanas neotrópicas inundables del estado Apure, Venezuela, han intentado mejorar la genética del hato predominantemente constituida por tipos Bos indicus, de pobre desempeño productivo (Plasse, 1992; Pereira et al., 2015) y calidad inferior de carne (Crouse et al.,1993Y ...
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Participación en foro el 23 de octubre de 2014
Estimados colegas: el debate de enteros vs. castrados data desde hace mucho tiempo pero se recicla de cuando en vez. Es indudable que los machos bovinos enteros (toretes, toros) crecen mas rápidamente (mayor ganancia daría) y eficientemente (mejor eficiencia de conversión alimenticia) para dar canales y cortes de mayor magrez. Los inconvenientes de manejo ya lo sabemos: posibi ...
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
28 de marzo de 2017
equalizer Estadísticas: Artículos(1)Foros(1)
Información
Ubicación:Fort Mill, Estados Unidos de América
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Dr. en Ciencias Veterinarias / Profesor Asociado