Artículo publicado el 23 de mayo de 2020
AntecedentesMuchos trabajos de investigación han demostrado que los consumidores están dispuestos a pagar más por productos autentificados o garantizados por sistemas de trazabilidad, pero también, que el valor añadido de estos productos sería superior si la trazabilidad estuviera vinculada a atributos de calidad (propiedades nutricionales y de salud, bien ...
Artículo publicado el 22 de mayo de 2020
PREOCUPACIÓN EUROPEA POR LA INTEGRIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIALa integridad de los productos alimentarios de alta calidad y precio europeos está sometida a amenazas constantes de fraudes.Una de las medidas de protección propuestas por la UE para detectar fraudes y garantizar la autenticidad de los productos alimentarios, consiste en la creación de un sistema de alerta ...
Noticia publicada el 15 de mayo de 2020
La cuarta edición del curso "Fundamentals and Applications of Near Infrared Technology" empieza el 30 de mayo 2020.
El curso se imparte de forma no presencial (online) a través de la plataforma Moodle de la Universidad de Córdoba (UCO), quien organiza el mismo en colaboración con la Sociedad Internacional de Espectroscopía NIR (ICNIRS).
El curso se impart ...
Se unió a la comunidad de engormix
14 de septiembre de 2016