Manfredi Bravo Campoverde
Ingeniero en Industrias Agropecuarias y Especialista Universitario en Acuicultura Internacional
Especialista en producción de alimentos balanceados, nutrición animal y acuicultura. Diseño de plantas de alimento.
Ingeniero en Industrias Agropecuarias y Especialista Universitario en Acuicultura Internacional
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Participación en foro el 3 de febrero de 2019
El problema de los granos de soya, es que la proteína está envuelta en carbohidratos muy complejos que se necesitan desdoblarse o hidrolizarse para de esta manera las enzimas, en especial la proteínasa tripsina pueda desdoblar la proteína de la soya. Este factor negativo para la tripsina, se conoce como factor antripisinico. No creo que sea suficiente el escaldado. La extrusion, el tostado, el co ...
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Participación en foro el 21 de junio de 2012
Gracias por su valioso aporte, pero lo que necesitamos saber ¿¿Cómo y Por qué actua sus productos?? Saludos.
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Artículo publicado el 30 de octubre de 2011
Los estanques de camaroneras, cuya relación carbono nitrógeno es estrecha, con entrada de agua de recambio rica en nutrientes (amonio y bloom algales altos), un alimento 35% es muy riesgoso para el sistema, y si éste alimento 35% tiene una estrecha relación de C:N, el riesgo se multiplica. Si en la composición del alimento balanceado se usan más carbo ...
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Participación en foro el 31 de marzo de 2009
Saludos, Este es el tipo de información que necesitamos en America Latina, lo felicito por compartirla. Yo pongo en discusión algo más. Los lípidos emulsificantes, (colesterol y fosfolípidos) y los ácidos grasos poliinsaturados, especialmente DHA, EPA Y ARA, se vuelven tremendamente importantes cuando formulamos con poca cantidad de harina de pescado. Sin embargo poner 14 o 15[percent] de ...
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Participación en foro el 10 de noviembre de 2008
Saludos cordiales. Es interesante ver en el artículo el estrés metabólico que se lo ha sometido al L.Vannamei. Una dieta de alta proteina para camarones debe llevar mas lípidos y menos carbohidratos, pero el L.Vannamei les afecta los lipidos altos, entonces es una dieta con exceso de proteina, bajos lípidos y altos carbohidratos que bien puede invalidar los resultados obtenidos.
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Participación en foro el 23 de agosto de 2008
Estimado.Ivan De Jesus Sandoval Soto y demás Foristas.La nutrición del L.Vannamei, la explico en una presentación que la publique meses antes: Bioquímica Digestiva en Especies Acuícolas. es un documento lleno de láminas originales de varios profesores españoles y argentinos, recolectadas y sintetizadas para ustedes.Todos los animales compartimos el 95% de los genes, entonces este documento que les ...
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Participación en foro el 15 de febrero de 2008
Estimado Ingeniero. Para evaluar la conveniencia de autoabastecerse instalando una planta procesadora de alimento balanceado, debemos primero tener claro las siguientes consideraciones: 1.Cual es la necesidad actual de alimento. 2.Cuales son las proyecciones del consumo de alimento para los siguientes 5 años. 3.Cual es la disponibilidad de materias primas en su zona, especialmente de hari ...
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Participación en foro el 23 de enero de 2008
Hola. He venido estudiando desde hace tiempo el amaranto como sustituto de los cereales comunes(trigo, arroz y maíz), sabemos que sus semillas tienen de 15 a 17% de proteína, 55 a 60% de almidón 7% de grasas con ácidos grasos omega 3. Nutricionalmente no le veo impedimento alguno para no usarla como materia prima que aporta proteína, pero el asunto no es ese, sino que si se podría reemplaz ...
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Participación en foro el 22 de enero de 2008
Los camarones se alimentan de los desperdicios de la tilapia y de la productividad primaria que se produce por el intercambio energético de estas especies, en un periodo inicial. Saludos Manfredi
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Participación en foro el 20 de diciembre de 2007
Luis Fernando Ing Químico/ Central - Paraguay ¿Por qué no debemos excedernos de 140 ºC en la extrusión? Te voy a decir algunas razones, en orden de importancia: 1. Baja la digestibilidad de las proteínas.- A temperaturas mayores de 140 grados centígrados ocurre lo contrario de lo que pasa a temperaturas menores a 140 grados centígrados. Me explico: A temperaturas entre 100 a 130 gra ...
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Información
Ubicación:Guayaquil, Guayas, Ecuador
Perfil: Profesional
Título profesional: Ingeniero en Industrias Agropecuarias y Especialista Universitario en Acuicultura Internacional