Miriam Romagnoli

INTRODUCCIÓNGran parte de la producción de maíz se destina a la alimentación porcina, participando este grano en un 75% de la composición del alimento, existiendo el riesgo de contaminación con micotoxinas (Skejich et al., 2015). Experiencias realizadas en Misiones por Knass (2003), trataron de determinar los niveles de contaminación con aflatoxinas ...

Las micotoxinas, consideradas los principales contaminantes naturales de diversos alimentos, son definidas como los metabolitos secundarios tóxicos producidos por hongos filamentosos. No obstante, hoy se acepta como la definición más apropiada la dada por Pitt (1996), según la cual se trata de “metabolitos fúngicos cuya ingestión, inhalación o ...

Antecedentes El Síndrome de Tallo Verde (STV) en soja (Glycine max) se caracteriza por presentar vainas y semillas maduras  en el estadio de madurez comercial, mientras los tallos permanecen húmedos y verdes. (Grau, 2003; Hobbs et al., 2006; Hill et al., 2006). Dicha sintomatología puede presentar retención foliar parcial o total, deformación y engrosa ...

INTRODUCCIÓN El empleo de materias primas inocuas, es fundamental para reducir la posibilidad de contraer enfermedades derivadas del consumo de alimentos contaminados. En la elaboración de los alimentos destinados a la producción porcina se emplea un alto porcentaje de maíz, participando este grano en un 75% de la composición de las raciones. Las micotoxinas, d ...

Con frecuencia, la siembra de soja de segunda época debe atrasarse como consecuencia de factores climáticos y/o de manejo. En los últimos años, en la región Pampeana Sur se ha producido una notable expansión del cultivo de esta leguminosa y disponer de información cada vez más precisa sobre el comportamiento de cultivares (cv) en fechas de si ...

Se sabe que los alimentos balanceados constituyen la base de la dieta de la producción animal. Las características nutricionales de una dieta dependen de una formulación adecuada lo cual está en relación con la cantidad de nutrientes disponibles en cada ingrediente que la componen. El maíz y la soja son los principales ingredientes utilizados en la formula ...

Actualmente existe una amplia gama de genotipos pertenecientes a grupos de maduración corto (GM) que, sometidos a idénticas condiciones ambientales, manifiestan diferencias en el comportamiento agronómico, atribuibles a una respuesta termofotoperiódica diferencial.Se han realizado intentos de describir matemáticamente la duración de distintos estadios feno ...