Suelyna Torres

@Oscar Pinto muchas gracias por su aportación. Desde luego, las pérdidas económicas que implican son para tener muy en cuenta

@Basilio Abos Bailo muchas gracias por su contribución. Efectivamente, estoy completamente de acuerdo con su afirmación. El manejo del enfriador es clave, y de hecho es la fase de la producción, es en la que más mermas de agua se producen.

@Ing. Domingo Yanucci muchas gracias por su respuesta.En cuanto al concepto de mermas, me parece un debate muy interesante. Lo considero como mermas, por ser debidas a la naturaleza de los producto y al proceso al que se les somete a las materias primas de forma habitual para la fabricación del pienso.

@Carlos Aladino así es. El objetivo de los aditivos para calidad de pienso en general, es conseguir que el pienso llegue a su destino final con las mejores características posibles de calidad. En este caso, especialmente, calidad física

Excelente reflexión, Javier.Coincidimos plenamente en que la comparación entre diferentes metodologías analíticas debe enfocarse en su capacidad para generar información consistente y útil para la toma de decisiones, más que en la expectativa de obtener valores idénticos entre tecnologías como NIRS, ELISA o Cromatografia liquida acoplada a espectrometria de masas (LC-MS/MS).En Pegasus Science segu ...