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Ubicación: Alta Verapaz, Guatemala
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Para comprender esta revolución, imaginemos que la biología es un lenguaje. Las proteínas son como libros completos con estructuras grandes, complejas y pesadas que el cuerpo debe "leer" y digerir pacientemente para obtener información. En cambio, los péptidos son frases cortas y directas extraídas de esos libros.Químicamente, ambos están hec ...
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El Dr. David Rueda , (CKM) realiza un Análisis técnico sobre cómo la micotoxicosis subclínica induce estrés oxidativo, apoptosis e inmunosupresión en aves y cerdos, afectando la función hepática y el rendimiento. Se abordan estrategias preventivas basadas en antioxidantes y protección hepática para mitigar el impacto en campo.
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Agricultura y ganadería inteligente: una revolución impulsada por datosLa IA está transformando la toma de decisiones operativas al suministrar análisis predictivos basados en enormes volúmenes de datos. Tecnologías como sensores IoT, drones, satélites y cámaras térmicas ya están generando datos en tiempo real sobre:Condiciones ...
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Laura Martínez (Norel Animal Nutrition) habla sobre los aglutinantes formulados para mejorar las características físicas del alimento para la alimentación animal y cómo estos reducen los costos de las dietas.
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Excelente crítica, sobre todo porque hoy existe mucha desinformación en la población. La industria de la produccion animal, tiene muchos desafios para sostenter la demanda, un nutricionista animal debe estudiar mucho mas que un nutricionista humano, porque cada especie tiene demandas y objetivos diferentes.Los hábitos alimenticios están cambiando rápidamente y, en ese contexto, es clave que los es ...
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Laura Martínez, Gerente de Productos Tecnológicos en Norel, habla sobre uno de los mayores desafíos en la producción de pienso: la pérdida de humedad durante el proceso, un factor que impacta significativamente en la eficiencia productiva y en los resultados económicos.
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Muy buen punto. A escala industrial, un punto de humedad o 2–3 % de finos deja de ser un detalle técnico y se convierte en margen. Por eso el enfoque hoy es la tecnología y de proceso: acondicionamiento, PDI real, enfriamiento y manejo logístico del pellet.La planta no produce toneladas; produce alimento que debe llegar al comedero con su valor físico y nutricional intacto.
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Excelentes aportes. Desde el punto de vista de la eficiencia productiva, estas mermas tienen un impacto muy importante en planta.Solo como referencia rápida (KSU), se suele estimar que un punto de humedad equivale aproximadamente a 10 kg por tonelada de alimento. En una planta de 5000 toneladas mensuales, eso es un numero importante.A esto se suma el factor de generación de finos durante el transp ...
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Muy valioso el enfoque de Laura Martinez sobre la pérdida de humedad como una de las variables que más impactan en la eficiencia económica. Además de las tecnologías orientadas a recuperar o retener humedad, creemos que también es importante mirar el proceso de pelletización de manera integral.En nuestra experiencia trabajando con plantas de alimentos balanceados, uno de los mayores desafíos está ...
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Buenos días, Miquel Parramona.Quiero felicitarte por tu excelente artículo, el cual ofrece una visión muy clara sobre los cambios y desafíos que enfrentará nuestra industria en los próximos años y décadas.Mi consulta es la siguiente: si bien es cierto que muchas de las tecnologías y enfoques que mencionas ya se están implementando —o lo harán en el corto plazo— en medianas y grandes industrias que ...
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