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Participación en foro el 22 de septiembre de 2021
Hola buena tarde a todos los foristas que han dado un buen aporte al tema. Por lo que abundo un poco mas y, les comento lo siguiente; en lo que respecta al frijol soya de USA hay mucha información de su origen, y esta clasificado por estado. Para el caso practico, los que procesamos soya, nos regimos por el análisis bromatológico del la soya, de entre los principales; %humedad, % aceite y un adic ...
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Participación en foro el 3 de septiembre de 2021
Hola, buen día, sobre le problema, habría que revisar si la humedad del grano ha variado. En este tipo de problemas, hay que revisar los para metros de operación y los para metros de calidad de la materia prima a procesar.
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Participación en foro el 20 de agosto de 2021
Hola Esdrubal, gracias por su comentario, le platico lo siguiente; en un Extrusor de trabajo en húmedo, es complicado alcanzar altas temperaturas, de que depende?: Producto a procesar, calidad del vapor, diam.de salida del dado y la continuidad de la carga. Un dato importante, tener un amperímetro cera del extrusor, para alimentar la carga progresivamente hasta alcanzar la capacidad nominal, aqui ...
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Participación en foro el 12 de agosto de 2021
Hola buena tarde a todos los foristas, les comento lo siguiente: en la transformación del frijol soya en pasta, aceite crudo y cascarilla, se ha mejorado bastante el proceso, sobre todo en el manejo de temperaturas, para evitar afectar los aminoácidos esenciales y obtener una pasta y aceite de alta calidad, el detalle, es, que en la industria no todos adoptan las técnicas para mejorar, siguen con ...
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Participación en foro el 24 de julio de 2021
Hola, buena tarde, el Extrusor, debe alcanzar por lo menos 145ºC, iniciar con baja capacidad y paulatinamente aumentarle, haciendo pruebas de cocimiento. Es muy importante para que se estabilice la maquina, que la alimentación de producto sea continuo. Gracias.
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Participación en foro el 13 de julio de 2021
Hola Dave, buen día, muy buenas sus aseveraciones, las comparto. La transformación del frijol soya en pasta de alta proteína, es de los puntos medulares, por las consecuencias que tiene en la calidad de la pasta, si no se cuidan las temperaturas y el tiempo durante el proceso, consecuentemente los aminoácidos se ven afectados y disminuidos. Claro que tambien dependemos de la calidad del grano. Gra ...
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Participación en foro el 13 de julio de 2021
Hola Rafael Jose, gracias por su atención. Quedo a sus ordenes.
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Participación en foro el 20 de abril de 2021
Hola a todos los foristas, buena tarde, una leve corrección; Mas bien, conservación de los nutrientes, por el menor tiempo expuesto a alta temperatura. Cuando se usa el expansor, y le antecede un acondicionador, se usa menos temperatura en el mismo. Por lo tanto, el quebrado de grano puede ser menos fraccionado y el laminado mas grueso. Tambien hay mejoras en el aceite crudo y refinado. Gracias.
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Participación en foro el 24 de marzo de 2021
Hola Jorge Luis, buena tarde, respondiendo parcialmente a su cuestionamiento; tecnologías para la obtención de los aceites vegetales crudos, son varias y, va muy de la mano con lo que se quiera hacer con los de mas subproductos. Para la obtención de biodiesel; es la transesterificación la mas común. Te recomiendo hacer un análisis de negocio, iniciando con el costo de la materia prima. Si tienes m ...
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Participación en foro el 18 de marzo de 2021
Buena tarde, gracias a Maria Mayorga por compartirnos esta valiosa información. Opino que es importante, tanto para los que procesamos el frijol soya y los fabricantes de AB, nos da un buen punto de referencia, para hacer nuestros procesos mas rentables y los productos de calidad confiable.
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Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Ingeniero Electromecanico
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