Engorde con pollinaza y melaza únicamente

señores engordadores, mi negocio es el de venta de carne al publico, negocio llamado carnicería, les aconsejo no engordar con gallinaza, por que la carne de esos animales tiene olor a gallinaza (mierda de gallina de granja) es un aroma no muy grato, y ademas empieza a soltar bastante agua la pieza de esos animales, estoy hablando de un becerro en canal ya colgado en carnicería para venta al publico, se ha demostrado que contiene residuos tóxicos peligrosos para algunas personas, asi que por favor, yo no utilicen gallinaza, es bueno no gastar tanto para ganar mucho, pero en este caso es mejor la salud de las personas no creen? saludos

Jajajaja que tristeza de comentario, favor revisar todo lo que se ha escrito.

Tristeza? Soy comerciante, vendo carne al publico, y tambien engordo novillos, vaquillas y vacas, es muy cierto que la gallinaza o pollinaza es muy barata o mas bien regalado, por lo tanto menos se gasta en el alimento de la engorda, eso se entiende perfectamente, pero la calidad de la carne es inferior por darle de comer excremento a un animal vivo, esa es mi opinion, o usted sr. Edgar estaria dispuesto a comer carne si le dijera que la carne que se va a comer fue producida a partir de excremento de pollos? yo creo que no, pero en fin, como negocio lo siguen haciendo, no critico es una observación.

Cordial saludo. Lo invito a leer los estudios cientificos que se han presentado en este foro que han sido muy interesantes y muy juiciosos en cuanto a bibliografia y demas. Yo alimento mis vacas con una racion de gallinaza diariamente que es peletizada sin olor y sin sabor alguno mis vacas doblaron la produccion de leche y esa leche no la tomamos hacemos quesos y demas se han hecho estudios a doble ciego y las personas no han podido distinguir cual es cual y de igual manera con la carne. Seria mas dificil para mi comer hamburguesas de lombriz por ejemplo pero no peleo con la ciencia si los estudios muestran que sirve pues sirve y en la practica nadie ha podido presentar un estudio serio que demuestre lo contrario.

Sebastian Rodas. Te pregunto si confirmas el comentario donde dices que en el REINO UNIDO se prohibe la HARINA DE PESCADO y a ¿RAÍZ DE QUÉ ENFERMEDAD? Para Jorge Espinoza. El FORO viene comentando el uso de la pollinaza, solo que la definición de pollinaza difiere de lugar a lugar. Así quie para mi pollinaza regional SI PUEDES ENGORDAR ANIMALES de 120 kilos a 250 kilos en pie utilizando solamente pollinaza y melaza. Después de ese peso NECESITAS (opinión personal) agregar más paja a la dieta para mejorar la rumia del animal y mantener los aumentos de peso de 1 kilo diario. OTRO FORO de Engormix se reporta un trabajo de investigación en la que NO SE REQUIRE DE FIBRA (pajas) para sostener saludablemente el proceso digestivo, ya que solo utiliza granos y concentrados para la finalziación de engorda. No tengo experiencia, solo vi el video y leí el artículo aquí en ENGORMIX.

Tuvieron que transcurrir mas de 10 años hasta que alguien entendió y contestó a la pregunta inicial. Felicidades. De mi parte agrego que efectivamente se ha alimentado ganado bovino exclusivamente con gallinaza o pollinaza, según la definición de cada quien. Pero no se puede hacer indefinidamente. Yo no lo he hecho, ni lo recomiendo. Puede que al agregar melaza a la gallinaza o pollinaza (como único alimento), según la definición de cada quien, ésta traiga algún beneficio nutricional. Digno de investigarse...

Yo tengo rato de suplementar novillos con una formula sencilla 40% pollinaza 30% semolina o sorgo o maiz 30% melaza en invierno damos pasto de corte en epoca seca heno mas la formula

Aquí en el estado de Durango damos la Pollinasa a libre acceso alas vacas de agostadero como un relleno y qe nos aguanten mas los potreros alas aguas y también damos en repasto a los Beserros Pollinasa con melaza y maíz y sal común de grano 700 k de Pollinasa 200 de maíz 70 de melaza 30 de sal común Use ponen mui buenos En agostadero a siempre i cuando aya qe coman de pasto y si consiges cama de polla es mejor

Buenas noches Tuve la oportunidad de trabajar en este campo, les comento del proceso mecánico realizado, pue mi especialidad no es nutriciíon, sino ing. mecánica. La pollinaza la pasamos por un molino de martillos, velocidad media y malla hueco grande, con el fin de desatar los terrones, este molino tiene una aspiración que se lleva el polvo fino junto con plumas grandes y pequeñas, para depositarlas en un ciclón y un filtro de mangas, una merma de 3 o 4%. El material desatado, lo paso por un tambor rotativo de malla, la cual permite que pase un granulado, sin polvo, de muy buen nivel de proteina, no recuerdo exactamenbte, pero del 20%. aprox. El tambor, retiene la cascarilla de arroz, que es la cama común de la pollinaza y se rechaza para abono. Esta mezcla, pasa a una mezcladora de cintas, para aplicar aceite de palma, y agua melaza 4%. se empaca en sacos abiertos y se deja reposar unos días, durante los cuales la temperatura sube a mas de 50 grados, en este proceso pierde la humedad residual y los olores desagradables. Los resultados fueron buenos, lo malo es que el socio, me salió sucio. el costo actual de una instalaciíon de este tipo, para 500 bultos al día de molienda, mezcla y ensaque puede estar en unos $US 30.000, requiere techo de unos 200 metros cuadrados y energía trifásica.

Exvelente comentario muchas gracias por su maravillosa ilustracion lastima lo del socio.

La pollinaza debe mezclarse con algun tipo de pasto, en una cantidad mayor, que esta, al igual que melaza y suministrar con precaucion, pues conozco casos donde es suministrada todos los dias y cuando son sacrificados los novillos de engorde, su carne guarda un ligero olor y sabor a pollinaza, es muy buena fuente proteica, pero debe ser usada con mucha mesura.

La pollinaza con melaza es usada con buenos resultados en la complementacion alimenticia para el engorde de ganado vacuno. Es necesario establecer el porcentaje de N aportado por este complemento y asi poder establecer los niveles de urea presentes que podrian llegar a ser perjudiciales Recordemos que la base alimenticia para un rumiante es el forraje, suministrado verde, en ensilaje o henificado. Al suministro de pollinaza, es necesario aportar forraje. Si este se suministra verde, debera ser en proporcion aproximada al 15 porciento del peso vivo de los animales, esto con el fin de incluir el desperdicio de forraje.

En este tema recomendaría el engorde de novillos de manera semiestabulada, de todas manera hay que tener en cuenta los costos para producir un kg de carne en base a pollinaza y melaza. en trabajos realizados en el engorde de toretes castrados y con criptorquidismo inducido pastoreando los animales durante la mañana y el consumo de pollinaza y melaza diluida en agua durante la tarde, los resultados fueron alentadores con ganancias de peso muy buenas y con resultados a la canal sobre el 53% y con calidad muy buena de la carne .

Amigos foristas un saludo fraterno, quisiera precisar dos puntos,1.- el engorde de pollinaza y melaza únicamente se puede realizar hasta aproximadamente 1 mes antes del sacrificio para poder " DESINTOXICAR " al animal de las toxinas que aporta la pollinaza, este ultimo mes incrementar la ración con granos como maíz, 2.- En el estómago de los rumiantes se desdoblan las proteínas y los compuestos como la urea y ácidos úricos de la pollinaza, y dentro del rumen se forman compuestos que conforman elementos unicelulares que luego son aprovechados por el rumiante, como resumen no hay que despreciar a la pollinaza como componente proteico de la ración de engorde, hasta un mes antes del sacrificio del animal.

siguen con su mierda es mierda donde queda lo organico donde esta salubridad etc van pa tras cochinos

Estimado José Tijerino , he sabido de inclusiones cercanas al 50 % de pollinaza y el resto de ingredientes formado por afrecho de trigo, maíz molido, soja y otros. Al usar la pollinaza estás exponiendo tu ganado a una carga microbiana muy alta, peligrosa y a un alto contenido de cenizas y NNP ; además, no se puede "estandarizar" este residuo, ya que algunos lo hacen secar varios días bajo fuerte sol, lo que le reduce la carga microbiana y el NNP, pero no las cenizas, y otros lo usan fresco, pero siempre es peligroso y en muchos países está proscrito , antes, en Lima se consideraba un 12 % de ese residuo como eficiente.

LO PRINCIPAL SERA REALIZAR UN ANÁLISIS BROMATOLOGICO , DE LAS MATERIAS PRIMAS A UTILIZAR PARA SABER QUE ES LO QUE ESTA APORTANDO NUTRICIONALMENTE LA DIETA QUE SE VA HA REALIZAR Y NO EXCEDER EN EN FIBRA , PROTEÍNA Y DE MAS NUTRIENTES, Y LUEGO TRABAJAR CON TABLAS DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DIARIAS PARA CALCULAR LA PORCIÓN EXACTA DE ACUERDO A CUANTO PESO QUIERAS GANAR DIARIO , DE ACUERDO AL PESO DEL ANIMAL QUE SE VA ALIMENTAR. Y CREO QUE VAMOS A CALCULAR EXACTO LA DIETA DIARIA CON SU COSTO E INCREMENTO DE PESO IDA.

y la inocuidad prueben las carnes engordadas con mierda

Melaza + gallinaza= Mierdalaza; si no tienen forraje para alimentar a los rumiantes herbívoros, dedíquense a otra cosa, y no pretendan, hacer negocio; ¿ Que pasa con la enfermedad de las vacas locas y su derivada humana, la enfermedad de Ceufeldt Jacob? ¿Cree el proponente, que los consumidores vamos a renunciar al consumo de carne de rumiantes hervivoros, alimentados preferentemente de pastoreo, combinado con forrajes de hierbas aportados en pesebre? No podemos renunciar a los ácidos grasos con fuerte presencia de omega 3, ni a las vitaminas D3 y K2, contenidos en su grasa. Su negocio no nos puede interesar en sus prácticas alimentarias contra nátura, y le recomiendo que gane su dinero honestamente, y no con estas raciones; también supongo que están a favor del uso de poco antibiótico, para evitar las enfermedades derivadas de alimentos contaminados y del hacinamiento de los hatos, para aprovechar los espacios y ganar mas dinero. Hay previsiones de cifras millonarias de muertos a medio plazo, por resistencias antibióticas derivadas del uso de antibióticos en la crianza, de animales en hacinamiento y alimentados con mierda, práctica prohibida en la UE, Australia, New Zealand, o importadores de países serios como la federación Rusa, que no importa de EEUU, PÓRQUE NO CUMPLE NORMAS DE CRIANZA EN SUS CARNES DE ABASTO Y ESTÁ ENVENENANDO A SU POBLACIÓN,y pasando recetas a los que creen que el dinero es lo máximo. Si quieren pidan al Doctor Joseph Mercola que les envíe sus correos en español, y aprenderán a vivir y a trabajar en www.mercola.com, y si Usted y su familia no se lo comen, no lo ofrezcan; coman pescado del banco argentino, como la merluza, y si el clima no es apropiado, pués busquen alternativas, como producir nopal seco, o criar mejillón en bateas como en las rías gallegas, y dejen la carne de rumiantes, para los forrajeros, de otras zonas climáticas. Pueden producir compostaje de uso agrícola con la gallinaza, o palomino, o carne para mascotas odiosas, porque hasta sus perros, se resentirían del consumo de semejante producto, y ni para criar mastines para su venta, puedo creer que esa práctica sea deseable. Les recuerdo, que un segundo cerebro poseemos: el sistema nervioso entérico SNE, conectado al cerebro a través del nervio vago y sus derivaciones, y que dispone de producción de neurotransmisores, neuronas y sinapsis ( 95% de la Serotonina corporal, y 50% de la Dopamina); esto está en relación directa con la flora intestinal ( 10 células microbianas por cada célula de nuestra corporalidad) y para que esto funcione a satisfacción necesitamos alimentos naturales genuinos, apropiados para conducir el balance microbiano y el dominio del medio intestinal por las bacterias probióticas, que conducen a la población microbiana del medio, a lograr los objetivos que el ser necesita para su óptimo estado de inmunidad, vida, salud, desarrollo, y longevidad. Hay decisiones, que el ser toma desde el SNE, y este proyecto que forma parte de práctica restringida en algunos sitios, opino,m que está pensada por el innombrable.

la pollinaza fuente de nitrógeno no proteico de rápida degradabilidad a nivel ruminal , y la melaza fuente de energía y alta en potasio , no cubre el requerimiento de las diferentes categorías fisiológicas en rumiantes , se necesita de pruebas de degradabilidad invitro o insitu a las 0, 12 , 24, 48, 72, 96, de la materia seca y orgánica para observar su tasa de degradación y tomar decisiones nutricionales para elaborar una dieta equilibrada y que no se degrade la microflora ruminal .