Los talones de Aquiles de una empresa lechera

Estimado Félix excelente artículo. Para reflexionar y resaltar la importancia Fundamental del Componente Humano su Aporte en todas las actividades de los tambos y Trabajo en Equipo. Sin lugar a dudas es uno de los Talones de Aquiles a Revisar en todas las Empresas del Sector Agropecuario. Gracias

Luis Fernando Londoño F
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid

Me parece muy atinado este articulo. Simple y con ejemplos para entender. Para empresas de alto desarrollo parece que es llover sobre lo mojado pero para las medianas y pequeñas es otra cosa. No significa que las grandes también tengan grandes talones de Aquiles que lo peor es no reconocerlo
En los últimos cuatro años he trabajado de asesor en varias empresas de este tipo en Centroamérica y caribe y es asi como dice Felix. Creo que es importante tener un plan de desarrollo estratégico pues en este análisis salen a relucir los talones y se pueden corregir desde una perspectiva técnica y obligatoriamente involucrando a todos. Hay mucha tela por donde cortar pero se pueden lograr grandes avances en relativamente poco tiempo. Lo primero es tener numero para identificar perdidas. El bolsillo habla claro

Muy buenos dias, estimado amigo Felix Fares. Es importante resaltar lo que usted señala. En una empresa pecuaria, y en este caso lecheria, son varios las situciones que pueden darse y que ponen en riezgo la produccion y por ende la rentabilidad. Efectivamente cada empresa tiene sus particularidades, puede ser grande, mediana o pequeña; lecherias de vacunos o cabras lecheras. Lo importante es aplicar controles y hacer evaluaciones periodicas, y ver los objetivos y metas. De esta evaluaciones se podra señalar si hay deficiencias, y si estas deficiencias son intrinsecas a nuestro trabajo o extrinsecas (v.g. mercado, normatividad, etc) y ver como se corrigen, en el primer caso o ver como se los enfrenta o adecúa, en el segundo caso. Gracias por su atencion.

José A. Atto Mendives
Universidad Nacional de Piura, Perú