En el pre destete, un poco de leche es bueno, más leche… es aún mejor.

Raul Jesus Santivañez, completamente de acuerdo; aun así la osmolalidad, aplica en la misma manera re emplazadores comerciales, una ves reconstituidos no deberían ser mas elevados en esos 600 mmol/kg.

@Raul Jesus Santivañez , completamente de acuerdo, lo correcto es "suspension", la leche es una suspension.

Sigifredo Briones Mejía, he releído su participación muy detenidamente, pensando en una respuesta de acuerdo a su filosofía. Yo soy una persona realista y como van las cosas, el crecimiento de la población en Latinoamérica Tropical continua creciendo aceleradamente. Un ejemplo lo estamos viendo con el desplazamiento de miles de Centroamericanos hacia México con el propósito de alcanzar los USA. El valor de la tierra cultivable en Centroamérica es tan elevado o mas elevado que el de algunos de los mas cotizados real states en el planeta, por decir algo. Estos países simplemente no tienen mas lugar, campo o tierra donde poner a sus ciudadanos. Como ejemplo, en países como Israel y el Japón la tenencia de la tierra implica pagar impuestos al gobierno. Estos impuestos a las fincas han seleccionado al finquero moderno, lo han convertido en algunos de los pequeños productores agrícolas o de alimentos, mas eficientes en agricultura moderna. La triste realidad es que tierra agrícola existe. Centroamérica posee algunos de los mejores suelos agrícolas del planeta; sin embargo, los sistemas de producción agropecuaria han cambiado poco. La propiedad de tierra agrícola y pecuaria no esta pagando lo que debería; ya sea, al estado y a su municipio o distrito, tal y como lo hacen países con sistemas modernos de agricultura. Agricultura y ganadería intensiva, es inevitable se puede atrasar unos anos, pero tarde o temprano nos va a llegar; es una cuestión de tiempo.

Umberto Francesa Señor de acuerdo con Usted la población cada día crece más y lógicamente las necesidades aumentan una muy preocupante es la alimentación, por eso tenemos que PRODUCIR Y DE MEJOR CALIDAD SIN AFECTAR EL EQUILIBRIO DE LA NATURALEZA APROVECHANDO TODOS LOS RECURSOS QUE ELLA NOS DA (riqueza del suelo agrícola)con respeto le expreso que las malas políticas aplicadas por los gobiernos CONDUCEN AL ESTANCAMIENTO,POBREZA,HAMBRE,INSALUBRIDAD,IGNORANCIA, etc. tenemos que ser CREATIVOS APLICANDO N UESTRAS PROPIAS TECNOLOGÍAS Y EXPERIENCIAS. Gracias por vuestra amable atención.- Cordialmente desde Ecuador .- Sigifredo Briones M

Wilmer Salazar , hay varios programas de destete que se practican hoy en día. Todos están enfocados a ahorrar dinero en leche, que es el ingrediente mas caro. Lo común es destetar a las 8 semanas, animales que han duplicado el peso al nacer; que también es subjetivo y dependiente de raza y nivel de nutrición los animales están recibiendo.

@Wilmer Salazar Hola para un excelente desarrollo y q exprese su genética y la hepigenetica , 90 días en leche en hembras Holando. Con un promedió de consumo de leche diario entre los 7.5 a 9 lts .

@Wilmer Salazar Para un excelente desarrollo muscular,viceral y óseo ,90 días de leche , con un promedió diario de 7,5 a 9 lts , de esa manera se aprovecha al máximo el potencial genético y sobre todo a nivel hepigenetico. Eso en hembras Holando.

@Silvio Absolutamente de acuerdo muchos ganaderos olvidan que los bovinos son mamiferos y la alimentacion en los primeros meces de vida debe ser a base de dieta LÁCTEA.

oscar Perusia MUY OPORTUNA OBSERVACIÓN, EN LOS TERNEROS TAMBIÉN SE PRODUCE IMPACTO SICOLÓGICO OCASIONANDO FUERTE STRESS PORQUE NO TIENE EL OLOR MATERNAL,(CONTACTO) QUE EMITE LA MADRE AL TERNERO, DE IGUAL MANERA TIENE QUE OCASIONAR STRESS A LA MADRE POR LA FALTA DEL TERNERO, MI APRECIACIÓN ES QUE ESOS DETALLES PASAN DESAPERCIBIDOS POR QUIENES MANEJAN LOS ANIMALES, EL PROPIETARIO LO QUE DESEA ES QUE LA VACA PRODUZCA LA "MAYOR CANTIDAD DE LECHE" QUE SIGNIFICA MÁS DINERO, OJALÁ QUE ALGÚN VETERINARIO REALICE ALGÚN ESTUDIO QUE SUTENTE CINTÍFICAMENTE EL IMPACTO SICOLÓGICO QUE SE PRODUCE EN EL TERNERO Y LA MADRE LA SEPARACIÓN Y, LA AFECTACIÓN EN LA PRODUCCIÓN LACTEA

Sigifredo Briones Mejia, desde luego que hay estrés psicológico ocasionado por estas practicas de manejo; sin embargo, lo único que podemos hacer para subsistir en esta industria es causar el menor daño posible y subsistir en una industria que cada día es mas atacada, por leyes y regulaciones con intenciones algunas veces dudosas.

Umberto Francesa LAS LEYES Y REGULACIONES TIENE QUE HABER PARA CONTROLAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO QUE DEBE SER "TOTALMENTE INOCUO" EL BIENESTAR ANIMAL YEL REPETO AL MEDIO AMBIENTE Y NATURALEZA LO QUE DARÍA EL MENOR DAÑO POSIBLE.-

Sigifredo Briones Mejia , esperemos entonces que el consumidor este dispuesto a pagar por esa diferencia.

Sigifredo Briones Mejia , los buiatras nunca debemos olvidar que nuestra profesión está indefectiblemente atada al costo-beneficio, razón x la cual nuestras prácticas y honorarios son paralelas al valor de nuestros pacientes. Esto, lamentablemente en mí país, Argentina, es muy variable. Mis saludos

Hugo Sanchez Guerrero La osmolalidad en leches reconstituidas para becerros es tema abierto para aquellas compañías que los producen y pareciera que un limite de 600mmol/kg es aceptable en aquellos re emplazadores con porcentajes elevados de proteínas (20 a 30%).

Pablo De Maria Gracias Pablo. Pareciera que la tendencia es la manufactura de re emplazadores, con menos: carbohidratos (lactosa) y minerales ( sodio). Estos son los nutrientes principales que tienden a elevar la osmolalidad en re emplazadores comerciales.

Oscar Perusia MUY BENA SU OBSERVACION RESPECTO A LA POSICION ANATÓMICA DEL CUELLO PARA QUE CUMPLA SU FUNCIÓN FISIOLÓGICA FACILITANDO LA DEGLUSIÓN; ES NECESARIO "CONOCER LA FISIOLOGÍA(LO NORMAL) DEL ANIMAL

Oscar Perusia, estoy completamente de acuerdo, teóricamente la mamila o chupón es posiblemente el método de manejo que mejor se adapta a las necesidades del ternero lactante, sin mencionar, el estimulo que el mismo proceso causa en la producción de saliva al chupar. Sin embargo, en Norteamérica el balde es todavía ampliamente utilizado, sobretodo en ranchos donde alimentan gran numero de animales. Este es uno de esos casos donde el riesgo desafía los resultados, porque no le quepa la menor duda, esos lecheros son hombres de negocios. El balde tiene la ventaja de que es muy fácilmente manejable, durante las labores de alimentación con la leche y seguidamente utilizado como balde para el agua diaria, o sea dos propósitos. La limpieza de los mismos es simple y rápida. De tal manera, que yo diría que es una elección basada en experiencias personales que el ganadero hace, al decidir el uno el otro. Yo creo que el riesgo es muy bajo, comparado con las ventajas económicas obtenidas en: mano de obra y el bajo costo de baldes comparado con chupones.

Umberto Francesa A QUE ALTURA SE COLOCAN LOS CHUPONES? PARA QUE POR GRAVEDAD EL TERNERO PUEDA SUSCIONAR SIN QUE SE PRODUZCA DEGLUSIÓN DESVIADA QUE "PODRÍA" ORIGINA NEUMONÍA

Oscar Perusia LO FELICITO POR LA LECCION DE FISIOLOGÍA, OAJLÁ SEA BIEN INTERPRETADA

Umberto Francesa Hola, con respecto a la toma de agua después de la leche se da cuando la ternera queda con hambre y la verdad es q en la cría de terneras nunca se termina de aprender. En mi caso la crianza de terneras pase por los distintos sistemas de crianza q hay y la verdad q pasados los años más de 20 no son tantos pero se ven muchas cosas q las terneras nos dicen pero q el ser humano no las observa o tal vez la crianza la acomodan a su sistema y ahí es donde esta el problema. Para q tengan una idea si vamos a lo natural en la crianza de una ternera, es, la vaca pare a los 45 minutos más menos la ternera se para y se prende de la teta, la teta tiene un esfinter q cuando comienza a succionar deja pasar el calostro luego cuando termina el esfinter se cierra. Q quiero decir con esto q todos sabemos ese proceso, el tema es q lo q no vemos es q el hombre invento su sistema de crianza sin ver lo q describí antes. La naturaleza nos dice q la vaca tiene la ubre para almacenar la leche, en la punta de la teta un esfinter q se cierra, o sea que nos está diciendo q la leche no tiene q estar en contacto con el aire, y lo q el hombre hizo con la leche para la crianza fue ponerla en contacto con el medio ambiente, o sea mucho manoseo, y después vienen los problemas de diarreas neumonia etc. En mi caso de todos los sistemas q probé de crianza me quede con alimentador ( calfeeder) y para no manosear mucho la leche, directamente de la sala de ordeño al pasteurizador todo cerrado y la alimentación de la ternera es por tetina y el consumo de leche esta ad libitum y tiene a disposición la toma de leche agua y balanceado 21 % y bateas de tierra, entonces la ternera decide q es lo q quiere no el guachero como en los otros sistemas. Si quiere tomar agua, leche, balanceado acostarse al sol a la sombra correr esta libre y con este sistema ya hace más de cuatro años sin mortandad en crianza, mi crianza es hasta los 90 días y tienen un punto de conversión diaria de 1,100 hasta 1,3 kg, esto quiere decir q hay una parte en ka crianza q es punto de conversión 1,8 kg. Y realmente cuando pase por los distintos sistemas y lo q vi con este sistema es ahí cuando uno se da cuenta del porque teníamos tantos problemas. En un sistema convencional las tomas de leche son como mucho tres veces por día y con calfeeder una ternera puede ir todas las veces que quiera siempre y cuando la habilite.

Umberto Francesa. Con respecto a la toma de agua después de la leche , puede ser poca cantidad de leche suministrada o si esta por entrar en un cuadro de diarrea o neumonia bajan el consumo de leche y toman agua o es una ternera q esta sufriendo un leve cuadro de desidratacion por el poco consumo de leche y agua ofrecidos anterior. Es por eso q la ternera tiene q tener todo a disposición porque ella se regula sola el operario lo q tiene q hacer es observar y actuar en consecuencia pero lo q no tiene q hacer es intervenir en su alimentación y sus horarios y medio ambiente, q es lo q el hombre hizo.

Silvio , no creo que es hambre. El queda saciado con las cantidades recomendadas de liquido y solidos ingeridos en ese momento. El estomago esta lleno. Lo que si podríamos considerar es que el becerro, después de terminar su bebida, permanece durante un tiempo no determinado o variable, en un estado psíquico en que el reflejo de la succión o de mamar lo induce a continuar chupando.

Umberto Francesa tal vez ocurra con leche en polvo, con leche ocurre, si la ternera queda con hambre por ejemplo si a una ternera de 72 hs de nacida se le ofrece 2,5 lts en dos tomas diarias es muy probable q si le da agua tome, es por la succión de seguir tomando leche.En el caso de la alimentación con calfeeder no pasa porque cuando una ternera termina de tomar su cantidad asignada la deja q chupetee un minuto o dos depende de lo q uno quiera y luego le cierra el chupete osea q la ternera sale satisfecha.

Umberto Francesa Esa prueba de tomar agua después de la leche también la practique con leche de vaca, y la ternera q esta satisfecha le ofreces agua la olfatea y no toma pero una q queda con hambre si y si el agua es tibia más todavía. Pero el tomar agua después de la leche no trae inconveniente todo lo contrario. Tal vez sea la leche en polvo q le esta haciendo dar sed.

Umberto Francesa LA TEMPERATURA AMBIENTAL, CORPORAL,FORRAJE SECO,(HENO)METABOLISMO HUMEDAD AMBIENTAL CONDICIONAN A MAYOR INGESTA DE AGUA, ES MI OPINIÓN-Gracias por atender lo expuesto

Umberto Francesa Yo no lo he observado en becerras que reciben leche entera. Considero que una explicación fisiológica como antes has mencionado en otros de tus comentarios debe estar relacionada con el % de lactosa, que usualmente es elevado en los lactoreemplazantes como fuente de energía sustituyendo la grasa. Saludos

Karla Rodríguez-Hernández , viene l caso la interrogante de si es o no recomendable suministrar agua, después de cada bebida de re emplazador de leche o esperar (por cuanto tiempo?). Es aquí done tenemos un problema de logística, con respecto a re emplazadores comerciales, por un lado, el productor quisiera ver sus re emplazos doblar el peso al nacer en 60 días o menos (como lo han demostrado métodos de crecimiento acelerado), mientras que por otro lado se corre el riesgo de que las becerras beban mucha agua después de cada bebida de leche en polvo con el inconveniente de que esta practica vaya a causar un exceso de líquidos en el abomaso de las mismas y diarrea alimenticia.

Umberto Francesa Déjame ver qué está pasando en una de las crianzas donde están dando lacto reemplazante y ver si les está pasando lo que comentas o si no les sucede, ver cuánto tiempo están esperando para ofrecer agua, y ya les cuento. Saludos

Raul Jesus Santivañez Yo creo exactamente lo mismo Raul, algunos re emplazadores en el mercado poseen osmomalidades arriba de 600mmol/kg de leche reconstituida, y es muy posible que se deba a una practica comercial en su fabricación que es aceptable en esa industria y que es la sustitución de ingredientes; en este caso, grasa láctea es sustituida por lactosa como fuente de energía.