Manejo del estrés calórico en el trópico húmedo de Latinoamérica

excelente explicacion sobre los principios basicos de estres calorico.... esperamos la segunda parte doctor, muy interesante. saludos desde Arauca, llanos Orientales Colombianos

En la segunda parte exponemos un ejemplo muy interesante de la influencia de la humedad relativa (HR) en el Valle del Cauca en Colombia, sobre ganado en pastoreo. El ensayo es respaldado por 26 estaciones meteorológicas en ese estado. Trataremos de encontrar una explicación al porque en el trópico, la HR se mantiene elevada aun durante las noches, creando un medio ambiente extremadamente consistente en ese respecto e imposible de proveer confort a razas de origen europeo.

Entiendo que la temperatura a partir del nivel del mar desciende 1 grados celsius por cada 10 metros de altura sobre el nivel del mar. ¿a cambiado este dato?. Un saludo desde BRAMADORA SAS Criadores de NELORE PRECOZ - ANGUS BLANCO y WAGYU en Villacarola, Monterrey Casanare a 600 msnm.

Me acaban de corregir que es realmente de 6.8 grados celsius por kilometro sobre el nivel del mar. O sea 0.68° celsius x 100 msnm

Gracias Angus. Si estaba a punto de re leer el texto y confirmar su pregunta. De todas maneras, lo importante es el temas en general, ya que personalmente aprendí bastante escribiéndolo, y me hizo realizar acerca de las vulnerabilidades que los rumiantes confrontan en el trópico húmedo de Latinoamérica; esta combinación de: calor + humedad ambiental, es esencial de aprender a manipularla y los ganaderos Latinoamericanos, van a tener que pensar seriamente que, tarde o temprano el colector de taxes va a tocar en la puerta. Con el crecimiento global de la población y fronteras que no detienen el movimiento internacional de individuos, pareciera que aquellos días de criar ganado vacuno en pastoreo, están contados. Me pregunto, si sistemas de estabulación, donde la alimentación sea llevada a los animales, en una forma de "ración totalmente mezclada o TMR", podrían llegar a tener éxito en regiones donde solamente hay dos estaciones al ano: seca y lluviosa. Aunque hay que reconocer que el "clima" esta cambiando, y gente que vive a nivel del mar, tarde o temprano, tendrá que subir a tierras mas altas.

Ante la amenaza del Cambio Climático y el Manejo de estrés Calórico, proponemos la introducción de especies Forrajeras Arbustivas en el pastizal y la Corrección genética de los rebaños lecheros del trópico centroamericano, colombiano y venezolano. ¿Qué es CORRECCIÓN GENÉTICA?: La Corrección Genética implica introducir Genes de Adaptación Tropical, dada la DESADACTACIÓN de los actuales rebaños desarrollados en el trópico americano, durante más de 80 años de “Mejoramiento Genético” con la introducción de material genético proveniente de las zonas de clima templado. ¿Cómo se hace?: Utilizando Toros Geneotipados portadores del Gen de PELO CORTO. El PELO CORTO en el bovino encierra menos aire que favorece la TRANSFERENCIA TÉRMICA; esto es: Evaporación del CALOR por convección: Evaporación en forma de Agua; de tal manera que tolera mejor las altas temperaturas y lo más importante: la ALTA HUMEDAD RELATIVA, al presentar baja temperatura corporal.

Otra opción es introducir ganado SENEPOL. Particularmente estoy cruzando mi ganado Angus colorado con SENEPOL, mi establecimiento en Rocha-Uruguay desde hace 4 años. Realmente se nota la resistencia al calor, se los ve pastando o rumiando al pleno sol del mediodía. En verano convierten más el alimento en kilos que el Angus

Saludos a todos(a) si es difícil lograr genotipos que sean resistentes a las altas temperaturas que están y que se avecinan, pero tenemos que lograrlo si queremos ganadería, en nuestro caso, en Saludos a todos(a) si es difícil lograr genotipos que sean resistentes a las altas temperaturas que están y que se avecinan, pero tenemos que lograrlo si queremos ganadería, en nuestro caso, en Cuba tenemos el Siboney que es una mezcla de Holstein x Cebú el cual presenta una mayor resistencia a las altas temperaturas, lo cual no quiere decir que el estrés por calor no lo afecte solo que es mas adaptado, tenemos que lograr la siembra de árboles o sistemas silvopastoriles que garanticen la sombra y con ello ganamos doblemente pues le hacemos un gran favor al ambiente y la naturaleza .Los bovinos son animales de campo, tierra, aire natural ,tenerlos encerrados todo el tiempo va en contra de sus costumbre además de afectar su bienestar . Lograr nuevos genotipos es de vital importancia para el desarrollo ganadero donde se ponga de manifiesto cuidar el bienestar animal ,para ello necesitamos razas menos genéticas y mas adaptables con el medio ambiente.

No hay que inventar la rueda. Los ganados criollos de cada país, descendientes de los ganados españoles traidos hace 500 años están perfectamente seleccionados por la naturaleza a los ambientes en que se han desarrollado. Son la mejor opción para cruces. En Colombia hay 9 razas criollas para todos los pisos térmicos y los diferentes paisajes.

La idea de esta discusión es la de traer ideas inteligentes y a la vez practicas, que incrementen la eficiencia de la agricultura y ganadería en el trópico húmedo-caliente de Latinoamérica. Geográficamente, estas son áreas del planeta donde se destaca la abundancia de flora y fauna: mosquitos, garrapatas, tórsalos, murciélagos, moscas, culebras en su gran mayoría intermediarios de enfermedades zoonoticas. Existen dos estaciones anuales: seca y lluviosa, aunque la extensión de cada una de ellas depende de factores tales como el lado de la montana se encuentre usted, la cercanía a uno de los océanos; siendo las costas atlánticas mas húmedas y las del pacifico mas secas. Ideas románticas de un mejor pasado con animales mejores adaptados a las condiciones actuales, es una idea para las telenovelas. Estas razas siempre formaran una parte importante de esa región; sin embargo, están destinadas a ser superadas por las mayores producciones de razas mejoradas genéticamente para la producción de carne y producción de leche. Las razas criollas fueron genéticamente mejorados para la producción de fuerza como animales de tiro, y han permanecido como tales por generaciones. Como productores de leche y carne, también han habido líneas que algunos ganaderos Hispanos por iniciativa propia han mejorado a través de cruzas; sin embargo, sin registros que puedan ayudar a trazar su genealogía. Las lactaciones son cortas, los animales tardan mas para llegar a su madurez, son en general resistentes a la gran mayoría de enfermedades de la zona transmitidas por vectores invertebrados. Los bueyes de estas razas son excelentes animales de tiro. Sin embargo no pueden competir en un planeta donde la población humana se duplica cada 50 anos. Desafortunadamente tenemos que aceptar que la realidad es que "nos estamos haciendo muchos" y que tarde o temprano vamos a vivir muy estrechos. Lo mas probable es que toda tierra disponible, vaya poco a poco a ser utilizada en agricultura muy especializada y la ganadería tal como la conocemos, va a ser reemplazada por una ganadería de tipo semi o estabulado, donde los animales son alimentados con raciones tipo TMR, y permanecen en corrales protegidos del ataque de parásitos internos y externos, murciélagos, largas caminatas al agua de beber, el sol y la lluvia.

. Me parece aceptado el comentario de Lic. Ana, los bovinos adantados al trópico, son los q van a sobrevivir y los más prodictivos, la calidad de la carne y leche será la mejor, saludos

Algun momento de mi vida profesional enfrente estos problemas en Cuba, Angola, Mozanbique y Miami en Estados Unidos; en este ultimo pais en la Universidad de Florida Gainsville se inicio un sistema de irrigación de agua en diferentes sectores como pulverización,para refrescar a los animales de Cruza HF. especialmente. Algunos se han acercado via tema genético, pero igual ocupa tiempo en crear una genetica que soporta el stress calórico. En Cuba el Dr. Pastor Ponce nos puso en alerta del stress calórico y la aparición de Sila.- Saludos

La universidad de la Florida creó para el efecto la Raza Angus Blanco. Revisen la información y corroboren las ventajas.

Interesante saber a ciencia cierta cómo controlar el estrés calórico no sólo en ganados Europeos sino en todos los ganados, ya que por adaptados que estén es imposible evitar el estrés. Saludos desde los llanos del Meta en Colombia

Estimados amigos. Muy valiosa toda esta información. La adaptación de tecnologías es. Muy importante pero lo es más adaptarla a nuestras condiciones. Medioambientales de suministro y disponibilidad de insumos entre otros muchos otros aspectos. Los invito a compartir lo que estamos haciendo ya en nuestras fincas. No quedarnos solo en lo teórico. Que aunque es muy formativo dista mucho de la realidad y la implementación muchas veces no es. Adecuada. En lo personal. Trabajo. Semiestabulacion a pasto. Con suministro en canoa de un suplemento de bajo costo hecho en la finca con subproductos industriales. 2% de pv. Trato de aprovechar ese 70%. Del cual. Hablo otro florista manejo. Alimentación. Sanidad etc. Ya que la genética no. Dispongo de ella. Por un simple tema de costos. Logro ganancias de peso entre 1.0.y 1.4.kg.por dia. La dieta se basa en subproductos de maíz. Nitrogeno no proteico en una relación 60 40.frente a la proteína verdadera. Cómo comprenderán la dieta tiene algunas variaciones debido a la oferta de subproductos. Sin embargo se trata de suministrar lo más homogéneo dentro de lo posible Muchas gracias por compartir la informacion Muchas gracias por compartir la informacion

Yo creo que habría que aceptar que el medio ambiente no se puede controlar pero es manejable, lo que nos tendría que llevar a algún tipo de confinamiento temporal o permanente de los animales; esto es si queremos contestar a los interesados en consumir carne de animales, expuestos o no a enfermedades causadas por insectos, artrópodos; así como la mordida de murciélagos que podrían transmitir el virus de la rabia. Porque cuando lleguemos a la situación, donde el mercado local de la carne va a encontrar una carne al mismo precio, producida en países donde estas enfermedades no existen o han desaparecido debido a la manera en que crían al ganado,- confinamiento, es tiempo de pensar en "saltar del bote y caer en otro".

En Colombia tenemos la raza criolla BON blanco orejinegro, Bos tauros pura con mas de 500 años de adaptacion tanto a estres calorico como a altas humedades relativas. Esta raza tiene muy buenos aumentos de peso , muy buena fertilidad en hembras de cria y gran libido en machos reproductores con gran calidad espermatica. Posee, pelo blanco corto (slick hair) y pigmento negro. Esa combinacion de pelo y pigmento es la que da gran adaptacion al calor pues disipa mejor la temperatura y el pigmento negro la defiende del eritema solar. Su cruce con vacadas comerciales cebu da un F1 de gran productividad. En ensayos realizados por Asocebu de Colombia fue la raza que quedo de segunda tanto en aumentos de peso como en peso final de sacrificio comparada con las mejores razas europeas ( Normando, Angus,Simmenthal, Pardo suizo,Charolaise )etc, siendo solo superado por Limousine. Con la ventaja en los Bon de adaptacion al calor, humedad relativa alta , gran fertilidad y gran libido en el macho semental.

Saludos: Los sistemas en confinamiento no son sostenibles (ambiental,social,economico,etico) son mas sostenibles los sistemas en pastoreo, en particular el Silvopastoreo Intensivo (SSPi). creo es hacia donde se debe orientar la producción de carne y/leche en el trópico, desde luego con la raza o cruce apropiado.

Amigos del foro: Si queremos seguir poblando este hermosos planeta llamado tierra tenemos que aprender a cuidarlo y dedicar mucho esfuerzo al cuidado de nuestro medio ambiente, quien es el que al final nos garantizara nuestra existencia. La ganaderia intensiva tanto como la agricultura intensiva no nos garantierais un medio ambiente adecuado para nuestra supervivencia, los animales maquinas que denuncio la Dra Ruth Harrison en la década del 60 todavia existen en muchos lugares en las grandes explotaciones o mega establos donde los ANIMALES SOLO SON UN NUMERO DE INVENTARIO y no la ternera que criamos con esmero y que nos reconoce cuando entramos al corral y mas aun se acerca para que le administremos caricias. La aceptación que todos los animales tienen el derecho tan igual que los hombres de vivir y poblar este lindo planeta es lo primero que debemos tener en mente si queremos un mundo mejor en todo los sentidos Les pido mil disculpas si en alguna forma me he alejado del concepto inicial del tema pero mi amor por las vacas e llevo a veterinario y moriré al lado del animal que es considerado la NODRIZA DE LA HUMANIDAD.