Requerimientos vitamínicos para máxima eficiencia productiva
Marcio Ceccantini, gerente global técnico de vitaminas, analiza la importancia de ajustar los niveles vitamínicos a la genética y productividad actual. Con animales más eficientes que en décadas anteriores, los requerimientos nutricionales deben actualizarse para sostener conversión, crecimiento y desempeño óptimo.
Los que tenemos muchos años en Nutrición y Alimentación de monogástricos debemos pensar futuro.
En mi humilde opinión en el futuro muchos minerales y algunas vitaminas las suministraremos por la vía del agua mayoritariamente.
Ello nos lleva a una nueva línea de investigación sobre usos e interferencias en el agua.
Esta vía nos evita la selección por dominancia y las interferencias digestivas de la vía sólida (con sus problemas de manejo.
Estimado Dr Mario e Dr Ricardo, muchas gracias por sus comentarios. Estamos alineados en cuanto a la necesidad de seguir evaluando las necesidades vitamínicas, especialmente para estos pollos y ponedoras tan eficientes actualmente. Y voy a añadir un punto más de verificación, que es la estabilidad de las vitaminas en los procesos actuales de peletización, como modificaciones en los tiempos de retención más largos, por ejemplo. Esto nos llevaría al uso de vitaminas via agua, que és una buena opción como comenta Dr. Ricardo, pero el bajo costo de las vitaminas dentro de la matriz de costos de las aves, mas el costo y el trabajo logístico e de control de estoque de tener vitaminas solubles bien almacenadas en todos los galpones por todo el año me parece poco pratico para aves e cerdos. Por otro lado, la esencialidad de las vitaminas en la producción y en su contribución para la resiliencia animal y en la mejora de la sostenibilidad de la producción son motivos suficientes para que sigamos invirtiendo en la ciencia y tecnologia del uso de vitaminas para buscar las mejores doses e formas de uso de las vitaminas.
Entiendo la consideración de Dr. Ricardo. Pero, el água, como rutina, me parece complejo pues, además de las consideraciones del Dr. Marcio, en muchas situaciones hay necesidad de hacer flushing del agua o hay problema de perdida del agua en el sistema, que puede levar a perdidas perdidas relevantes de estos nutrientes.
Buenos días y gracias por sus interesantes aportes. Los requerimientos nutricionales, tanto de vitaminas como de otros nutrientes, evolucionan con el tiempo, es decir con los desarrollos de la genética animal, procesado del premix y alimento balanceado, diversos factores que afectan la salud animal, manejo de granja y mucho más. Muy de acuerdo con el Dr. Ceccantini sobre sus comentarios sobre la aplicación de vitaminas en agua de bebida.
Por si sirve de algo, les adjunto un link a diversas publicaciones donde se ha intentado recopilar la más reciente información científica sobre el uso de vitaminas en diversas especies animales: “Optimum Vitamin Nutrition for more Sustainable Farming”
Alguna ves escuche de otro experto en el tema que Requerimoento no necesariamente igual a Nivel de Suplementacion de Vitaminas, precisamente por el tema de estabilidad de las diferentes vitaminas dentro de la bolsa, ya integradas a una premzcla y luego sometidas a cierto procesamiento térmico......entonces el nivel de suplementacion es regularmente superior al requerimiento estimado.
Saludos.
Sobre este mismo tema, tuve la oportunidad de escuchar la presentación del Dr. Marcio Ceccantini en el CLANA 2026. Muy práctico su abordaje sobre requerimientos y suplementación de vitaminas en nutrición animal. Tenia algunas dudas sobre sus recomendaciones “máximas” de suplementación de vitaminas (por que las recomendaciones “mínimas” son más fáciles de entender), y sus comentarios me hicieron mucho sentido.
Coincido con el comentario del Dr. Marcio en este foro, sobre la estimación de un requerimiento de vitaminas ajustado al potencial productivo del animal moderno (velocidad de crecimiento, características de la canal, conversión alimenticia reducida, etc.) y/o ajustado a las necesidades del productor (mercado al que se busca acceder buscando mayor retorno de inversión), necesidades que pueden incluso derivar de exigencias (justificadas o no) de ciertos grupos de consumidores.
Pero adicional a lo anterior que es indiscutible, no sé si tienen información de la posible influencia de ese mismo progreso genético, en relación con una menor resiliencia o habilidad inmunitaria de las estirpes modernas, que pudiera responder positivamente (al menos de manera parcial) a una suplementación mayor de algunas vitaminas.
Saludos.
Para considerar, recientemente, trabajos realizados por el Dr. Kidd y sus estudiantes han encontrado interesantes resultados en los niveles de vitamina A y vitaminas solubles en líneas como Cobb 800, observando que niveles más altos de piridoxina y tiamina mejoran la ganancia de peso y la conversión alimenticia en comparacion a lo descrito en NRC. Similarmente, niveles de 8000 UI de vitamina A/kg mejoraron ganancia de peso y consumo, contrastando un poco con los niveles actuales recomendados.
Sin embargo, como es reportado por el último libro de Nutrient Requirements of Poultry (2026) por la NAEM, no hay nueva investigación en los niveles de vitaminas para las líneas genéticas actuales. A excepción de lo trabajado por Addiseo, el OVN de DSM y algunas presentaciones actuales mas que todo enfocadas en la vitamina D3.
