La mirada de un experto en IPPE 2026

Jaime, que maravilla.
Logras traducir: la avicultura, la producción de carnes y sus cadenas asociadas no cambiando, si no evolucionando, no estamos viendo solo máquinas más inteligentes y sofisticadas; estamos viendo operarios convertidos en analistas y procesos que ya no se “vigilan”, sino que se “interpretan”.
Pones en palabras y con humanidad el nuevo horizonte productivo: una industria más técnica, más consciente y más exigente… pero también, más fascinante.
Un gusto leerte.