Pienso y tamaño de partícula: efectos en la salud intestinal y la productividad en broilers

Publicado el: 05/09/2019
Autor/es: Guillermo Fondevila, Lourdes Cámara, Joan Lluis Archs Toledo y Gonzalo Gonzalez Mateos. Departamento de Producción Agraria, Universidad Politécnica de Madrid. España

1. Introducción El coste de las materias primas supone en torno al 65-80 % de los costes totales de alimentación en avicultura de carne, con los diferentes procesos implicados en la fabricación del pienso, en especial la molienda y el granulado, representando el principal coste restante. Las aves destacan por su gran capacidad visual y táctil, lo que les permite se...

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5 de Septiembre de 2019
¿Cuáles son los tamaños de partícula recomendados para alimentos (pienso) en harina y en Migajas?
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Julian Carrillo Valadez Julian Carrillo Valadez
Médico Veterinario Zootecnista
4 de Octubre de 2019
Felicidades excelente artículo , felicidades Gonzalo un abrazo desde México
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Juan Carlos Leyton F Juan Carlos Leyton F
Médico Veterinario Zootecnista
AMEVEA Colombia AMEVEA Colombia
Bogotá, Cundinamarca, Colombia
5 de Octubre de 2019

Excelente artículo. Sin embargo la consideración fina, grosera es difusa. Hay investigación donde se precisa de acuerdo a edad y linea ( pollo, gallina y reproductoras)

Cuando se considera la salud intestinal este tipo de información es muy útil, gracias por poner en consideración el tema.

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10 de Octubre de 2019
Las edades de 0 a 21 días la presentación es en migas o microgránulos optimizando el consumo voluntario en paralelo con la presentación en harina, mejorando el crecimientos. Las ventajas del gránulo son importantes para las ganancias diarias que para los índices de conversión, aumento del consumo y la reducción de las pérdidas de alimento. Se recomienda que los primeros días de vida microgránulos de 2 mm de Ø y longitud inferior a 4 mm mejoran el consumo y el crecimiento del pollito. A partir de los 18-20 días de vida el pollo acepta gránulos de tamaño superior (= 3 mm de Ø) A partir de los 22-25 días de edad gránulos de 3,5 mm Ø son adecuados.
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Manuel Ruiz Manuel Ruiz
Ing. Agroindustrial. Estudios de Posgrado en Administracion Financiera
11 de Octubre de 2019
La Granulación no solo por reducir el polvo y desperdicio del pienso mejora los indices de conversión. La granulación agrupa y Concentra los distintos nutrientes aportados por los diferentes ingredientes de la fórmula del Pienso, en un tamaño de particula acorde a la Edad del animal, luego que estos ingredientes sometidos a un proceso térmico mejoran la biodisponibilidad y digestibilidad de sus nutrientes y en consecuencia una mayor eficiencia y aprovechamiento de los mismos en proporción al consumo ,optimizando la ganancia de Peso.

Saludos,

Manuel Ruiz
Responder
Saúl cortés pino Saúl cortés pino
Estudiante
28 de Noviembre de 2019
Muy buen artículo
Responder
9 de Diciembre de 2019
En fábricas de pienso en harinas donde se usan, como materias primas, granos y sub-productos de procesos de extracción (harina de soja, salvado de arroz, etc) ¿es más importante reducir el tamaño del cereal al nivel de los subproductos como el salvado de arroz? o ¿es preferible mantener partículas gruesas de maíz mezcladas con las finas de salvado, así se promueva la selección por parte del animal?
Responder
18 de Febrero de 2020
Buenos días.

Muy buen artículo. Gracias.

Cuál es el tamaño o granulometría adecuada del alimento en harina, para pollo Pre- Iniciador, finalizador y Reproductoras Pesadas ?.

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