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Miopatías en producción avícola: Fabio Nunes

Publicado: 19 de febrero de 2021
El Ing. Fabio Nunes expone sobre miopatías en la industria avícola, sus experiencias y reflexiones respecto del tema...
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Autores:
Fabio Nunes
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Oscar Alberto Diaz Abal
FEPASA - Cedal
6 de abril de 2021
Estimado Fabio, lo felicito por su excelente claridad en la presentación y descripción de estas Miopatías que afectan a nuestra industria avícola!!! Saludos
Alvaro Jose Uribe S
Promitec SAS
5 de abril de 2021

Efectivamente el uso de aceites esenciales o extractos de plantas que aporten entre 40.000 a 50.000 ORAC /100grs en dosis de 50 a 100 PPM en el concentrado tiene un efecto muy importante en la disminución de los radicales libres , aumentan el nivel de enzimas antioxidantes en el organismo de los pollos y bajan los niveles de inflamación en las aves y todo esto contribuye a la disminución de la presentación de miopatías por disminuir algunos de los efectos iniciales como la flebitis, el aumento de radicales libres y la degeneración de las fibras musculares. que en la practica lleva a menor proporción de pollos con estrías en pechuga y con pechuga de madera.

Sergio Monge Casasola
Famsun Group
26 de febrero de 2021
Gracias por compartir su conocimiento; tuve la experiencia de ver un proyecto de graduación de una Ingeniera Agrónoma Zootecnista de la Universidad de Costa Rica, tesiaria de la Dra Rebeca Zamora, quien para su Tesis de Graduación hizo un análisis de las miopatias y su incidencia según factores de bienestar animal, manejo y ambientales. Fue muy interesante ver el peso de cada uno de los factores afectando el producto en cosecha.
Héctor José Montilla Herrera
PRONACA Procesadora Nacional de alimentos
23 de febrero de 2021
Saludos Ing. Fabio, Los sistemas automáticos de detección en tiempo real para Pechuga de Madera, pueden servir para detectar MPP? Gracias.
Ivan Bolio
Grupo Avimarca
23 de febrero de 2021
Antes que nada quiero felicitar al Dr. Fabio G. Nunes, por tan importante charla. Tenemos cerca de 4 años teniendo este problema, en la planta de procesamiento de las aves y también en los cliente que compran el pollo y lo benefician en sus mataderos privados. La aparición de este cuadro es intermitente, pero como Ud. dice, lo más difícil es el convencimiento del cliente y el escepticismo de nuestros propios vendedores que no acaban de entender que no es un problema de enfermedad de las aves, llegando inclusive a argumentar que las aves presentan este cuadro de lesiones en pechugas porque las aves se inyectan. Aunque se hagan muchos esfuerzos en capasitar y cocientizar a la gente que es un trastorno de origen genético que y que no es motivo de decomiso de las canales, sabemos que se están haciendo todos los esfuerzos por corregir esta anomalía. Muchas gracias
Dr. Rafael Fernandez
20 de febrero de 2021
Felicitaciones Fabio!!. Excelente información actualizada sobre los diferentres estadios en los que la calidad de la pechuga está comprometida. Saludos; Rafael J. Fernández
Juan manuel torres
IPROCA
27 de mayo de 2021
Buenas Tardes. Para bajar la incidencia de la Miopatia Pectoral Profunda q nos puede recomendar. Por favor
hector oscar carra
5 de abril de 2021
Buenos días ING.Nunnes,quería consultar si las miopatias en pechuga interfieren en el enfriado de las mismas, saludos cordiales
Yamil Fajardo Muñoz
3 de abril de 2021
Vivi . Uns experiencia en lotes de pollos de Engordes Raza Cobb. Note en especial en machos dicho sindrome. Y lo pude corregir RETANDO a los mismos a consumir mas ABA. sobre los 200 grs. A la edad de 35 dias. El tratamiento usado. Fue simplemente complejos vitaminicos del grupo B. ( Pentavival) oral durante 5 dias.
Erica Valentini
Avicola Lujan
31 de marzo de 2021
Buenos días Fabio Nunes, muy clara su disertación. Quería consultarle ya que en la empresa que trabajo observo mucha presencia de MCD (Miopatía Craneal Dorsal), si hay alguna manera de evitar este problema o disminuir su presencia. En verdad su presencia aumenta en machos pesados. Desde ya muchas gracias. Saludos Erica Valentini Mg. Med. Veterinaria Avícola Luján de Cuyo
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