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XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022
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XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022

XXVII Congreso Latinoamericano de Avicultura - OVUM 2022

6 al 9 de Septiembre de 2022
Expocentro - Centro de Convenciones "Felipe Arguello Carazo" Col. Las brisas 22 y 24 calle entre 1 y 4ta avenida junio - San Pedro Sula - Valle - Honduras
Conferencias
09:00hs
7/9/2022
Sala Omoa
Plan de Vuelo Digital para estandarizar los Decomisos, Aumentando en la Planta el Rendimiento en Seco de las Carcasas
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
09:00hs
7/9/2022
Sala Omoa
09:50hs
7/9/2022
Sala Omoa
Nuevo enfoque para el control de patógenos y manejo de la inocuidad alimentaria en el procesamiento avícola: Biomapa de indicadores y patógenos en concentraciones de químicos normales vs. reducidas
Conferencista:
Juanfra DeVillena
Juanfra DeVillena
Estados Unidos de América
Director de Garantía de Calidad y Seguridad Alimentaria en Wayne Farms LLC
09:50hs
7/9/2022
Sala Omoa
12:30hs
7/9/2022
Sala Roatán
Bienestar Animal en Captura, Transporte y Sacrificio de Pollo de Engorde
Conferencista:
María Del Pilar Castañeda Serrano
María Del Pilar Castañeda Serrano
México
Médico Veterinario Zootecnista
12:30hs
7/9/2022
Sala Roatán
09:50hs
8/9/2022
Sala Omoa
Intervenciones en la Planta de Proceso para Control de Salmonella, como una Medida de Control Inmediata, en Casos de Aumento de la Prevalencia del Patógeno en Campo
Conferencista:
Marcos Sanchez-Plata
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
09:50hs
8/9/2022
Sala Omoa
09:50hs
9/9/2022
Sala Omoa
Estrategias para Mejorar la Calidad, el Rendimiento y la Productividad en la Planta de Procesamiento
Conferencista:
Fabio Nunes
Fabio Nunes
Brasil
Ing. Químico, Consultor en Procesamiento Avícola
09:50hs
9/9/2022
Sala Omoa