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XVIII Congreso Bienal AMENA 2017

Respuesta productiva de cerdas alimentadas con ácidos grasos insaturados de cadena larga

Publicado el: 22/3/2018
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Introducción. 
La dieta de las cerdas afecta el crecimiento pre y posnatal de su progenie1. En particular la inclusión de ácidos grasos insaturados: linoleico (n-6, LA) y docosahexaenoico (n-3, DHA), contribuyen a la maduración del feto1,2 y pueden influir en el desempeño productivo de la camada y en la respuesta reproductiva de la cerda4, siempre que la relación n6:n3 se mantenga en equilibrio3,4. En este trabajo se midió la respuesta de las cerdas y sus camadas, cuando se alimentaron con ácidos grasos insaturados de cadena larga, en una proporción n6:n3=5:1.
 
Material y métodos. 
De un total de 208 pariciones, se obtuvo la información completa de 151 ciclos reproductivos, de cerdas con 2.7±1.23 partos. Las cerdas se aleatorizaron a 2 Tratamientos (TRT) a partir del d80 de gestación, por la adición de 2.2% de grasa a las dietas del último tercio de gestación y 4.1% a las de lactación. Así los TRT fueron: sebo (una relación n6:n3=13.5:1) y su substitución por aceite de cártamo (94.8%) más una fuente de DHA (5.2%, LG-Max®, Alltech México), para una relación n6:n3=5:1.
Los primeros 79d de gestación, todas las cerdas se alimentaron con 2.2 kg/d de una misma dieta (2.99 Mcal de EM/kg y 0.49% de Lys dig) y a partir del d80, cuando se aplicaron los TRT, las dietas (2.97 Mcal de EM/kg y 0.64% de Lys dig), se ofrecieron a razón de 2.6 kg/d En lactación las dietas aportaron 3.32 Mcal de EM/kg y 1.1% de Lys dig; la alimentación partió de 2.0 kg/cerda/d, incrementándose en 0.5 kg hasta alcanzar consumos a libertad.
En las primeras 48h de vida de los lechones, se homogenizaron las camadas (dentro de TRT y en las cerdas se registró el peso al servicio (PCS), al día 109 de gestación (PC109) y al destete (PCDTT); ganancia de peso en gestación (GDP), consumo de alimento en lactación (CDAL), pérdida de peso durante lactación (CPL) y el intervalo destete estro (IDE); el peso de la cerda después del parto (PCP) se estimó y se registraron los parámetros productivos: lechones nacidos totales (LNT), lechones nacidos vivos (LNV), peso de la camada al nacimiento (PeCamNac), lechones destetados (LD), el peso de la camada al destete (PeCamLD). Los datos obtenidos se analizaron con modelos lineales para un Modelo de Bloques (grupos de parto) Completos al Azar y los datos se analizaron con los procedimientos FREQ, GLM y UNIVARIATE de SAS® (v.9.3).
 
Resultados y discusión. 
La gestación tuvo una duración de 114.62±1.11d, no se encontraron diferencias en los pesos de las cerdas (P>0.71), en el CDAL (P>0.55, 6.07±1.22 kg) y el IDE (P>0.41, 5.29±1.17). Aunque LNT fue mayor para DHA (P>0.05; EEM=0.382; DHA=13.81vs. sebo=12.75) no se puede atribuir al efecto del TRT; los LNV fueron similares (P<0.19; EEM=0.375; sebo=11.46 vs. DHA=12.15) así como en el PeCamNac (P>0.11; EEM= 0.470; sebo=18.06 vs. DHA= 19.10 kg). Para LD tampoco hubo diferencias (P>0.19; EEM=0.220; sebo=10.02 vs. 10.42) ni PeCamLD (P>0.86; EEM=1.570 sebo=63.16 vs. 63.55 kg). El 70% de las cerdas presentaron estro postdestete antes de 7d y del 85% de las cerdas se obtuvo un parto subsiguiente, cuando el número de lechones nacidos vivos fue de 11.59±3.29.
 
Conclusión. 
No se encontró ningún efecto positivo a la inclusión de DHA en la dieta de las cerdas, pero no puede excluirse la posibilidad que con camadas más numerosas (e.g., >14) o mayor frecuencia de lechones inmaduros al parto, se logre obtener los efectos del DHA.
 
Referencias.
1Brazle AE et al., J Anim Sci. 2009, 87(3):994-1002;
2Smits RJ et al., J Anim Sci. 2011,89(9):2731-8;
3Palmquist DL. Prof. Anim. Scientist. 2009, 25:207-249;
4Eastwood L. et al., Anim Sci. 2014, 92(12):5567-82;
5Mejía GCA et al., 2007. CENID-Fisiología, INIFAP.
 
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